Snack sült padlizsán nagyon finom, de a felkészülés egy nagy, de ezek mindig túl zsíros, mert a padlizsán pépet szerkezete hasonló a szivacs - elnyeli az olaj, amely a sült, és nem számít, hogy mennyit kell önteni. Mit tehetünk azért, hogy a padlizsán nem szívódik fel annyi olajat? Számos módja van:
- 1) sütés előtt szeletelt padlizsán (lemezek vagy darabok) lehet mártott felvert tojás, tésztát „zár” a pórusokat, a cellulóz.
- 2) állítható be a zsír mennyisége felszívódik, ez az olaj nem szükséges öntsük a serpenyőbe, és főzött egy sütés padlizsán (vágott lemezek, például), a szőrzet olajjal kezek vagy ecsettel olaj 2 oldalán. Majd megsütjük egy száraz serpenyőben. Will grill hatása, és ezzel egy időben menteni a kedvenc íze padlizsán olajban.
A második módszer a recept, amit szeretnék megosztani veletek - padlizsán tekercs sajttal töltelék főtt tojás, kemény sajt, fokhagyma. Ez a hideg előétel őrülten finom, tökéletes ünnepi nyár táblázat. Meg fogja tanulni, hogyan kell főzni minden szabályt szeszélyes padlizsán, amely amellett, hogy az a tény, hogy, és arra törekszenek, hogy felszív több olajat, ha főzés, és még sikerül íze keserű. Hogyan lehet megszabadulni a keserűség padlizsán, amelyek nem forralt vizet? Ezek a kérdések kap választ a részletes mester osztályban.
Sajt lereszeljük.
Tojás lereszeljük.
Combine sajt és a tojás.
A padlizsánt mossuk, vágja el a száron.
Vágott padlizsánt vékony lemezek 2-3 mm.
Tedd a lemezeket egy padlizsán tálba, öntsük sót (egy közepes padlizsán 0,5 teáskanál só). Hagyja 10 percig. Padlizsán kiadja a levét, és a keserűség megy vele.
Öntsünk 1 evőkanál. víz, öblítsük le a lemezt egy kis padlizsán, így megszabadulni a túlzott sós és keserű. Engedje le a vizet. Padlizsán kicsit megszorította.
Pour 2-3 evőkanál olajat közvetlenül a padlizsán. Fry lesz száraz serpenyőben SO szabályozzuk az olaj mennyisége, amely elnyeli a padlizsán az előkészítés, a nyers hús nem szívja a zsírt, mint sütés közben, és könnyen okozhat az olaj egyenletesen. Néha olajat ecsettel teljes hosszában a lemez, de szeretem önteni olajat és keverjük össze kézzel.
A száraz, jól fűtött serpenyőben sütjük lemez két oldalán a 3 perc. Kiderült grillezés hatása. Sült padlizsán lehűlni a motorháztető alatt, vagy a csomagot - lágyak.
A hűtött padlizsán feküdt lemez alján 1 tk töltelék
Finoman szorosára tekercs.
Az írás egy pár órán át hűtőszekrényben sört és szolgálni, mint a hideg snack.
Jó étvágyat!
De még ennél is finom receptek:
Kapcsolódó cikkek
