Elemzése egy kis hotel „Protex Hotel” kép, jellemző a kis szállodák, mint egy olyan szálláshely
Jellemző a kis szállodák, mint azt a szállást és a szerepe a kép a saját működését a piacon a szállodai szolgáltatások Jekatyerinburgban
A szállodaipar mint gazdasági tevékenység magában foglalja a szállodai szolgáltatások és a szervezet díjazása rövid távú szállás, kempingek, panziók, iskolák és kollégiumok, panzió, stb
Annak érdekében, hogy a magas színvonalú turisztikai szolgáltatások utazásszervező együttműködik a vállalkozások és szervezetek a szálloda iparban a rendelkezései alapján az alábbi dokumentumokat:
- „Nemzetközi hotel szabályok”, a Tanács által jóváhagyott, a Nemzetközi Szállodaszövetség (1981/11/02);
- „Interregionális harmonizációja hotel besorolási kritériumok alapján osztályozási szabványok”, melyet a regionális bizottságok a WTO 1989-ben.;
Turisztikai és szállás társított egy bizonyos területen, és egy fix idő közvetlen kommunikáció (kapcsolat) a szolgáltatás végrehajtó komplex és a felhasználók ezeket.
Alapvető követelmény a tevékenységét szálloda függelékben bemutatott 4 [68.o.].
Az információk köre, amely végigvezeti az utazási iroda a szálloda kiválasztásának a turisták számára, ábrán mutatjuk be. (Lásd. 1. ábra)
1. ábra. A megjelenített információkat, amelyek vezérlik az utazási iroda kiválasztásakor szálloda turistaszállás
Általában a belső minősége a látogatók életkörülmények jellemzi az olyan fogalmak, mint a kényelmet, a szolgáltatási kultúra, szolgáltatási szintet, a szálloda képet.
Nemzetközileg elfogadott szabvány besorolása turistaszálláshely, szakértői által kidolgozott, a UNWTO.
Állami standard „szállás” Oroszországban alapján a fenti besorolás fejlesztette. (Lásd. Táblázat. 5)
5. táblázat Osztályozási turistaszálláshely
szolgáltatások nem anyagi tárgyak a szokásos értelemben vett, ami megkülönbözteti őket a termékek. A legtöbb szolgáltatás nem képezik, és a kereset nincs kézzelfogható kiadási termék. A legtöbb esetben az eredmény megszerzése szolgáltatások nem jelenti tulajdonjoga
Az utazási iroda az ügyfél megszerzi a jogot, hogy bejárjuk, és a jogot, hogy a nyújtott szolgáltatások a túra, de nem szerez tulajdonjogot a tárgyak, amelyek a turisztikai szolgáltatások
elválaszthatatlan forrásból
Az első forma előállítása és fogyasztása a legtöbb szolgáltatás elválaszthatatlan
takarítást a szállodában nem lehet az általa előállított „tartalék” a jövőbeni
A második forma elválaszthatatlan: az egymástól elválaszthatatlan, ügyfélszolgálat a szolgáltatási folyamat
Maid szolgáltatások specifikus kliens, amely nélkül ezek a szolgáltatások nincs értelme
válasz ideje, hogy hívja tájékoztatás vagy lefoglalására; feldolgozási idő; megjelenésű és egyenletes, stb
Jelenleg a város jelentős számú szállodák a különböző osztályok.
Szverdlovszk régióban 267 viselkedik szállodák, Jekatyerinburg - 71 szálloda teljes kapacitása 4600 helyszíneken. Ezen túlmenően, a fővárosban az Urál, két kemping, 19 további helyeket, amelyek nem tartoznak a kategóriába szállást a szobák száma és a nyújtott szolgáltatások szintjét. Ezek alakítjuk szálló és megyei szálloda több szoba (a szálloda a State Service Academy, Ház a cirkuszi előadók, „egyetemi-Service”, „Madrid” és mások.).
A fejlesztés a szállodaipar aktiválása következtében a külső kapcsolatok, az ország vagy egy adott régióban. Mivel Jekatyerinburg lesz az egyik központja a turizmus, rendelkeznie kell a szükséges eszközökkel elhelyezés, különböző méretű, csillag és az infrastruktúra jellemzői és a magasan képzett munkaerő.
Fejlesztése a szállodaiparban Jekatyerinburg nagyjából összhangban van a nagy ipari város, de nem idegenforgalmi központja. Ezen túlmenően, a fejlesztés a szállodaiparban az Ural rosszabb középső és déli régióiban az ország. A legtöbb szálloda a városban található a központi régióban, ami azt mutatja, középpontjában az üzleti turizmus a város Jekatyerinburg.
Azonban a luxusszállodák gyakran üres (az átlagos terhelés 68%). Jekatyerinburg érzi a hiányát a gazdaság-osztályú szállodák.
A bizonytalanság a kis szálloda az állapot fokozza az a tény, hogy a logisztika, szolgáltatások köre és a szolgáltatás minősége a kis hotel gyakran nem felel meg az osztályozási szállodák GOST R 50645-94. Például egy kis szálloda 15 szobával, egy különálló kis épület, akár teljesen kielégítik a követelményeket a szintje a szálloda négy csillag a műszaki berendezések és a kényelem, hogy soha nem lesz hivatalosan minősített négy csillag, ha nem egy fodrász üzlet, üzleti központ és szoba kulturális tevékenységek (amelyek nem valószínű, hogy szüksége van rá 15 ügyfelek), és a szálloda, ugyanazon az emeleten nem biztosít állami szabvány toronyház egyik kötelező követelmények tehn Cesky felszerelése a szálloda van a rendelkezésre álló a vendég liftek.
Nem kevésbé népszerűek az úgynevezett „apartman szálloda” valójában egy berendezett lakás átadásra kerülnek az ügyfelek a bérleti időszakra 1 óra és néhány hónap, hogy a takarítást jön. Számos szálloda kínál kiegészítő szolgáltatásokat: bevásárlás, főzés, mosás, átutalás, stb ..