Brazil dió - hasznos és káros tulajdonságait a brazil dió
általános leírása
Brazil dió (latin Bertholletia.) - ez az egyik legnagyobb mogyoró. Gyümölcsfa bertoletii kerek vagy ovális, kemény fás héj. Méretek gyümölcs eléri 10-15 cm átmérőjű és 12 kg súlyú. Belül anyát tartalmaz 8-24 magok finom bőrszerű héja és húsa belül finom. A beporzás után a kernel érett 14 hónapon belül. Használatban vannak.
Ez az első alkalom a brazil dió találtak a trópusi erdők a 16. században. Spanyol és portugál felfedezők.
Az export gyűjteni a brazil dió kizárólag vadon területek Brazília, Bolívia, Venezuela, Kolumbia, Peru, a szigetek Sri Lanka, Trinidat és Tobago (e szigetek, a természetes körülmények között alapozta Daniel Defoe az ő legendás sziget Robinson Crusoe). Különleges ültetvények anya kellően kicsi. A termesztés jelentősen csökken a kitermelés fák. Ez annak köszönhető, hogy hiányzik a beporzás művelt területek és más nagy poszméhek. Az első termés a fák kezdenek adni csak 12 éves, de abban az időszakban az aktív gyümölcsöt a szezon egyetlen fát gyűjteni több mint 200 kg dió.
Hogyan válasszuk ki a
Ha vásárol a boltban nem cleaned- brazil dió kell rázni az anyát, ha a kernel belsejében egy csörgő, akkor már kiszáradt, és öregszik. Már lefejtjük a szilárd héj és bőrszerű héja dió legyen elég szoros kemény és ropogós. Ezek anyákat kell tárolni, hűvös helyen, szorosan zárt tartályban. A hosszú távú tárolás, csomagolás nélkül vezethet felszívódását szagok dió.
használata
Hozzá vannak szokva, mint a nyers és sült. Szintén dió termelnek legkíméletesebb olaj, amelyet nem csak a főzés, hanem a termelés dekorációs festékek, kozmetikumok és kenőanyagként precíziós mechanizmusok és óra.
Kalória brazil dió
Brazil dió - ez nagyon tápláló és magas kalóriatartalmú ételek. A energiatartalom - 656 kcal 100 gramm szárított dió. Egyél kell mértékkel, hogy ne provokálni elhízás.
Tápérték információ 100 gramm:
Hasznos tulajdonságai brazil dió
A készítmény és a tápanyagok jelenléte
Brazil dió hasznosak ahhoz, hogy működjön az egész testet. Tartalmaz vitaminokat (S. E. D. B csoport), ásványi anyagok (magnézium. Kalcium. Cink. Foszfor. És a mangán. Kálium. A vas, réz. Szelén), aminosavak és zsírsavak (omega-3 és 6).
Hasznos és terápiás tulajdonságokkal
Mint a többi dió, brazil dió magas a rost, fehérje és nem tartalmaz rossz koleszterin szintjét. A kis számú beadott táplálkozási a súlycsökkentés, a megnövekedett izomtömeg, és helyettesíti a zsíros húsok. Ez a hatás úgy érhető el, a jelenléte a szerkezetükben a metionin, amely képes generálni, és lebontani a zsírokat van szükség, az élet az energiatárolóval fiatalok és megkönnyítik kiválasztódását szabad gyökök.
A szelén a brazil dió tartalmaz olyan mennyiségben, hogy eszik egy mogyoró egy nap, akkor kap a napi e hasznos ásványi anyag. Ez volt ő részt vesz a megelőzésére és kezelésére onkológiai megbetegedések a mell, a tüdő, a prosztata és a bél, daganatellenes tulajdonságokkal.
Ásványi és zsír összetétele dió védi a szívizmot, csökkenti a vérnyomást, normalizálja a vér alvadási és javítja annak működését a pajzsmirigy.
Brazil dió pozitív hatást gyakorol az idegrendszerre, eltávolítjuk a depresszió, növeli a stresszel szembeni ellenállást, az immunrendszert, normalizálja a hormonok termelését javításához szükséges és a reproduktív funkciók a nők és a férfiak.
A kozmetológiai
Brazil dió olaj enyhíti a bőr irritációt, gyulladást, elősegíti a gyógyulást a kisebb vágások és sebek. Tápanyagok anya teszi a bőr rugalmasságát, rugalmas, aktiválja regenerációs és fiatalító folyamatokat. Szintén olaj pozitív hatással van a haj állapota és a körmök. Használata, mint egy része a maszkok is lehetséges, már öt eljárásokhoz lásd jelentős állapotának javulását.
A főzés,
Diót használják a sütemények elkészítéséhez, édes desszert, saláták, ételek, snackek, levesek és mártások.
Veszélyes tulajdonságok brazil dió
Az ásványianyag-összetétele a brazil dió tartalmaz elég veszélyes nyomelemek bárium- és rádium, így túlzott fogyasztása dió felhalmozódásához vezet a nyomelemek a szervezetben. Szintén bőrszerű héj kellően magas aflatoxin volt kimutatható, ami májrákot okozhat.
Brazil dió allergiát okozhatnak. Azonban, ha néhány ember van megnyilvánulásai allergiás reakciók mogyoró, pisztácia és kesudió, brazil dió onnantól is meg kell szüntetni. A tudósok azt is megállapította, a közvetlen kapcsolatot az allergiás mangó és brazil dió.