Abból, amit termelt tejpor
Kezdetben, a szovjet érában „por” kifejezés folyékony termelt tej termesztése „tejpor” a vízben. „Tejpor” - egy por, amely megmaradt elpárologtatása után a tej normál egész tartalmazott vizet, de nem forralással, írja rombuszhal és szobahőmérsékleten vákuumban. Miért volt szükség tejpor? Mielőtt hűtőszekrények nem minden családban, és nem minden boltban, így az áruház természetes tej nehéz volt. A „tejpor” (por) könnyű tárolni, hogy nem savanyú. Ezért a nyáron, amikor a tej sok a tej „szárított”, azaz készült a por, és a télen, amikor kevés a tej, a port tárolni a tejüzemek újra hígítjuk, és szállítják a boltokban. Külön említést kell tenni a területeken, ahol nincs tejelő állat (Szibériában, Észak-tajga, tundra), például Neryungri Dél Yakutia, Yakutsk és önmagát. Folyadék szállítására tej - nincs trágya, nem dovezesh frissen. A por - kérem. Hozta por, elterjedt vízzel, és kérjük, majdnem olyan, mint az igazi tej.
De ez még azelőtt volt, amíg (ma) nem jön ki nem természetes „tej” és a szója por, amely vízzel hígítva, így a terméket, megjelenésében hasonlít a tej, de sokkal rosszabb, mint az íze. De a szója por sokkal olcsóbb, mint a természetes „tejpor”. Így ma, abból a célból, kedvezményt, a tejtermelők egész évben adunk a természetes tej szója por. És elégedetlenség vásárlók „tejpor” okozta, nem annyira az a tény, hogy ez a por (természetes), és az a tény, hogy a tej hozzáadásával szójabab por.
Tejpor állítjuk elő a legtöbb elemi módon: ez volt hosszat 100 °, és a fűtött ezen a módon, amíg az összes víz el nem párolog. Ezután ismét vízzel hígítjuk, ha szükséges. és a tej vissza. A nyilvánvaló előnyök - a száraz por tárolják hosszabb és jobb, mert nem megy az extra kémiai reakciók és mikrobiológiai szempontból teljesen biztonságos megfelel megőrzési politikát.
Tehát, ha a csomag áruház valami fortyogó benned hogy biztonságosan, az a szokás (nem porított) tej. Értelme költeni az extra manipuláció, először szárítjuk, majd újra hígítjuk, nem, ez csak emeli az árat a termelés.
Tejpor külön kapható ugyanazon a néven. Ez nem lehet rosszabb, mint a természetes, de csak akkor, ha szigorúan tartsa be az aránya a tenyésztés, különben az íze egyre rosszabb (amely kiérdemelte a rossz hírnév).