Artsakh - minden, ami a márka, amely gyakran nevezik vodka
Ez csak azért történt, hogy az orosz nyelvű hagyomány, szinte minden többé-kevésbé világos szellemek nevén vodka. Ma nagyon gyakran megtalálható a kifejezést :. Szőlő vodka, gránátalma vodka, gyümölcs vodka és tequila, stb Néha sikerül keresztelem mexikói vodka. Volt egy kivétel e szabály alól, és Karabah - Örmény vodka.
Ebben az esetben, sőt, semmi köze a gabona vagy burgonya, ez transzkaukáziai finomított alkohol. De az úgynevezett örmény helyesen. Elvégre ő készített elsősorban a délkeleti Örményország (Zangezur) és kapcsolódó Azerbajdzsán de lakta örmények Hegyi-Karabah.
Artsakh - egy ital, amely egy várat 40-80 fok, ami által a desztillációs bizonyos fajok natív bogyók és déli gyümölcsök. A leggyakoribb típus az alkohol Artsakh eperfa (aka - áfonya). Ezután következik a Artsakh Cornel majd párlatok származó sárgabarack, őszibarack, szőlő. Ezért ezt az italt kell tulajdonítani a kategóriába brandy. Néha még az úgynevezett örmény chacha, de mint látni fogjuk, az utóbbi definíció is hibás.
gyártástechnológia
Ellentétben Chachi termelt szomszédos Grúzia, nyersanyagok NKR nem egy gyümölcs törkölyt és nincs kitéve présel bogyók és gyümölcsök. Összegyűjtik a csúcs érettség, majd pedig egy pürét, valamint gyümölcslé bemegy agyag vagy zománcozott fermentáló tartály. Így, som, őszibarack, sárgabarack gödrök korábban letöltött a következő italt nem keserű. Mivel a termelés a Artsakh kizárja hozzáadásával Braga cukor és tenyésztett élesztők, a fermentációs folyamat tarthat egy hónapnál, és a szám az ital kimenet szerény. Így kapjuk az 5 liter tutovki kell kg eperfa. Ugyanezen, hogy a világ egy liter kizilovki szüksége nem több és nem kevesebb, mint 35 kg vad som.
Érett otthon főzött sör desztillált réz kisüstökben, hasonlóan a jó öreg pálinka Charante alambiki. Ideális esetben ez kéne csinálni kétszer, a szétválás alkohol frakcionált desztilláció másodlagos. Ennek eredményeképpen kiderül, nagyon zaboristy ital gazdag édes és savanyú íz és savanyú gyümölcs és bogyós aroma.
Az adagolás befejezése után a desztillációs, a többség desztillátumot hígítjuk tiszta, jól vízzel, ismét szűrjük, és azonnal butyliruetsya. Azonban, egy része az előállított alkoholok kiterjeszti további lépésben az öregedés. Először is, beszélünk tutovke. Tartotta belül 1-5 év az égetett hordóban készült szederfák megszűnik gyümölcsöt. Ha beszélünk, például az expozíciós abrikosovki, a dobok mert készülnek sárgabarack fa. Vicces, hogy a gazember-kereskedők gyakran nevezik hasonló Artsakh brandy.
Hogyan inni Artsakh
Mi érdekli bogyós gyümölcs pálinka nem hűtve és ittak, tiszta formában szemüveg, amelynek összege nem haladja meg a 50 ml. Ideális az ünnepen, amely a hús, hal és főzelékek az Örményország és Azerbajdzsán konyha. Ezen túlmenően, a lakosság a Kaukázus javasoljuk a használatát, mivel emésztést. Bár a szakértők szerint az alkohol, ez az ital is fogyasztható, és az étkezés előtt.
Örmény márkájú gyümölcs pálinka
Ha úgy dönt, hogy találkozzon Artsakh közelebb, meg kell emlékezni a következő alkoholos márkák:
- Artsakh brandy
- Abrikon
- Astafian IBD
- Ijevan IBD
- country rock
Ha volna egy kis ízelítőt az egzotikus és kézműves cserép fermentációs Qarase és dédapáink családi receptek - akkor nem nélkülözheti a közvetlen megkezdése örmény elsődleges források.
Talált egy hibát, vagy van valami hozzá?
tudassa velünk