Parfüm só Jamie Oliver

Ez a recept a legegyszerűbb módja annak, hogy az étel a kívánt tökéletesség. Jamie tartja nagyon furcsa, hogy kevesen vegye fel a készítmény aromás só, mert lehet kapni nagyon finom.

Aromás só villám felébred humán receptorokat, hogy képes keverjük minden csészébe. Például - só, jázmin tea meglehetősen régóta használják a kínai és a japán konyha a főzéshez tempura. Rátérve a hagyományos ételeket a legalapvetőbb ételek, akkor például, még a hasábburgonyát lehet változtatni, megszórjuk sóval és a brit vagy mexikói fűszerekkel.

Jamie Oliver úgy véli, hogy nincs is jobb, mint a kísérletek a főzés. Először is, meg kell vásárolnia a kiváló minőségű, tengeri só, de egy nagyon gazdag ízű. A többi összetevő - gyógynövények, citrus héja, fokhagyma, bazsalikom, menta a legjobb vásárolni, és előkészíti előre. A legfontosabb dolog, hogy vásárolni csak friss és minőségi termékek csak. Az összeg arányban kísérlet választani ízlés szerint, tengeri só, persze, kell lennie 10-szer nagyobb, mint a többi összetevő.

Oliver inkább főzni, mint a só a kereslet, a maximális naponta. Minden szakács tudnia kell, hogy az ízesített sós tarthatják sokáig légmentesen záródó edénybe. Természetesen, az íze nem lesz, mint élénk és telített, mint a frissen készített.

Vegyük az összes előkészített fűszereket és helyezzük őket egy mozsárban porrá vagy paszta állapotban. Ha friss chili, citromfű és gyömbér - ezeket a termékeket először ki kell vágni, a felmelegedés a sütőbe úgy, hogy azok kiszáradtak, különben a só lehet túl nedves. Ahhoz, hogy az így kapott masszát hozzáadjuk a sót háromszor az adott térfogatú és őrölni újra. Törölje át a kapott masszát szitán, használja a gépet a legjobb hatást. Tekintettel arra, hogy a só a nedvességet, ez lesz a kemény darab, ami lehet ugyanolyan fontos, hogy nyúlik.

Van egy másik módszer a találmány szerinti só - az így kapott masszát kell lefektetett egy sütés habarcs, átnyomjuk egy szitán, hogy mozog egy sütőkemence, melegítjük alacsony hőmérsékleten, és a sót hagyjuk egy éjszakán át. Csak egy ilyen só porhanyós.

Jamie tanácsos kísérletezni a különböző kombinációk. Ha legalább egy recept előállítására alkalmas legalább egy étel, ami azt jelenti, hogy alkalmas szinte semmit - hal, zöldség vagy hús.

Íme néhány kedvenc ízeket Jamie Oliver:

• jázmintea
• levendula, rozmaring és kakukkfű
• héja lime, citromfű, chili és a gyömbér
• Szecsuáni bors, chili és a gyömbér
• édeskömény, citromhéj, vanília