Uborka chilis ketchup a téli literes kanna
≡ Home → Nyomtatványok → Uborka chilis ketchup a téli
Uborka szezon van nyitva. Só, lé ... Minden, mint mindig. Ma azt sugallják, hogy főzni a téli éles uborka chili ketchup egyliteres üvegekben. (Liter - a kényelem sterilizálás, tárolás és használat). Recept maga pácolás uborka ketchup ismert és népszerű sokáig. Az egyik gyártó ketchup. csomagolásán, hogy a termék még kinyomtatni az alábbi lehetőségek közül savanyúság.
Bár én nem állt meg a receptet, ami olyan, mint egy család, és amelyek ma meg kellett próbálnom egy pár többé-kevésbé sikeres a tartósítási eljárásokkal uborka chilis ketchup.
Vannak receptek, amelyek fel egy kis sót és ketchup, de egy tisztességes mennyiségű cukorral és ecettel. Nem azt mondom, hogy ez rossz, de megvan a lehetőség nem „telepedett le.”
Kapok elég éles fűszer a betakarítást, mérsékelten sós. Uborka ropogós és nagyon finom.
Minden alkatrészt vesz fel 1 liter jar. Számomra ez sokkal kényelmesebb, mint főzni a pác az arány egy liter vízben. (Néha „Hiányzik” a folyadék mennyiségét - azaz, meg kell hozzá), és minden egyszerű - tudja, hány doboz, illetve, és töltse főzzük a kívánt számot.
Mert ez a recept, akkor jobb, hogy a kis Zelentsy fiatal, kemény, rugalmas, hogy az úgynevezett „a kert”.
1 literes üvegben uborka van szükség:
- Uborka - 400-600 g (az összeg nagyságától függ, és a képességét, hogy sűrű).
- -2-3 gerezd fokhagyma
- Greens - választott - üdvözlő esernyő vagy édeskömény levelekkel cseresznye, ribizli, torma, stb ...
- A fekete bors -4-5 db
- A szegfűbors - 4-5 db.
Nem feltétlenül, de még mindig adjunk hozzá 1 tk őrölt koriander és a gabona mustár és egy kis zúzott piros erős paprika - a család szeret.
- Víz -550-600 ml (alapú forralva)
- Chili ketchup - 3 evőkanál. kanál
- Só 1 evőkanál. kanál (nélkül felső)
- Cukor - 0,5 v. 200 ml
- Ecet 9% - 40 ml (egy-harmadik csésze kávé vagy 2,5 evőkanál).
Főzni uborka chilis ketchup
- Először is, odafigyelünk az uborkát. Meg kell mosni, hogy engedje le a vizet, vágott végei mindkét oldalon. Ha kétségei vannak a mértéke a frissesség uborka, áztassuk hideg vízben 2-3 órán keresztül. A víz ugyanakkor, a változás egy-két alkalommal.
- Alján egy tiszta, száraz üvegekbe megállapított gyógynövények, fűszerek, az apróra vágott fokhagymát. Én egy kis „pad” a gyógynövények - Telki nem volt ideje, hogy oda időben. és a piac nem működik. Meg kellett tennünk száraz sor uborka és kapor magot.
- Előkészített uborka szilárdan rögzített a bankok. Ehhez egy méret egyenlő gyümölcs terjedt függőlegesen az alsó kannák, kisebb uborka felső töltse. Cover fedéllel, és részt vesznek a pác.
- A pác keverésére van szükség a víz, ketchup, só és cukor. Újra, de ez fontos: recept pác 1 liter jar (!). Számát, arányosan növekszik a száma kannák, hogy fogsz főzni. Forraljuk fel, csökkenti a tűz főzzük 2-3 percig, majd óvatosan öntsük ecetet. Ismét forraljuk fel. Minden a pác kész. Töltse ki az üvegekbe, fedjük le fedővel.
- Az utolsó lépés ez a recept - sterilizált üvegekbe uborka megőrzése. Az én esetemben - a kötelező dolog. Egyszer próbáltam osvoitogurtsy ketchup nélkül sterilizálás. de nem sikerült, - a bankok nem is voltak a pincében.
- Főzőeszközök sterilizáló uborka. A magassága olyannak kell lennie, hogy lehetséges, hogy töltse ki az üvegek, legalább „a vállán.” Alján a bankot szorosan lezárva x / pamut ronggyal. elterjedt, és töltse ki az üvegeket forró vízzel. Banks kell fedezni a víz valahol a háromnegyede.
- Forraljuk alacsony lángon 12-15 percig. Színes uborka változik élénk zöld khaki. Ez a normális akció forrásban lévő vízzel, rendben, nem tapasztal Ezután azonnal lezárjuk, fordítsa meg, és így lassan lehűlni a takaró alatt.
Finom savanyúság chilis ketchup - elő.
Próbálja meg, ha még nem készít, és írjon benyomások És ha valakinek van egy jól bevált módja pácolás uborka chilis ketchup téli tárolás és sterilizálás nélküli, ossza meg, kérlek, nagyon hálás lesz. Nos, nem fordulnak el tőlem :)
Jöjjön el az új recepteket, és rohanok, hogy egy másik tétel sárgabarack lé. Azt azonban nem ért véget a sárgabarack. )