Ki ez a hal fehér húsú
Whitefish - tagja a nemzetség hal a lazac család. Részletek fehérhúsú rendkívül változatos. Nem mindenki tudja, hogy a Jeges-cisco, fehér húsú, Peled fehérhúsú és mások - ők képviselői fehér húsú halfaj. Mint a többi lazac, közös fehérhúsú meglehetősen nagy fej és hosszúkás test alakját; borítja ezüstös pikkelyek átlagos mérete. Ezzel szemben a tenger képviselőház, a faj megtalálható a tavak és folyók, egy fehér húst. Hue hús függően változhat az élőhely a régiót a szürke halvány rózsaszín.
Feature fehérhúsú. Ez a faj él tiszta víz. Fontos, hogy a víz volt, a magas szintű oxigéntelítettség. A hőmérséklet a hideg víz előnyös, ezért nagy hal próbál maradni mélységben a lyukakban és depressziók.
A legfontosabb - ne hagyja ki egy falatot!
Lehet kapni a „hal” helyén, de nem értettem semmit. Most voltak különleges samopodsekayuschiesya rudak egy speciális mechanizmus:- Abban az időben a harapás bekövetkezik feszültsége damil, amely kiváltja a undercutter.
- Halak, alákínálva a megfelelő időben, a horog, és csak akkor kap ez a tó!
Egy kicsit a veszélyeit és előnyeit
Mint minden más terméknél, szükséges, hogy figyeljünk a fehérhúsú minőségét. Ez fogja meghatározni, hogy mit kap a hal: kár vagy haszon. Azok, akik allergiásak a tenger gyümölcsei, van, hogy legyen nagyon óvatos, amikor belép a diéta, a fehér húsú.
Abban az esetben, a vásárlás egy ismeretlen helyen, vagy megbízhatatlan eladó elvégzéséhez szükséges minőségi hőkezelt: szakács, megsütjük, vagy sütni. Miért?
- Először is, Whitefish - zsírsav halfajok, sőt, ez egy romlandó termék. Ha nem biztos az eladó, és nem nagyon jól ismerik a halak, van esély, hogy vesz egy elavult termék, ami azt eredményezheti, mérgezés.
- Másodszor, fehérhúsú, valamint más halfajok fertőzésre fogékonyak bizonyos paraziták, ha van ilyen, a tartályban. Megbízhatatlan eladók eladni a halat fogott a szennyezett vizekben. Annak elkerülése érdekében, fertőzött helyekre például a hőkezelés.
Ha van bizalom a frissesség és biztonságát szerzett fehérhúsú, akkor lehet kezelni, hideg módszerek előkészítése a lehető legnagyobb megőrzését tápanyagokat.
Az előnyök hal fehérhúsú fajok - ez vitathatatlan tény által elismert hivatalos és népi gyógyászatban. A kémiai összetétele halhús a faj számos olyan hasznos anyagok és vitaminok, amelyek között annyira szükséges az összes omega savak. Kalorikus hal 100 g - 88-100 kcal. Tartalmazza zsírokat könnyen emészthető a szervezet.
Lásd még: Fish vitorlás: a maximális sebességet és funkciók a halászati
Fehérhúsú nagyon hasznos tartalom megtekintéséhez keresztül zsírban oldódó formája vitamin Ha rendszeresen a hal a diéta, ez is javítja a memóriát, növeli a stresszel szembeni ellenállást. A D-vitamin is tökéletesen asszimilálódott - ennek eredményeként a felújított csont regeneráció. Ez a fajta hal pozitív hatással van az anyagcserére, és erősíti az immunrendszert.
Javasolt használata fehérhúsú előtti időszakban és a terhesség alatt -, hogy normalizálják a szintet folsav és tartsa stabil.
Volt egy hely, a hal és receptek a hagyományos orvoslás. Ahhoz, hogy fel kalcium a szervezetben felhasználásra csontliszt a csontváz, a fehér húsú tejjel. És ez alapján erőleves javítja az immunitást, és normalizálják az étvágyat.
Galéria: halak fehérhúsú (25 fotó)
A különböző módon főzni
Ragályos fehérhúsú ipari méretekben csak akkor engedélyezett, a tavak az engedély, ha hígítjuk. Mi történik, mert ez a hal tagja kőzetek. De nem csak a CIG értékes és hasznos, az is finom. A hús nagyon érzékeny, ezért széles körben használják a táplálkozás.
Mivel fehérhúsú szinte általános, és a receptek rendkívül sokfélék. Minden étel készült finom fehér húsú, és számos - hasznos. De minden esetben, a készítmény kezdődik takarítás a halat a mérleg.
Whitefish tisztítani könnyen és gyorsan. Kivétel - Fish, aki viharvert. Ha a mérleg már ragadt, akkor tegye hal egy kis meleg vízzel - 5-10 perc után a probléma megoldódott. Ahhoz, hogy távolítsa el a mérleg speciális szerszám nélkül, akkor egy közönséges kanál. A méret a kanál jobb választani attól függően, hogy a méret és lépték hal. Mert fehérhúsú jó gyermekkanál egy éles (a Peled - tea). Tiszta jobb mozgás enyhe nyomással, farok fej, enyhén ferdén. Cook hámozatlan hal is csak egy módon: sóoldat.
Lásd még: a távol-keleti pataki pisztráng - tengeri hal, de megtalálható a tó
használt receptek
Sózás a hal - ez a legjobb módja a főzés, ha azt szeretné, hogy az összes jótékony tulajdonságait. Receptek pácolás sokat, és ezek mind nagyon egyszerű. De van két alapvető módon, hogyan kell elkészíteni a hal:
- Száraz nagykövete. Hal ezt a módszert, hogy kitűnik a mérleg van szükség. Be kell, hogy távolítsa el az összes belsőségeket és a fej, öblítse le és alaposan megszáradni, majd távolítsa el a gerincen. Továbbá szükség van, hogy kitöltse az alsó mély edények durva sóval, és az első sorban a darab filé hús kapott felfelé. Minden sor kezdve az első, öntsünk keveréke só és fűszerek (a só egyszerűen). A második sorban kell megállapítania a húst. Ha a hal lefektetett, meg kell tenni a felső járom, de nem túl nehéz, hogy a lé nem látszanak.
- Nedves nagykövete. Ebben az esetben a hal legyen tiszta, vágni, vágni, darabolva szeletekre, és tegye egy edénybe. Ezután előállítottuk a sóoldat. A forró vízzel, hozzáadjuk a sót, borsot, édes, koriander, babérlevél és a cukrot. Főzzük forrásban lévő vízben 5-7 percig. Lehűtjük a kapott sóoldatban szobahőmérsékletre és öntsük át a halakat. Tedd hűvös helyen vagy hűtőszekrényben 2-4 napig, az idő függ a méret a darab halat.
Sózás a hal - ez nem mindig a legjobb megoldás. Néha egy kötelező hőkezelés. És néha szeretne főzni hal a meleg.
Ez kiváló ízt közönséges pörkölt sig. Ez a recept - az egyik legnépszerűbb. Főzzük könnyű, szakács ismeretek szükségesek. Elkészítéséhez kívánatos egy szagtalanított növényi olajat.
Kezdetben azt szeretnénk, hogy külön a húst a csontokról, és vágjuk a filézett darabokra. Keverjük össze só, bors, kurkuma liszt későbbi csontozó hal. A kurkuma adunk hozzá, hogy egy gyönyörű aranyszínű és ropogós, nem az íz. A tésztához ostor tojást. Fillets mártott tésztában, majd óvatosan forgassa a lisztet és a fűszereket. Lay egy fűtött serpenyőben, és megsütjük, amíg aranybarna mindkét oldalon.
Lásd még: Beluga hal, ha a szokásos, úgy néz ki
Nem kevésbé finom, de hasznos lehetőség - fehérhúsú, sült a kemencében. Ezzel a módszerrel a főzés hal megőrzi a legtöbb tápanyagot, és ártalom nem lesz pontos. Receptek a „fehérhúsú a sütőben” sok, de a legnépszerűbb - sült fólia.
Recept „Whitefish töltött gombával és zöldségekkel.” Szükséges, hogy a töltelék. Ehhez előzetesen feldolgozott gomba, hagyma és a sárgarépa kockákra vágott sült növényi olajban, hogy egy arany színű. Végén a pörkölési zöldségeket egy kevés sót, adjunk hozzá borsot. Hagyjuk kihűlni tölteléket. Gomba is használja a meglévőket. Tökéletes gomba, gomba, laskagomba, rókagomba, vagy más - attól függően, hogy a személyes preferencia. A lehűtött tölteléket meg kell adjuk hozzá a reszelt sajtot.
Tedd töltött hal a fólia és lezárt csomagot. Süssük melegítjük 180 ° C-on kemencében fél órán. Tálalás előtt fel a tetején lévő halak egy vékony szelet citromot. Elindult az ízét fehérhúsú.
Hogyan kell elkészíteni a fehérhúsú megoldani nagyon nehéz. Rengeteg lehetőség, annyira szeretném kipróbálni. Valójában azonban az történik, hogy ízletes, megnyugodhat! Ennek eredményeképpen meg kell állapítani, hogy a készítmény a fehérhúsú - a folyamat egyszerű és viszonylag gyors.
Hogyan lehet növelni a halfogás?
Ma számos módja van, hogy növelje a fogás. Az egyik érdekes lehetőség - Activator harapás. Ez vonzza a halakat messziről, és serkenti az étvágyát segítségével feromonok, amelyek egy részét, és befolyásolja a viselkedéséről. A feromonok - ez biológiailag aktív, természetes anyagok, amelyek az élő szervezetek, köztük a halak.
Figyelem, csak ma!
Fish Whitefish -naipopulyarneyshaya a halfajok mi északi táj. Nem tudom elképzelni, hogyan is sikerült itt nélkül fehérhúsú. Horgászat jelentkezik elsősorban a hálózatok, így ez az izgalom horgász, miközben én nem érzem. Próbáltam átfedés is lehetséges, de ez nagyon problematikus, mivel sok nem fogja elkapni, nem ismert, hogy a „take” és sok más árnyalatokat. Minden finom fehér húsú. Podsolennyy_ nincs hering nem lehet összehasonlítani! Fagyasztott nélkül struganina térfogatú hívják. Nem tudom, de a vendégek azt mondják, hogy ez nem is próbáltam. Csak vízben főzött leves típus is jó. A variáns a „sült”, általában nem éri el. Csak akkor van mindenféle. Azt akarom mondani, szeretem a nyitott terek és a hal.
Sült fehérhúsú nagyon finom, repül lemezek nagy durranással, csak fólia és távozott. A napraforgóolaj szigorúan - finomított, szagtalanított, különben a halak nem ugyanaz. És bors minimális vagy jobb nélküle. A sütő fordul fehérhúsú juicier mint egy serpenyőben megpirítjuk, próbáltam mindkét lehetőséget, sült fehérhúsú - ezek ropogós hal darabokat.