Hogyan készítsünk savanyú fokhagyma
Tedd savanyú fokhagyma lehet a legkülönfélébb módokon. Ez a fokhagyma egy igazi csemege minden asztal és egy nagy élvezet a vendégek számára. És nézd meg, hogyan lehet a savanyú fokhagyma. Az első út: a szüret fokhagyma a legjobb szakasz - a tej futamidő, annál is inkább, ebben az időben erős fej fokhagyma.
Ehhez először törli a gyökér héj fokhagymát és lebeny, tiszta és vízben tartjuk, három-négy órán keresztül, leöblíthető. Ezután fej halmozott tégelyek és tele főtt és pre-feszült sóoldattal mossuk. 3,5 kilogramm fokhagyma sóoldattal vett két liter vizet, 100 g 6-százalékos ecet és 100 g sót.
Az ízesített savanyúság tetején nem tud egy csokor kapor rügyek és szárak. Fokhagyma marad szobahőmérsékleten két hétig, és visszük be a pincében. Kiderült egy nagy pácolt fokhagyma. Második módszer: a fej és a kezek mossuk, szeletekre vágva arrow körülbelül 10 centiméter hosszú, előfőzzük forrásban lévő vízben.
Ez szorosan illeszkedik egy zománcozott vagy üveg tartály. Öntött hűtjük, szitálás, majd borított egy tiszta ruhával, ez kerül a fa klub vagy egy tányért, és egy kis terhelést. A fokhagyma tele van, tartjuk a meleg szobában. Három vagy négy nap, az erjedés kezdődik, tartós 4-5 napig.
Ezután fokhagymás ételeket helyezzük hideg szobában. A sóoldat a következőképpen állítjuk elő: Egy liter víz szükséges ecet (25 g), sót (50 g). Továbbá, ahelyett, ecetet lehet használni gyümölcsök és bogyók otthoni főzés ecet (50 g). Az elegyet melegítjük, forraljuk, majd lehűtjük.