Tészta csirkével és gombával a legjobb kombináció a csirke és tészta
Tészta - egy hagyományos étel, hogy feltalálták Olaszországban. Bár ma ez a kifejezés a különböző tészta készült durumbúza esetében: például spagetti, tagliatelle, spirál, Cappellini, fetuchchine és mások. Azonban nem számít, hogy mit, de a többség ezt a kifejezést idézi fel illatos olasz ételeket kínál. Sokan hajlamosak azt gondolni, hogy élvezhető csak a különleges éttermek és kávézók - ez egy félreértés. Meghívjuk Önt, hogy a finom tészta csirkével és friss gombát a kezüket. Látni fogja, milyen egyszerű ez.
Csirke tészta tejszínes gombával
Tészta csirkével és gombával - tökéletes egy romantikus vacsora, vagy egy baráti ünnepe. Akkor főzzük csak fél óra, hogy egyet fog érteni, nagyon kényelmes, mivel a jelenlegi üteme az élet. További plusz: a recept magában foglalja a termékek használatát, amelyek minden hűtőszekrényben.
- Egy kis fej vöröshagyma
- fekete bors (opcionális)
- 100 g száraz tészta
- 300 gramm friss csirkehús
- só tetszése
- 50 ml zsíros krémet (vegye 35%)
- 40 g frissen vágott petrezselyem vagy a kapor
- 3 evőkanál (étkezdék) olívaolaj
- 150 gramm friss (vagy szárított) csiperkegomba
Vágjuk a filet közepes darabokat, és a gomba és a hagyma hagyma - kis kockákra. Most öntsük a már felmelegített serpenyőben olívaolajat (jobb, hogy egy kifinomult, hogy nem ad keserű) és pirítsuk 2-3 percig csirke, majd hozzáadjuk a zöldségeket, és tartsa a tüzet, amíg a jellegzetes arany színű. Miután öntsük a receptben megadott mennyiségű krémet, hagyjuk forrni egy kicsit, távolítsa el a tűz, és forraljuk még néhány szósz ¼ óra.
Most meg kell főzni tészta - Forraljuk tészta szerint a csomag irányban. Azonban távolítsa el őket a lemez néhány percig, mielőtt az idő a gyártó által ajánlott. Jönnének ki kissé átsütött - így nem Olaszországban.
Csatlakoztassa a tészta és a szósz közvetlenül a serpenyőben, és jól keverjük össze egy kanállal. Apróra vágjuk a petrezselymet (helyettesítheti kapor) és elrendezését a tészta csirkével és friss gombát egy szép tál, meghintjük fűszerekkel.
Akkor változik a recept hozzáadásával, például, reszelt sajt (parmezán alkalmas erre a célra). Szokatlan íz csészébe így cédrus vagy dió (pre-őrölni őket).
Sajtos spagetti - gombamártással és csirke
Ez a recept különösen hasznos azokban a pillanatokban, amikor a gyomor követel étel, és az idő felkészülni rá, túl kevés. Ezt a pasztát csirkével és gombával kapott nagyon kielégítő, akkor etethető zöldséglevet vagy alkoholtartalmú italt. Egy gyengéd krémes íz étel ad sajtot.
- Egy csomag (körülbelül 400 g) spagettit
- 400 gramm olyan gombák (konzerv, friss vagy szárított)
- 200 gramm finom olvasztott sajttal
- 350 gramm csirke (szoktuk filé)
- szakácskönyv (vagy tengeri) só - az összeg az Ön választása szerint
- fűszerek, mint a kívánt
- 3-4 evőkanál olívaolaj
A kezdeti szakaszban a forraljuk egy elegendő mennyiségű sós víz egy kis spagetti. Ezután öntsük a maradék folyadékot (ezt a dönthetők egy szűrőedény). Ahhoz, hogy a tésztát nem hűl le, fedjük le őket szorosan egy törülközővel.
Meg kell teremteni, hogy a szósz. Ehhez a húst kis kockákra és a gombát. Vettünk egy friss, de könnyen változtatni a receptet, hogy a szeretet használ konzerv vagy szárított. Tehát fel a csirkét a serpenyőbe (melegítse meg) olívaolajjal, megszórjuk egy csipet só, egy kis megsütjük minden oldalról, majd hozzáadjuk a zöldségeket. Amikor a gomba osztja juice, tartsa a kötést, mint alacsony lángon, folyamatos keverés közben a kanál, körülbelül tíz percig. Most dörzsölje egy közepes méretű sajt reszelő, és csatlakoztassa a többi hozzávalót, várjon, amíg elolvad. Pour spagetti szósz, és kész szolgálni forró az asztalra. Ha azt szeretnénk, hogy „díszítik” a tál, használja, mint a díszítés friss fűszernövények.
Hogy adjunk egy kis „fűszer fel” a tészta csirkével és gombával, akkor adjunk hozzá egy kevés tejfölös mártással és az olasz fűszerkeverék. Ettől nem lesz rosszabb, hanem éppen ellenkezőleg, ez csak akkor kedvez! Próbáld ki!
Pasta kifejezetten gomba válogatókig
Ha a család lelkes gomba válogatókig, ez a recept, akkor biztosan jól jön. Gondolod, hogy az erdő vagyon csak szárított és konzerv? Közülük is főzni minden étel. Ma már, hogy egy illatos massza, ahol csirke és vargányával része a mártást.
- két kanál (evőkanál) olívaolaj
- Fejes hagyma - egy darab
- 500 gramm friss csirke
- 200 gramm bármilyen tészta (szoktuk spagetti)
- szójaszósz - két nagy kanál
- 250 g fehér gomba
- gyógynövények és fűszerek - igény szerint
- 100 g zsíros krémet vagy tejfölt
- só - az Ön belátása
- 70 gramm sajt (szilárd)
Ez a recept nagyon egyszerű. Már a kezdet kezdetén, forraljuk fel a csirkét, hagyjuk kihűlni, majd késsel apró csíkokra vagy szétszedni a kezében a rost.
Most főzni spagetti (vagy más tészta, attól függően, hogy mit válasszon), hadd lecsepegtetjük. A fő szabály az, hogy a tészta csirkével és gombával kiderült, mint egy igazi olasz - távolítsa el a kályha enyhén átsütött, hogy van, mint szakácsok mondják, „al dente”. A tészta nem ragad össze, meghintjük néhány csepp olívaolajat.
Készíts egy illatos mártást: a kockára vágott gomba, hagyma - félgyűrűt és megsütjük átlagosan őket egy előmelegített serpenyőben olajat (olíva megragad). Amikor a zöldségek indítsa el a lé, tegyük a csirke, keverjük néhány másodperc, és öntsük a tejszínt vagy tejfölt átlagos zsírtartalmát. Ahhoz, hogy a tejtermékek nincs meghajolva, ha főzés, melegítse elő őket egy kicsit. Most, só, bors (akkor szórjuk fűszerek és gyógynövények Provence) összes hozzávalót, és pároljuk őket alacsony lángon. A keveréket kell sűrűsödik kicsit. Pour szójaszósz. Nem minden kedvelem ezt a terméket, így ha nem tetszik, csak nem használják.
Étvágygerjesztő tészta csirkével és gombával tálalva egy szép nagy tányér drizzled mártással, meghintjük friss színes gyógynövények, reszelt sajttal. Tekintik a legmegfelelőbbnek nem olcsó sajtot, így a helyébe másik fajta. Reméljük, hogy ez a recept lesz a nélkülözhetetlen asszisztens előállítására ízletes ételek!
Pasta „Bor - gomba” csirke
- 250 g száraz tészta (szoktuk fettuccine)
- 100 gramm akut kolbászok
- 60 ml olívaolaj (előnyösen finomított) olaj
- két kis gerezd fokhagyma
- 0,5 kg friss gomba
- 1/2 csésze száraz bor (ideális fehér)
- egy kis friss petrezselyem
- 250 ml tejszín
- 30 gramm high-end parmesan
A sós víz és forraljuk fetuchchine, hogy az állam „al dente”, azaz meg kell egy kicsit nyers. Ehhez távolítsa el őket a tűzön néhány percig, mielőtt meg van írva a használati utasításban, miután a hajtás, és hagyjuk szikkadni.
Egy mély serpenyőben melegítsük az olajat, és megpirítjuk a kolbászt, amíg ropogós (helyettesítheti kolbász). Vágott közepes kockára vágott gombát, és kapcsolatot az előző termék, valamint a zúzott fokhagymát előre. Most öntsük a bort, keverjük rendszeresen egy kanál és főzzük, amíg a legtöbb folyadék el nem párolog. Melegítsük fel az tejszín, úgy, hogy nem hajlott, és a keverést, elküldi a mártást. Tegye a tésztát egy nagy tálra, szórjuk meg parmezán és gyógynövények.
Tagliatelle csirkével és mézes - gombamártással
Annak ellenére, hogy a meleg érezhetően véget ér vakáció nem törölték. Kezdje a napot egy finom olasz étel. Akkor főzzük az egészet néhány fél órát, majd menj a családdal sétálni a városban. A recept tervezték két nagy adag.
- 300 gramm tagliatelle
- 200 gramm szárított olajat
- 2 evőkanál (étkezdék) szójaszósz
- olívaolaj
- egy nagy szelet
- 2 nagy kanál illatos aranysárga méz
- egy pár csipet tengeri só
- 50 gramm friss vaj
Ahhoz, vargánya nem fog kemény, áztassuk 15-20 percig. Ezután vágjuk apró darabokra, filé és a gombát. Tedd egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, majd - a fenti termékekre. Amikor válnak arany színű, jellegzetes ízű, sóval és adjunk hozzá egy kis szójaszósz, méz és tartsa az egészet egy lemezen körülbelül öt percig. Miközben készül tölteléket, forraljuk a tagliatelle. Ezután tegyük őket egy nagy tányér, öntsük a mézes gombamártással csirke. Ha azt szeretnénk, hogy a paszta szebb „étterem” nézd, megszórjuk reszelt kemény sajt és fűszernövények. A recept úgy tűnik, unalmas neked? Ebben az esetben adja meg az egzotikus összetevők - fenyőmag vagy darab aszalt szilva.
Készítsünk egy finom és illatos paszta lehet a különböző termékek, amelyek a hűtőben. A lényeg, hogy a hangulat kitűnő volt -, akkor minden étel jön a dicsőség!