Technology pezsgést, mosás és olajos kezelés

Feltételezzük, hogy minden műveletet elvégezni henger butterworker kezelő.

Miután a berendezés elárasztott fele krémet tartalmaznak a legnagyobb sebességet. De miután néhány fordulat a készülék ki van kapcsolva, hogy a szén-dioxid fejlődik a krémet, t. K. A nyomás lehet elegendő ahhoz, hogy megtörje a szegecs az egyes részeket összekötő. 30-35 perccel a rajt után maslozgotovitelya látni fogja, hogy a kémlelő üveg, akkor bepárásodik, akkor elkezdi tisztítani kell. A hab összeesik, és nyilvánvaló, hogy a krém vált vérrög apró szemek. Még néhány fordulat az üveg teljesen világossá válik, rajta keresztül láthatjuk, hogy az írót, úszó olaj kis szemcseméretű búzával. Kavargó tejszín történtek. Ezt követően, az egység leáll, és a tokon át eltávolítjuk leeresztő lyuk írót. A legnehezebb dolog során mindezen műveletek -, hogy gabona, olaj, elég kicsi a hatékony tisztítás érdekében. Ezért fontos, hogy szorosan kövesse nyomon az a gép működését, és megáll vajgyártó gépet a megfelelő időben, a forgási sebesség nem haladja meg a fordulatok száma, ami után a méret a olajos magvak nőni kezdenek.

Eltávolítása után egység íróból mintegy 2/3 tele mosóvízzel. Aztán bekapcsolva néhány másodpercig, és a kukorica olaj kezdik keringenek a vízben, megszabadítjuk a környező írót. A berendezés leáll: ismét a „tejes” víz, akkor az egész eljárást megismételjük a második és a harmadik alkalommal. Az utolsó mosóvíz idején eltávolítását kell nagyon könnyű.

Ezután folytassa a kezelést, hajtőgörgő, miközben a dob forog kis sebességgel. Különböző pontjain olajos masszát mintában nedvességtartalom meghatározásához.

Általában, hogy a kívánt eredmény eléréséhez elegendő 10-15 percig. Ez továbbra is az, hogy távolítsa el az olajat a butterworker amely nagyban megkönnyíti a használatát a szán, ha lehetséges.

Más országokban, például Dániában, hajlamosak elkerülni kézi ürítéssel, hogy ne sérti a szabályokat a higiénia. Ebben a műveletben a fém butterworker egyszerűsített. Unload olaj lehet, segítségével akár a levegő nyomás vagy vákuum - ehhez az előre megpuhult vajat, öntözés hordó butterworker meleg vízzel.

Átalakítás vaj krémmel butterworker, mosási és feldolgozása - mindezen műveleteket veszi átlagosan 1,5-2 óra. Ezért növény berendezést úgy kell kialakítani, hogy lehetséges, hogy minél kevesebb a napi ciklus kavargó.

Összefoglalva, emlékeztetni kell arra, hogy az összes megadott adatokat az irodalmat öblítő olajat gondosan kell ellenőrizni a gyakorlatban.

Például, a magas-pasztőrözött olaj, t. E. Olaj, nem vetjük alá a másodlagos fertőzés, nem mossa, anélkül, hogy eltarthatósági ideje csökken a termék. Egyes szakértők azt állítják, hogy annak érdekében, hogy fenntartsák és antioxidánsok. Azonban amikor a olaj érlelt tejszínt, le kell mosni róla, mert különben van egy külön olajos íz oxidációt.

Ami a nem pasztörizált vaj, farm vagy gyár, amelyben rendszerint sok nemkívánatos mikrobák, mosási fontos, bár nem tudjuk azt mondani, hogy csak biztosítja a kiváló minőségű olaj, és garantálja a lehetőségét tárolására. Ez jelentős szerepet játszik a megmunkálási olaj, t. E. Permetezés egy vizes fázist a zsír.

Végül, a mosási bármilyen típusú olaj, pasztörizált vagy pasztörizálatlan, elviszik egy bizonyos számú bakteriális bomlástermékek, amelyek gyakran okoznak rossz íze.

Különösen fontos az a mosás olaj készült krém paraszt szinte mindig már károsodott a feldolgozási idő.

A mosásra alkalmazott víz, tartalmaznia kell egy kisebb mennyiségű fém-sók, hogy tiszta, még akkor is, steril, hogy elkerüljék a nem kívánt baktériumokat beszivárgott az olaj. mosóvíz hőmérséklete kell szinte ugyanaz, mint a hőmérséklet a olajos magvak, még jobb, 1 ° C-kal. Ha a víz hőmérséklete felett van a hőmérséklet a olajos magvak, az olaj a kilépő butterworker lesz túl nedves és puha. Ennek eredményeként, az ilyen olaj gyakran morzsolódik miatt szekunder lassú kristályosodás zsír formájában ömlesztett kristályok.

By: Irina Biryukova