Cukorrépa levél vagy mángold
Répa méltán nagy népszerűségnek örvend szerte a világon. Répa értékes, mint az élelmiszer, gyógyszer és dísznövény.
Rhode Cukorrépa (Beta) több mint egy tucat faj, amelynek művelt Beta vulgaris (Beta vulgaris). Ez a típus magában foglalja az ebédlőben, takarmány, cukor formák és annak különféle - cukorrépa levél. vagy cékla. vagy mángold (Beta vulgaris Cicea Lin.).
Fagyálló lap céklát már kora tavasszal, és ad egy szelíd tápláló zöldek.
A gyógyító tulajdonságait mángold már leírt ősi orvosi értekezések. Rámutattak, hogy a levél levét ennek a hasznos növény elpusztítja a korpásodást, és kiváló hashajtó.
A levelek és a szárak Chard fehérjéket tartalmaznak és a cukrok, vitaminok (C, B 1, B 2, PP), karotin, értékes savak és nátrium, kálium és a vas.
Európában a tagadhatatlan érdemei leveles fehérrépa nagyon nagy népszerűségnek örvend, ezért tenyésztik nagy számban.
Húsos, nedvdús levelek és levélnyél mángold - az egyik hagyományos ételeket az asztalra az olaszok. Olaszországban mángold „hits” nagyon szereti ezt a gyönyörű növény szépsége és hasznossága.
„Beats” fordításban a Celtic „vörös”. Egyes fajták leveles fehérrépa alsó része a szárak és gyökerek tényleg piros. De Olaszország sokkal gyakoribb fajták veri fehér levélnyél.
Beats kezdte meghódítani Olaszország homokos mediterrán tengerpart.
Ennek első osztályú veri zöldség növény ismert volt az ókori Rómában több mint háromezer évvel ezelőtt; ez volt az úgynevezett „római káposzta.” Nagy levélnyél és a levél Répalevél nagyon megtisztelve babiloniak. Időtlen idők óta, ez a növény volt a kedvenc étele a vidám ünnepségek a nemesség és az asztalokon a szegény emberek, akik lehetőséget kaptak arra, hogy használja a gyorsan növekvő veri korlátlan mennyiségben.
Leveles fehérrépa növekszik a tökéletes fényt, termékeny, nedves talajt.
Fiatal levelek veri fogyasztott friss saláták. Nagy levelei előállítására alkalmazzuk főtt zöldség levesek. Levélnyél erőfeszítést hasonlóan állítjuk elő szárú zeller és a spárga. Nagyon finom levélnyél mángold a párolt vagy főtt; a sült, sült a hamu. Olaszok fogyasztanak levél céklát köretként húsételek, valamint ütés kombinálható hús és nagyon tápláló.
Itt egy recept lap céklát: Levélnyél hajtások darabokra vágjuk körülbelül 5 cm Beat tojást és a sót együtt fűszerekkel .. Darabjai legyőzve dip lisztet, majd a tojás, majd ismét a lisztet és megsütjük egy piros-forró olajban. Nagyon finom!
Legyőzve nemcsak ízletes és hasznos, de nagyon dekoratív: hosszú bordázott szára összegyűjtött egy hatalmas fali aljzatba, és nagy szép leveleket csillog a napsütésben, mint a lakk.
Mozgáskorlátozottak több levél cukorrépa fajták különböző vastagságú és színű a levélnyél (fehér, zöldes, rózsaszín, arany, világos sárga, lila-piros, skarlátvörös) és nagy vonzó levelek. Egyes fajták mángold levelek látványos és hullámzó buborékfelületre.
Nem is merek felsorolni minden féle érdekes ütés ...
Yarkochereshkovye és tarka fajták mángold jogosan tartozik dekoratív lombozat növények. Úgy néznek ki, csodálatos ültetett következő néhány fajta ütés különböző színű levelek és szárak.
Elegáns leveles fehérrépa lehet díszíteni nem csak egy ágy veteményeskert, hanem egy virágos kert!
Minden mángold a Gardenia.ru helyszínen
Mind a növények a konyhában helyben Gardenia.ru