O-nabe, egy család vagy egy japán étel
A „nabe” az ételek, edény főzés, ami elő az edényt, az azonos nevű, azaz nabeshnitsa, oroszul. Japánban a nabe hagyományosan fogyasztott családjával vagy barátaival, általában a hideg, őszi-téli időszakban. És lehet sütkérezni és szocializálódnak.
Nabe - gyűjtőnév, sok fajta ez az étel. Minden, beront egy serpenyőbe és forraljuk az égő közvetlenül az asztalon - nevezhetjük nabe. Nabe, amit főz otthon, tagjai termékek könnyen megtalálható, Moszkva, és ha használja helyettesítő japán termékek, és minden helyen hazánkban. Nem jótáll 100% megfelel az utat kanonokok japán főzés, de a hasonlóság jelentős. És élvezzük a nabe!
Leggyakrabban elkészítésekor nabe összes termék nabeshnitsu feküdt egyszerre, de szeretjük enni a tésztát külön-külön. Ezért a nabe két részből áll. Először is, a különböző zöldségek, gomba, hús, hal és egyéb tengeri állatok. Igen, általában semmit. A lényeg az, hogy beleférjen egy serpenyőben.
Második rész: tészta és a rizs.
Eljárás tésztát egy második adag teljesen hagyományos. Tészta (vagy rizs) meg csak puhára főzzük, csatorna, és hagyja, hogy várni a sor. Szeretjük a legtöbb udon, Somen de használható bármely rendelkezésre álló, vagy akár egyfajta tészta.
Tehát, válassza ki a tésztát. Azért választottuk udon, ami lehet megvásárolni sok üzlet. Mi általában Pokuland udon az Auchan, Seventh Continent vagy Dzhapro.
A vizet leöntjük, és hagyja. Forraljuk a tésztát lehet párhuzamos a készítmény az első fő része a nabe, a lényeg, hogy abban az időben az étkezés kész volt és nagyon száraz.
A készítmény az elsődleges, az első rész, szükségünk serpenyőbe nabe, nabeshnitsa. Például - mint. Korábban volt egy üveg, nagyon szép volt főzni nabe. De véletlenül törni.
Öntsük ez körülbelül fél liter vízben. Amellett, hogy az alapvető főzési húsleves, amelyben az összes fog forrni igényel szójaszósz és mirin.
Szójaszósz problémák általában nem történik meg, akkor mindig értékesítik. Csak meg kell egy klasszikus szójaszósz nélkül sallang és adalékanyagokat. A mirinbôl Oroszországban megvásárlására nehezebb. Mi általában vásárolni Dzhapro. Mirin - ez édes (nagyon édes) gyenge rizsbor. Az íze inkább emlékeztet egy cukorszirupot. Amely szükség esetén, mirin, és lehet cserélni (csak adjunk hozzá cukrot).
Ezen kívül szükség van a levest dashival. Tulajdonképpen dashival - ez a húsleves, a hal húsleves. Japánban előtt készítünk szárított tonhal pehely vagy kis szárított hal. Ki nagyobb valószínűséggel használják a koncentrátum, amit használni:
Megelőzően beszerzési a koncentrátumot használtunk egy főzet szárított szardella mytyh (sör), vagy figyelmen kívül hagyja ez az összetevő. De vele kiderül sokkal ízletesebb.
Koncentrálj meglehetősen bűzlik a hal, ami nem maradhat észrevétlen a szakértő által a halakra
A végső összetevő leves - szárított hínár wakame.
Másfél liter vizet igényel mintegy háromnegyedét csésze mirin, valahol egy fél csésze szójaszósz (itt meg kell összpontosítani íze, hogy nem volt túl sós), két evőkanál dashival koncentrátum pár csipet wakame. Mi mindent a tűz, forralja fel, főzzük, amíg lágy wakame (egy kicsit).
Ezt a lépést lehet tenni a tűzhelyen. Wakame majd horgászati a fermentléből és a dobás.
A klasszikus recept használata ajánlott egy másfajta szárított tengeri alga - kombu, de kombu kell egy sokkal drágább, de az íze - a különbség kicsi.
Miközben készül a levest, vagy főzés előtt, mossa és vágjuk a hozzávalókat, hogy főzzük a fermentlében. Mint már említettem, az összetevők lehetnek a különféle húsok, csirke, hal, rák, zöldségek, gomba ... Ma volt sertés:
Vágjuk vékony szeletekre. És vonzott még több szakértői a húst.
Zöldség-rész: daikon, sárgarépa, káposzta, szeletelt még mindig nem túl vastag, káposzta - nagy
Ha minden kész, meg a ebédlőasztal gázégő.
Tedd az égő (világít) nabeshnitsu húsleves, hogy például a fele a hús
Forraljuk fel, főzzük félig főtt hús (azaz nagyon hosszú). És elalszik fél zöldség (egy kicsit, mielőtt meg lehet tenni egy répát, ő főzött egy kicsit)
Körülbelül így. És keverjük össze.
A kisebbik lányom szereti krém szójaszósz
Eszünk örömében.
Amikor az első rész lehet soli tegye főzni nabe ugyanabban a sorrendben, mint a maradék húst és zöldségeket.
Aztán jön a fordulat a második és egyben utolsó része nabe - elterjedt a húsleves tésztával vagy rizzsel ...
És amikor felmelegítjük és infúzióban húsleves (gyors, akkor van) - és megenni.
Tészta (vagy rizs) általában eszik a húslevest. Wakame tegye oda, add szójaszósz, ízesítésére, ahogy tetszik.
Van egy csésze húslevest zavaros, mert öntöttem a maradványokat a mártással.
Akkor öntsük a szószt, és megszórjuk zöld hagymát
Mossuk le hitelesség lehet japán zöld tea
A Can semmit. Ez az! Jó étvágyat! Itadakimas!
ajánlott
Sok turista érkezik Abháziában, enni főleg büfék, kávézók, vagy elkészíthetik saját ételeiket. Ez természetesen nem, semmi baj.
Szia, törzsvendégek klub, „gombóc sietség nélkül”, és a látogatók a dokkoló. Ma próbálja megérinteni a világ egyik leghíresebb kulináris remekművek - bouillabaisse leves, amely maga a legtisztább példája annak, hogy a népi recept megjelent a felső menüben
Koreaiak legenda egy torkos császárnak, aki eljutott a konyhába éjjel, és megállapította, a kád keverékével esti étkezés, és evett egy fél tank, ez nagyon tetszett ez az élelmiszer, és megparancsolta neki, hogy főzni egy étkezés minden nap, és megfordult funcheza
