Strucc - hasznos és káros tulajdonságait strucc húst
Strucc tartják a legnagyobb ismert madár, bár vannak fejletlen szárnya, és nincs tőkesúly, így nem repülnek, de van egy erős és hosszú lábak. Ugyanakkor futnak rendkívül gyors - képes a sebesség akár 70 km / h, és futni megállás nélkül sokáig.
Struccok él a puszták és szavannák Afrika (délen és keleten), a fátlan terek távol-keleti országok (Irak, Irán, Arábia). Miután az idő (18-19 cc.), Feszült a lakosság struccok, amikor levágják húsukért és toll-ben kezdte mesterségesen tenyésztésre strucc. Így kezdtek megjelenni struccfarmot. Termesztése ezek a madarak nagyon jövedelmező, mert elérte a 12-14 hónap, strucc táplált vágásra. Érdekes volt az a tény, hogy a strucc jól tolerálja a hideg. Tehát most már lehetséges, és fészkelő madarak a Távol-Keleten és Szibériában.
Képes helyettesíteni az ingatlan és ipari előnyök marhahúst a világpiacon, strucc húst nagyon nagyra Ázsiában és Európában, ahol egy kilogramm filé feltenni néhány tíz dollárt. Ma, strucc válik szokásos éttermekben szerte a világon.
Hogyan válasszuk ki a
Válassza ki a strucc csak egy mélyvörös színű. És lehet kapni fagyasztott húst, amelynek ugyanaz a kellemes ízű és hasznos tulajdonságait, valamint friss.
Hogyan kell tárolni a
Friss vagy hűtött strucc húst kell helyezni a jég és tárolható az alsó polcon a hűtőszekrény nem több, mint 5 napig.
Lehetőség van arra is, hogy a húst egy edénybe, és fagyasztóban tároljuk 6 hónap.
A főzés,
Ez a hús tökéletes minden köretek és mártások, különösen a burgonya és a zöldségek, így nem lesz a kérdés, hogy alkalmazni kell a strucc - még halat és tenger gyümölcseit fogják megesznek egy pillanat alatt. Bár a legjobb kiegészítője a strucc tartják zöldségek, gyümölcsök és a tenger gyümölcsei. és dió.
Érdekes, hogy a strucc hús magába szívja azonnal aroma fűszerek, fűszerek és egyéb termékek, így nem kap végzett el túl bonyolult ételeket, sok alkatrészek strucc egyedülálló íze van, amely különbözik is.
Vegye figyelembe, hogy a strucc a főzési folyamat nem kell a magas hőmérsékleten - akkor száraz a húst, és ez túl kemény. Ahhoz, hogy megőrizze lédússág, nem szabad túllépni a főzés során a hőmérséklet 60 fok.
Nem szükséges, hogy a strucc húst a tűz sokáig, mert gyorsan elkészíthető, mi az egyik fő előnye. Ha lehetséges, akkor válasszon egy friss termék, amely nincs kitéve fagyasztás.
Finom strucc díszíteni ünnepi asztalra, ha alkalmazható, például, baromfi filé fűszeres rák mártással, máj, párolt vörösboros sült strucc szezám-, grillezett citromlevet vagy sajt golyók. Pre verték le strucc ideális carpaccios táplált rukkolával, zeller, mész és parmezán. Íz strucc különösen egyértelműen kiderült, a citrusfélék levében, olívaolaj és vörös bor, de az íze a termék minőségét legjobban nyilvánul meg a grill, különösen, ha használják fűszerként szerecsendió és koriander. Fry a grill bármelyike lehet a madarak, a lényeg - ne vigyük túlzásba a tűz, a húst nem kiszáradt.
Ezen túlmenően, a strucc is használható, valamint egyéb lehetőségeket a madarak. Ez alkalmas arra, hogy a különböző hőkezelési: főtt, sült, párolt, sült, stb Ezen az alapon a hús főtt különböző első és a második tanfolyamok, előételek és saláták. Ezen túlmenően, a strucc filé is morzsolódik a töltelék ki belőle, és főzni, hamburgerek stb Széles körben használják, mint a szív és a máj egy strucc.
Strucc ételek hagyományos Namíbia számára, valamint Kenya konyhákban. Kézhezvételét követően a lehetőséggel tenyésztési ezek a madarak a különböző éghajlati körülmények elkezdte gyakorolni főznek a konyhában Olaszország, Japán, Kína és Oroszország.
fűtőérték
Strucc egy alacsony kalóriatartalmú, és csak 98 kalória 100 gramm, tehát benne van a diéta, hogy nem félünk az ábra. Úgy vélik, még sovány, mint a pulyka. Nemrégiben első helyen a tetejét diétás termékeket. 100 gramm strucc hús 22 gramm fehérjét és 1,2 - zsír, így a szurkolók az egészséges életmód, a sportolók és azok, akik szeretnek ülni a diéta, megpróbáljuk felvenni azt a diéta, mint lehetséges.
Tápérték információ 100 gramm:
Hasznos tulajdonságai strucc húst
A készítmény és a tápanyagok jelenléte
Kémiai összetétel strucc húst tartalmaz vitaminokat B, PP és E, valamint a test kívánt ásványi anyagok: kalcium, kálium, magnézium, szelén, cink, mangán, réz, vas, nikkel, kobalt, a nátrium és a foszfor.
Lean strucc gyorsan visszanyerje erejét fizikai terhelést követően és a súlyos betegségeket, gazdag fehérjék, benne kis koleszterin és rengeteg niacin, valamint más tápanyagok, olyan nagyra a diéta, a gyerek és a terápiás konyhában.
Hasznos és terápiás tulajdonságokkal
A használata a strucc rejlik összetétele. Így ez a termék gazdag fehérje, ami nagyon fontos az élet a szervezet. Továbbá, kiemelkedik a hús nagyon kis mennyiségű koleszterint. Ez áll a hús felöleli a kálium. nem csak normalizálja a vérnyomást, hanem javítja a szív- és érrendszerre.
Úgy tanácsos fogyasztani ételek strucc hús, hogy azok, akik a szívelégtelenség, vérszegénység. cukorbetegség és a vérnyomás problémák. Segíts nekik talpra gyorsabban, és abban az időszakban a műtét után, vagy súlyos betegség. Strucc és javítja az emésztőrendszer. Ennek részeként a termék, vannak más vitaminokat és ásványi anyagokat, pozitív hatással van a szervezetre.
A megfigyelések szerint az orvosok és a tudósok, strucc zsír akkor is hasznos lehet a különböző betegségek.
Így betegek ekcéma szenvednek intolerancia kozmetikumok. A legtöbb hidratáló súlyosbíthatja a bőrt. Strucc zsírt nem csak nem irritálja a bőrt ebben a betegségben, de még enyhíteni azok állapotát.
Ostrich olajat lehet alkalmazni, hogy bármely seb korai szakaszában az epitelializáció, mivel csökkenti a viszketést és meggátolja a keloid szövetet.
Ha van egy ficam, amely közel van a bőrre, mint például a könyök vagy a térd, strucc zsír csökkenti a fájdalmat és a duzzanatot. megakadályozza a gyulladás kialakulásával.
Ezen túlmenően, egy természetes hidratáló, amely elősegíti a bőr regenerálódását és megakadályozza a baktériumok, mivel annak a használata biztosítja fiatalító és gyógyító hatását.
Ez egy kövér strucc és kifejezte duzzanatát csökkentő, gyulladáscsökkentő, sebgyógyító hatása, így tökéletes természetes vezető.
Rendkívül hatékonyan elősegíti a sérülések gyógyulását, operáció utáni sebek, rándulások, a kezelés aranyér. thrombophlebitis az alsó végtagok, ízületi gyulladás. bőrbetegségek.
Strucc zsír is jótékony hatással van a haj növekedését és regenerációját a fejbőrt, visszaállítja a tevékenységét több mint 80% -a „alvó” szőrtüszők.
Használata kezelésére ajánlott felfekvés, horzsolások, csökkenti a gyulladást és ízületi fájdalom.
Használata a kozmetikában
Az összetétel alapján a strucc zsír Olaszország és Franciaország számos kozmetikai krémek és maszkok, amelyek megakadályozzák a bőr öregedését.
Maszk arc és a nyak ezzel a zsír (száraz kombinált bőrre) Hosszabb időn megakadályozza a ráncok és van egy markáns emelő hatást. Fat tökéletesen felszívódik és nem hagy nyomot a bőrön. A hasznos összetevőket mélyen behatolnak a bőr és a környező szövetekben.
Azt találtuk, hogy 70% -a tagja a zsírsavak telítetlenek, zsír, azaz, hogy igen aktív. Ezért az olaj működhet nedvesítőszer vezető tagjai kozmetikai krémek, maszkok, balzsamok, mint egy természetes hidratáló anti UV védő az égési sérülések megelőzése és a biztonságos barnulás, mint egy síkosító és nedvesítő masszázs.
Kiváló ez alkalmas a száraz bőr, biztosítva hidratálás egész nap. Strucc olaj nincs szaga, nem tartalmaz allergéneket és nagyon gazdaságosan használható. Ebben az esetben, ez alkalmas felnőttek és gyermekek egyaránt.
Veszélyes tulajdonságai strucc húst
Strucc húsa tekinthető, amely nem okoz allergiás reakciókat és az esetleges egészségügyi problémákat. De felejtsd el az egyén intolerancia nem érdemes. Ezért az első alkalom, hogy megpróbálja ezt a hús kell óvatosan.