Kuszkusz csirkével és szárított sárgabarack a beloniki
Csirke tökéletesen illik kuszkusz és aszalt sárgabarack, és ha újabb csipet sáfrány vagy kurkuma legalábbis ez a recept csak meg kell nézze. Narancs, és illatos kuskusno-csirke - finom!
szükség
Major csirke vagy 2 kisebb;
3-4 zsák kuszkusz vagy laza;
1 hagyma;
2 sárgarépa, 2 nagy paradicsom;
4 gerezd fokhagyma;
szárított sárgabarack - 10 darab;
ágacska rozmaring;
koriander;
rózsabors;
só, őrölt fekete bors;
olívaolaj.
előkészítés
Először készítse elő a csirke húslevest. Akkor főzzük sokáig - a telítettség, de Beloniki leírt leggyorsabb megoldás: a bontott csirke, zeller, hagyma, 5 gerezd fokhagyma, sárgarépa, zöld sugár - minden letöltött egy serpenyőbe és felforraljuk, eltávolítjuk a habot, 01:00. Ne adjunk hozzá sót!
Csirke, csirkecomb, fogantyúk - minden szelet és vágjuk apró darabokra, és tegye egy fűtött mély serpenyőben olíva olajjal (1 cm). Fry felett magas hő, amíg aranybarna.
Hagyma kockákra vágott, három egy durva reszelő sárgarépa.
Töltsük fel a paradicsomot forró vízzel, hogy az állvány kb 3 percig, vagy szúrja a kést vagy villát, távolítsa el a héj, megtisztított magokat, de én nem zavarja a magokat. Vágjuk a paradicsomot kockákra.
Kajszibarack felére csökken.
Hozzátéve, hogy a sült hagymát csirkét, megpirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát kés, sárgarépa, megsütjük, majd a paradicsom. Só, bors dobja, rozmaring levél, koriander és a szárított sárgabarack.
Töltsd ki ezt az összes csirke húsleves, ami nem teljesen beborított a csirkét és főzzük alacsony lángon kb 40 percig, csak csúsztassa. Keverjük hozzá a húslevest, ha szükséges.
Amikor a hús elválasztjuk a csont, kapcsolja ki a tűz, és közvetlenül a mártásban áztatott kuszkusz zsákok. Ha a kuszkusz nem táskák, akkor bátran ssypte egy serpenyőben. Adunk a kuszkusz megduzzad. Kapjuk a táskák, és keverjük össze a csirkét. Adjunk hozzá egy csipet sáfrány vagy kurkuma. Fedjük le fedővel tíz percig.
Belonika kínál ehhez a recepthez, kuszkusz csirkesalátát apróra vágott uborka, paradicsom, retek, zöld hagyma, fokhagyma, kapor. Minden töltse olívaolajjal és citromlével.