Az erjesztés a füzike az otthoni
Ivan tea - ingatlan
Koporye tea kell fogyasztani, mint egy ital után az úgynevezett fermentációs. Megtudjuk részletesebben erről később, de most az előnyöket és veszélyeket a fermentált tea füzike.
A növény tartalmaz aszkorbinsav hatszor magasabb citrom, vitaminok A, B és a PP, ez a kálium, a foszfor, a magnézium, réz, szelén, vas, kalcium, cink és nátrium. Ezt sikeresen használják, mint egy tonik, tonik és az orvostudomány.
Jelenléte miatt illóolajok a tárolt italt három napig. Nézzük laknak a gyógyszer tulajdonságait és ellenjavallatai erjesztett füzike.
Ismer Ivan tea tekinthető a magas kalóriatartalmú ételek, körülbelül 100 kalória 100 g Ezért elengedhetetlen, hogy utazni a hosszú vadászat vagy halászat - feszültség visszaáll gyorsabban.
gyógyászati tulajdonságokkal
Hála a hasznos komponensek, hosszú ideig Koporye teát kezelésére használjuk és betegségek megelőzésére.
- Bizonyított gyulladáscsökkentő és védő hatású a betegségek a gyomor és a belek. A tea segít a gyomorhurut, gyomorfekély, nyombélfekély és más hasonló betegségek, hatásos különféle mérgezés.
- Ez jótékony hatással van a keringési rendszerre. Ha inni egy italt fireweed rendszeresen előfordul úgynevezett lúgosítás vér, ami szükséges fenntartani a normális szintet pH. Ez elősegíti az új vérsejtek és vérzés elállt tulajdon.
- Füzike macskagyökér lehet használni, mint helyettesíti a megelőzésére és kezelésére különböző neurózisok. Ő nyugtató hatása van, segít a szorongás és a depresszió.
- Hosszú ideig az ital bebizonyította magának, mint egy univerzális orvosság betegségek és az urogenitális rendszer. Ez normalizálja a potenciát, küzd BPH, és nem teszi lehetővé azt, hogy dolgozzon a rák. Ez a terápiás hatás vesebetegség, valamint cystitis.
- Ezt használják lázcsillapító és gyulladáscsökkentő gyógyszer. Van hatása betegségek a szájüreg, fogínyvérzés.
- Ivan tea működik imunomodulyator működik erős antioxidáns és tisztító test, normalizálja a vérnyomást, enyhíti a fejfájást, biztosítja mindenütt erősítő hatása.
Tudtad? Oroszországban az első említés a fűz-tea, mint a gyógyszer ital tartozik a XII században. Úgy próbált Alexander Nyevszkij, és utasította, hogy dolgozzon termelés Koporje.
Ellenjavallatok
Mivel füzike önmagában terápiás hatással rendelkezik, nem szükséges, hogy használja azt más gyógyszerekkel kombinálva, különösen lázcsillapító és nyugtató. Meg kell alkalmazni a dózisok helyett a „vödör”, és egy kis szünetet követően egy hónap használat.
Mi erjesztés és miért is?
A fermentációs folyamat előállításához használt Koporsky teát otthon. Nézzük meg, mi a tea erjesztési folyamat tudományos szempontból.
A lényeg az, hogy a növényi nedv kivonatokat, amely reakcióba lép a levegő, ami fermentációs és oxidációs, majd szárítjuk.
Tehát a kérdés, hogy van fermentált tea a válasz - ez egy italra egy kellemes gyümölcsös ízű, fenntartása minden előnyét a növény.
A folyamat a gyűjtő és a betakarítás
A későbbi hasznos ital fontos, hogy megértsük, hogyan néz ki Cipruson. A természetben a növény mérete egy ember, egy évelő rózsaszín és lila virágok.
Gyűjtsük össze és a betakarítás a levelek a fireweed. Szárított virágok azonos vagy adalékanyagként fermentált tea ital és a gyökerek szárítva és őrölve egy lisztet állapotban. Ebből liszt sütni sütemények, add hozzá az étel.
Koporye tea betakarított során virágzás, vagyis egész nyáron. Meg kell különböztetni a többi füzike fajok ebben a családban. A mocsaras, nedves helyeken találkozhat melkotsvetny mocsár és a fűz.
Tudtad? A gyűjtemény lap nem káros a növényre, ha azt óvatosan, és ne sértse meg a szárat. Plant méz finom, medoproduktivnost hektár elérheti a 600 kilogrammot.
gyűjtése levelek
A szár elég erős, így lehetőség van egy erőfeszítés, hogy tartsa rajta a tetejétől az aljáig. Közel a virágzat kell hagyni több réteg levelek - ezek segítenek, hogy a növény jól növekednek. Gyűjtés lemez lehetőleg reggel, amikor a harmat leereszkedett egy száraz meleg időben.
Vélemények a helyeken, ahol ez jobb, ha nem más. Valaki azt tanácsolja a nyitott terek, sok napfény, és valaki rámutat arra, hogy az árnyékos területekre és területek a külvárosokban.
Fontos! A levelek fireweed kell gyűjteni csak addig, amíg serdülőkorba virág. Micimackó nehéz eltávolítani a leveleket, akkor sokkal merevebb és sokkal kevésbé hasznos tulajdonságait.
levelek hervadt
Withering kerül sor annak érdekében, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet a levelek, amely akadályozná a fermentáció. Ebből nyilvánvaló, hogy a lap nem kell mosni a betakarítás előtt. Ezután helyezze a levelek egy ronggyal labda nem több mint néhány centimétert, és hagyja a napon szárított, körülbelül 12 órán át. Mint rózsa balek rendelkezik lázcsillapító tulajdonságokkal ezüst. borbolya. Rhodiola rosea. meadowsweet. szeder. viburnum. som. hanga. kökény. A levelek kell keverés. Az optimális hőmérséklet a ezt a folyamatot - a 26 ° C, a relatív páratartalom 70% körüli. Ha a hőmérséklet magasabb, a lap zavyalitsya gyorsabb. Vyalyat lap általában egy házban egy sötét helyen, legalább a szabadban.
Az utóbbi esetben, lehet, hogy csak enyhe szellő és növényzet - erős szél és a nap lesz száraz levelek, nem zavyalyat. A legegyszerűbb módja annak, hogy ellenőrizze, hogy a levelek zavyalilis - hogy csak néhány, és tömöríteni őket egy ököl.
Fontos Ha a folyamat hervadó levelek kiszáradnak, adjunk hozzá vizet, - az alapanyag van kényeztetve. Be kell gyűjteni a friss és ismételje újra.
Előkészítése fermentáció
A levelek zavyalilis és kezdődik a folyamat, hogy előkészítse erjedés. Szükséges, hogy elpusztítsa a levél szerkezetét és elkülönítve ez a lé, amely enzimeket tartalmaz, amelyek felelősek a folyamat. Ez maximalizálja a teljes kiadás a növényi tápanyagok.
Ha a lé nem elég, erjedés kerül sor rossz, és a tea elveszti ízét, és egy csomó hasznos információt. Számos módja van, hogyan erjedni a füzike otthon, a hangsúly a leggyakrabban használt és megbízható.
levélgöndörödés
Akár 10 lap növények, add össze őket, és forgatta két tenyere között, hogy egy „kolbász”.
elhagyja az elszakadás
Egy másik recept, hogyan prigotovleniyaivan teát otthon - törne. Nyersanyagok tálba helyezzük, akkor a legjobb zománc, zúzott gyúrással típusát.
15 perc múlva, a levelek szekretálnak gyümölcslé és sötétedni, egyre vékonyabb és csavart. A folyamat során a levelek kell elválasztani, hogy a csomók képződését elkerüljük.
Hurkolás húsdarálóval
A közös módszer főzés Koporsky teát otthon - csiszolás a levelek egy húsdaráló.
Ehhez vesz háló nagy lyukak a folyamat csavaró daráló kell a hosszú kihűlni.
erjedés
Fermentációs technológia közvetlenül kapcsolódik az előállítási eljárások a lemez tömege. Twisted levelek hajtogatva egy serpenyőben, és tetejére helyezett rétegek az elnyomás.
Ez minden szövettel borított, enyhén benedvesített és hagyjuk meleg, de nem forró helyen. A legjobb hőmérséklet fermentációs füzike - 26 ° C-on
Ha a hőmérséklet alacsony, a folyamat megszakad, ha a magas - a termékek, hogy adjon erőt és tea ízét, nem oldódnak, akkor illata és íze a szokásos Met olcsó teát.
Mire ez a folyamat tarthat 3 óra és 3 nap. Hosszabb fermentációs - tea erősebb. Te is kiterjeszti a fermentáció legfeljebb 12 nap, de meg kell rendezni a kapacitása 3-4 napig hűvös helyen, és biztosítják, hogy a súly nem penészes.
Meg kell szorosan töltse a kolbászt a levelek, fedjük le műanyag fedővel vagy egy nedves ruhával, és tegye meleg helyen erjedni. A fermentációs idő nem több, mint 40 óra.
Ráncos levelek is lehet erjesztett egy három literes üvegben. kampány technológia - hagy egy nagyon szűk, fedél
és maradt egy meleg helyen egy nap. A tartózkodási idő függ a hajlandóság további tea vár.
Ráncos levelek még lehet különböző erjedni. Ehhez, hogy egy ruhadarab és nedvesítsük meg csak egy kicsit. Mivel a vászon nem veszi fel a nedvességet levelek. Tetejére fektetjük a levelek, a vászon feltekerjük, és kötve egy kötéllel.
További kanyarulatok megfelelően közvetlenül a tartályba, ahol lesz erjesztett, helyezzük a bal járom, és melegítsük legfeljebb 3 napos erjedés.
A legjobb módja annak, hogy a fermentációs füzike az otthoni, sokak szerint - az újrahasznosított húsdaráló levelek. Ő a legkevésbé időigényes és a leggyorsabb időt.
Az elegyet, tegye kapacitás (jobb használni zománc vagy cermet), enyhén megnedvesített ruhával víz borítja, és helyezzük a hő napon, jellemzően három-hat óra.
A fermentáció utolsó fázisában a füzike az otthon a megfelelő szárítási a laphoz vagy kusza tömegeket. Ha csavart „kolbász” vagy gyűrött ágynemű szárítás előtt vágott, majd tört-tealevél.
Ez lehet szárítani, és az egész lap - ezt a keveréket nagy lesz tealevél. A keveréket feldolgozás után egy húsdaráló szerezni granuláljuk. Óvatosan helyezzük sütőpapír, hagy fektetik, és elhangzott réteg őket, hogy centiméter.
A szárítás szükséges, egy kemencében, folyamatos keverés hőmérsékleten, körülbelül 100 ° C-on, és másfél-két óra hosszat. Továbbá, a hőmérsékletet csökkentjük.
Száraz tea és a szabadban, terítés, papíron vagy ruhával, de csak fel az árnyékban. Nyissa meg a nap rossz a tápanyagok teát.
Vannak még egyéb módszerek szárítására tea egy serpenyőben, és Aerogrill. Ezek kevésbé népszerű.
tea Storage
Rose-gondozott, nedvesség el kell kerülni, mint olyat. A tároló területeken szükséges szárazra pároljuk. Ez tárolja zárt tartályban üvegből vagy kerámiából.
Tea jól tartják a vízálló papír és szövet táska. Használhatja az ón vagy műanyag edényben.
sörfőzés
Nincs meg a Koporsky tea recepteket. Ő csak egy van. Sörfőző tea is használják kutyatej. sáfrány. Oregon Grape. fehér akác. rozmaring. Kínai magnólia szőlő. málna. lofant tibeti. Teáskanna, kerámia vagy porcelán, öntsük a forró vizet. Belül öntjük 2-3 evőkanál tea fél liter vízzel, és átjárja 15 percig.
Néhány ínyencek ragaszkodnak sör legalább 40 percen keresztül. Nem kell, hogy lezárja. Fontos, hogy igyon sört szűrt vagy palackozott víz. Ihat hideg vagy meleg.
