Sulfite tartósítószerként ételek és borok is súlyos egészségi problémákat okozhat, az illetékes

A tudósok kimutatták, hogy mintegy 10% -a szenved túlérzékenység szulfitok. A szulfitok megtalálhatók sok kész termékek, pizza, bor és sör. Ezek alkalmazhatók tartósítószerként. A tudósok kimutatták, hogy mintegy 10% -a szenved túlérzékenység szulfitok. Általában azt fejezzük kis kellemetlenség, de asztmás, ez a hatás rendkívül súlyos következményei lehetnek.

Szulfitok - egy csoport vegyi anyagok, amelyek hozzá élelmiszer, sör és a bor annak érdekében, hogy megakadályozzuk a baktériumok növekedését. A „szulfitok” azt jelenti, kén-dioxid és a kénessav sói, például nátrium-szulfát és kálium-metabiszulfit. A borok készítésére szulfitok használják, hogy gyorsan megállítani a fermentáció, amely megakadályozza sötétedése a fehér borok. Ezen kívül sok szulfitok találtak a szárított gyümölcsökben, pizza, chips, lekvár, tenger gyümölcsei és a feldolgozott húsok. Minden tizedik szulfitok okozhatnak viszketést, kiütést, légzési nehézség, csalánkiütés, asztma és még anafilaxiás sokk.

A legjobb módja, hogy a teszt érzékenységét a szulfitok - ez egy teszt „kihívás”, amelyben a pácienst kórházban nátrium-szulfit vagy kén-dioxid füstölik. A beteg állapotától, ugyanakkor meg kell orvos által felügyelt, mint a reakció a kezelés sürgős orvosi beavatkozást akár az intenzív osztályon. Egy másik módja, hogy ellenőrizze - csak enni aszalt sárgabarack. Ez tartalmaz egy nagy mennyiségű kén-dioxid. Bármilyen jelek az allergiás reakció, beszélni az nagy valószínűséggel intolerancia szulfitok. De ez szigorúan kerülni kell a nagy érzékenység szulfitok ilyen termékeket. Az emberek érzékenyek a szulfitok nem tudja használni az általános érzéstelenítés, és az adrenalin-injekció - ők szulfitok tartósítószerként használhatók.

Portnov Aleksey Alekszandrovics

Oktatás: Kijev Nemzeti Orvostudományi Egyetem. AA Bogomolets, speciális - „Általános Orvostudományi”

Ossza meg velünk egy hiba a szövegben: