Párolt zöldség a téli
Párolt zöldség a téli - egy nagyszerű módja annak, hogy készítsen finom ízű snack. Zöldség egy jar termelt nem rosszabb, mint a frissen főzött. Főzés lehet egy snack serpenyőben vastag alsó serpenyőben vagy öntöttvas serpenyőben. A lényeg az, hogy a zöldséget nem tapadnak az alján, és nem ragad. Tudod, hogy egy fűszeres előétel, hozzátéve, a pod piros erős paprika, vagy egy kis mennyiségű szárított zúzott pirospaprika.
- 2 padlizsán
- 2 cukkini
- 3 édes paprika
- 3 paradicsom
- 4 gerezd fokhagyma
- 3 hagyma
- Cikk 1.5. l. paradicsompüré
- 250 ml vízben
- 2,5 óra. L. só
- 1,5 óra. L. cukor
- 1 órán át. L. fűszer
- 50 ml növényi olaj
- 20 ml 9. táblázat% ecetet
előkészítés
1. Minden zöldség kell mosni, hagyma, répa és a fokhagymát, hogy tiszta, édes paprika távolítsuk el a magvakat, és a száron. A padlizsán és a cukkini, vágja el a tippeket. Vágjuk a padlizsánt kis kockákra.
2. Squash és apró kockákra vágjuk. Öntsük vagy lábas, kevés olaj (2 evőkanál. L), melegítsük és helyezze egy tartályba, apróra vágott cukkini, padlizsán. Főzzük alacsony lángon.
3. Bár a sült cukkini és padlizsán, vágjuk közepes méretű darab paradicsom. Édes paprika vágjuk kockákra vagy csíkokra. Fokhagyma vágjuk finom morzsákat. Bow-fehérrépa negyedekbe vágjuk gyűrű vagy kockákra.
4. Fry cukkini padlizsán 15 percig, keverés közben, amíg puha.
5. Add a serpenyőbe (a fazék) maradék apróra vágott zöldségeket. Só, fűszerek megszórjuk, tedd paradicsompüré, és adjunk hozzá vizet. Keverjük és pároljuk alacsony lángon 30 percig, keverés közben minden 10 perc.
6. Miután fél óra Adjunk hozzá ecetet, keverjük és kapcsolja ki egy perc alatt. Lay táplálékra a steril edényekbe.
7. Csavarja vagy tekerjük fel a bankok steril fedő. Tedd fenekű fel a padlón vagy egy asztalon, csomagolva egy takarót, amíg hideg - egy-két nap. Store zöldség betakarító szükséges egy hűvös, sötét helyen.