Wonder szabályok sütés bontott csirke csirke egész, ízletes receptek
Hogyan kell sütni a csirke
Ah, az amerikai karácsonyi pulyka ... Milyen kedves képet, arra kényszerítve remeg szív és az ízlelőbimbók! És mi a valami broiler Ptah rosszabb? Ha az amerikaiak megbirkózni biztonsági 6-8 kilogrammos szörny, majd másfél-két kilogramm csirke ne megijeszteni. Mi még mindig félek? Tsyplonochka szeretné vágjuk darabokra és dobd a serpenyőben? Ye, akkor nem szükséges. Egészben sült madár mindig lesz egy dekoráció és büszkeség az ünnepi asztalra. És ki a húst a sütőből sokkal hasznosabb olajban. Ha összehasonlítjuk a két láb, főtt különböző módon, látni fogja, hogy a beteg sütő, egyrészt, szép megjelenés, másrészt sokkal kisebb térfogatú, mint párja a serpenyőbe. És mindez azért, mert hatása alatt forró levegővel felesleges zsírt a csirke balra. Nem az, hogy mi a rajongók szeretnék az egészséges táplálkozás?
Tehát folytassa a főzést, és eloszlatni néhány téves főzés. Előkezelési folyamatok a mi csirke van osztva 3 szakaszból áll.
Assistant szikét!
Eleinte távolítsa el az összes felesleges - az ujj ízületek a szárnyak, a nyak és a farok. Bár a farok lehetséges, és hagyja: sok lány szerelmes, és bevonni a madár vele könnyebb.
Egy nagyon fontos pont: Távolítsuk el a V-alakú kulcscsont csont. Ez rontja, ha vágás a kész madár. Ehhez visszük egy éles késsel mentén egyes csontok, felszabadítjuk a húst, majd helyezze az ujját a központ a V betű és finoman kitörni ez felesleges szórólap.
szubkután injekció
De a felszínen, akkor kabátot a csirke növényi olaj oldjuk meg borssal. Fekete, chili, paprika - kísérlet. Különleges elegáns -, hogy dugjon a gyomrában csaj valami fajta, mondjuk, negyedelt hámozott narancs, alma, zöld.
Hands az oldala - és a hűtőben
A madár az összes anatómiai rész nem azonos vastagságú. Mell készül sokkal hosszabb szárnyait, amelyekben a hús, és egy macska nevetés. Ezért a feladat a szakács -, hogy a madár, amennyire csak lehet, mint egy súlyos homogén gombócot. Könnyebb homogenitás eléréséhez pörkölés.
Zsineg természetes rost megköti a tsypu. Összehúzódó csülök lábak és farok, fix csomópont, akkor a fél folytat kötelet szorosan tartja a szárnyak, hogy a mell. A második csomópont tenni a nyakon. Kész! Akkor küldje el a sütőben. Helyezi egy enyhén olajozott - felesleg nincs szükség, és így a zsír natechot bővelkedik - sütés.
Az első 20-30 percben a hő nem jó, 220 fok, elérni az oktatás étvágygerjesztő kéreg, akkor csak csökkenti annak érdekében, hogy megsütjük vastag szeletekre.
És mégis, a további már nélküle tippeket. Már ki, és otthon a szag a konyhában szigorodtak. Aztán óvatosan. Hús feltétlenül kell „pihenő” után 10 percig a sütőben. Fedjük le fóliával és a tetejét egy törülközőt, hogy a madár nem jó. És akkor ez a kis: egy szép tál, egy éles kést, és egy ízletes köret. Jó étvágyat!
Lásd még a recept sült csirke a kar Tárkonyos kakukkfű.