Ecetes chanterelles recept
Olvassa el ezt a receptet a sózás a téli csodálatos gomba - rókagomba. Az ilyen ételek lesznek ragadtatva mindennel!
Chanterelles könnyen gyűjtésére, feldolgozására - felkészülni a kulináris manipuláció és nagyon könnyen elkészíthető. Mindezen figyelemreméltó tulajdonságait rókagombával együtt gazdag íz és aroma, hogy ez az egyik legnépszerűbb gomba sokunk számára.
Chanterelles lehet használni, hogy készítsen a különböző ételek - az első, a második, ételek, saláták, stb és ők is zárja a téli bankok vagy sült friss, só és lé. Mi ez a recept fog beszélni pácolás rókagomba nagyon egyszerű módon.
összetevők:
Hogyan készítsük elő pácolt rókagombával:
Chanterelles készíteni: mosás por, homok, ha igen, az alsó része a lábak vágva.
Share rókák egy serpenyőben forró sós vízzel, forraljuk 10-15min, dobja a szűrőedény és száraz.
További gombák terjedését a mély zománcozott tartály rétegből áll: az alsó sós fázist, majd egy réteg apróra vágott fokhagymát tányérokat, kupakokat chantarelle réteg lefelé (réteg gomba nem haladhatja meg a 6 cm-es), ismét só, fokhagyma, rókák, stb
Az utolsó réteg gombák is kell tarkított sóval, majd fedjük le egy tiszta ruhával gombák létre egy fából klub, vagy egy tányért, és felső terhelés (a legegyszerűbb lehetőség - 3l bank tele vízzel).
Hagyja gomba solitsya hűvös helyen 45 napig.
Amikor sózás megbizonyosodjon arról, hogy a gombát tartottuk lefedett sóoldattal, ha ez nem elég - önteni a sóoldattal (készíteni, alapján 1 liter vízben 20 g só).
Azt is hozzá pácolás bors, kapor napernyő, a babérlevelet és más fűszereket - csak borsos gombák kis mennyiségben. A fokhagyma nem tudja használni. Alapvető összetevők - a rókagomba és a sót.