Táplálék-kiegészítő nátrium-sztearoil-2-laktilát (E481)
Az adalékanyagot az úgynevezett E481 nátrium-sztearoil-2-laktilát (Nátrium-sztearoil-2-laktilát. Stearollaktat-nátrium, nátrium-sztearoil-laktát, SSL). Oroszországban ez megengedett.
A szintetizáló E vegyületet tejsav (E270) és sztearinsav gyakran növényi eredetű. Ehhez, köztük a kémiai reakciót további semlegesítés-karbonát vagy nátrium-hidroxid. Ready nátrium Stearollaktat - világossárga por volt, szürkés-fehér vagy sárgás-fehér viasz egy egyedi illata és enyhén szappanos ízt. Nem oldódik hideg vízben, meleg vízzel képez diszperziót, de jól oldódik alkoholokban, forró olajok és zsírok.
Az élelmiszeriparban az Orosz Föderáció azt használják emulgeáló és stabilizáló a következő termékek: zsír emulzió, kenyér és pékáru, édességek, rágógumi, rizs gyorsétterem, snack alapján a gabonafélék és a burgonya, húskonzerv, porok forró italok készítéséhez alkoholtartalmú italok, amelyek szilárdsága akár 15% -os, a diétás készítmények és gyümölcs mustár.
Első ilyen termékeket az emberi test, az adalékanyag E481 könnyen emészthető, és anyagcsere mellékhatások nélkül. A hiányzó toxicitás bizonyított a különböző vizsgálatok eredményein. A maximális napi értékre állítottuk be 20 mg / testtömeg-kg.
ez is lehet venni a különböző kozmetikai termékek: krémek, cserjések, kenőcsöket.