Mi a szőlő anyag üzleti ajánlat
A modern borkészítés gyakran használják az úgynevezett borászati anyag, bár nem minden az ügyfelek tudják, mi az, hogy miért nem tudja, hogy az anyag kiváló minőségű.
A másodlagos borkészítés növények feladatok ellátására borok készítésére különböző bort. Meg kell jegyezni, hogy a modern borászati anyagok garantáltan egy sor összetett folyamatok, beleértve a beillesztés, egalizatsiyu, meghűlés kezelésére és a meleget, keverésre és szűrés természetesen. A fenti eljárások külön figyelmet érdemel.
Egalizatsiya - az a folyamat, mely során homogén tételekben bor anyagok keverésével különböző borászati termékek, amelyeket készült azonos szőlőfajta. Ez az eljárás segít gazdagítja az ízét bor jellemzőinek a jövőben.
Keverés bor keverésének folyamata az a két, és néha több komponens, beleértve az ilyen komponenseket lehet megkülönböztetni, jak lé, cefre, erjesztett alcoholized gyümölcslé, bor anyagok, brandy alkohol, finomított etil-alkohol, amely szükségszerűen készült élelmiszer alapanyagok, finomított szőlő vagy gyümölcs alkohol, bor, vagy gyümölcs desztillátumok, cukortartalmú anyagokat, aromákat, aromás anyagok, valamint a különféle nyersanyagok, amelyek megengedettek a találmány borkészítés.
Hideg kezelés hűtés a borászati termék annak érdekében, hogy elérje a stabilitást, amely megnyilvánul a hiányában a kolloid kristály és reverzibilis homályosság. Egyesek úgy vélik, hogy az elválasztási eljárás tartarát kristályok hideg stabilizáció a végtermék (azaz bor) néha elveszti sok eredeti ízét jellemzőit.
Beillesztése tartozik egyik leghatékonyabb módja, hogy könnyítsen a bort, hogy elérjék a kristály az átláthatóságot. Hogy stabilizálja a bor terméket, amint bevisszük anyagok, szerves vagy szervetlen jellegű.
A termelés bort a bor különleges szerepet játszik hőkezelés bor, amely végzik hőmérsékleten 60-65 ° C, és szükség van, hogy felgyorsítsa a érését bizonyos borok (például port). Hála ennek az eljárásnak a legjobb bor jön, hogy a különböző külső tényezők ellenállás. Továbbá, a gyártás során bizonyos borok (Cahors, Madeira, Malaga és mtsai.), Magas hőmérsékleten végzett kezelés, vagy az expozíció, szükséges technológiai megszerzésének módszertanát sajátos érzékszervi tulajdonságait a bor.
Szűrés azért használjuk, hogy készült borok bor, kristálytiszta, és emellett fényes. Végezzük elkülönül az üledék. bor a szűrés a szűrés anyagok és szűrők különböző típusú (az utóbbi időben nagyon népszerű típusú szűrők, például egy lemez, szövet és előbevonat), amelyeket az jellemez, különböző szűrő anyagok (kovaföld vagy cellulóz).