Báránycomb, sült bor gyógynövények
Cmesyu bőségesen daubed lábát, elterjedt egy tartályban, töltse meg több olívaolaj, fedjük le fóliával, tegye a hűtőbe, és hagyjuk a páclében 2 órán át. Ez a folyamat nem kötelező, és nem függ a kortól, a bárány. 2 nap múlva veszünk ki a lábát a hűtőből, kaparja a felesleges pác faspatula, mint ahogy ma is szüksége van ránk. Törölje le egy papírtörlővel a lábánál fű maradványok.
Fried báránycomb felhevített vastag falú serpenyőben alatt nagyon magas hő minden oldalról, amennyire csak lehetséges. Az a tartály aljára sütés vykladadyvaem 10 darab nyers fokhagymát és a továbbra is a gyógynövények, hogy nem tudtunk vágni a pác, mert a merevség. Hámozatlan fokhagymát sokáig ad az étel ízét, így a maximális telítettsége ízek fogjuk használni, többek között, és ebben a formában.
Egy serpenyőben, ahol a sült láb, hozzáadjuk a vörösbort. A fa spatula segítségével kaparjuk le az alsó prigarki, sózzuk, borsozzuk, felforraljuk. Ha vannak borókabogyó, akkor nyomja meg őket, és ha túl.
A sütő kell melegíteni 250 ° C-on Töltsük fel a húsevők. Ott is hozzá a maradék pác. A húst kell fedezni bor valahol a kétharmad. Zárja le a fedelet. Ez a technika pörkölés, amikor az étel ugyanakkor a bográcsban és kisütjük.
Az első 20 perc. Bake lemezt 250. Majd csökkentse a hőmérséklet - meg kell forralni egy nagyon-nagyon alacsony hő 3 órán át. Hús kell bánkódik a sütő, minden esetben, nem sok forraljuk - alig gyenge buborékok.
3 óra elteltével GAT tartályt a kemencéből, és egyesíti folyadék elvezethető a szilárd maradék füvet. Ezután töltse ki a húst újra. A köretként szolgálja legjobban otvernok vajas burgonyával. Jó étvágyat: az étel ízét, ünnepi megjelenés és olvad a szájban hús lesz az Ön számára egy szélroham a taps ;;; )
