Gomba ezhovik - hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok, hogyan kell tárolni, és hogyan kell főzni

Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Ezhovik általában nő az Észak-Kínában, és már régóta használják az alternatív gyógyászat. Belőle kész infúziók, főzetek és borogatások. Infúzió sárga gerebengomba jól segít a depressziós állapotok.

Köszönhetően a jótékony tulajdonságok:

Ez javítja a kölcsönhatás a központi idegrendszer.
Normális munkát a tápcsatornában.
Ez antibakteriális hatású, és növeli az ellenállást az immunrendszer.
Ez stabilizálja a munka a belső elválasztású mirigyek.
Javítja a bőr, a haj és a körmök.
Ez jótékony hatással van a légutakra.

Annak ellenére, hogy az előnyöket, ez nem népszerű a gyűjtők a rosszul elosztott és nem ismertek.

És használja a hagyományos orvoslás azáltal kenőcsök bőrbetegségek.

Mint minden gombák ezhoviki felhalmozódhat a termőtestek a mérgező anyagok, és ezáltal kárt okoz az emberi szervezetben, ezért szükséges, hogy összegyűjtse a tiszta területeken.

megművelés

Rönk igényelnek készítmény:., Furatokat egy mélysége 4 cm, átmérője 0,8 cm lépcsőzetesen minden 10 cm-es steril kesztyűk szorosan illeszteni a nyílásokba gombás coli. Fa folpack, amelyek kis rések a levegő. További elrendezve a meleg és árnyékos helyen és fenntartani a fa nedvességtartalma, öntözés heti 2-3 alkalommal.

Megjelenése után a micélium szálak fát beköltözött a víz 24 órán keresztül. Állni hagyjuk, majd a talpára egy fényfolt. Télen micélium megszórjuk száraz leveleket vagy átkerül a pincében.

Az első szüret emelheti legkorábban hat hónap.

Hogyan kell tárolni?

Friss gombák tárolják sokáig, hűtőszekrény nélkül egy pár három óra, és elkezdenek sötétedni. Ha nem tud főzni egyszerre, legfeljebb három napig tartható el hűtőszekrényben. Elküldése előtt a hideg, a tárolás, kövesse az egyszerű szabályokat:

Mossuk és áztassa néhány órán át sós vízben, hogy jöjjön ki a kártevők.
Száraz, és távolítsa el a sérült területeket.
Tegyük egy mély tálba, és szorosan fedjük le egy szalvétával.

Gomba nagyon jól elnyeli a szagokat, így áruház kiemelkedik a többi termék. Műanyag zsákokban nem.

A hosszú távú tároláshoz használja az egyik legnépszerűbb módja - sózás. Sok receptek minden család a saját családi hagyományokat és titkokat.

Menthet akár egy évig fagyasztva, minden attól függ, a kiválasztott hőmérséklet:

-12 fok 3 hónap
-18 fok 6 hónap
-24 fok 12 hónap

Vonzóbbá lehetőség zasushka hosszú tárolás a tél. Száraz gombák állíthatók elő a legkülönbözőbb ételeket. Ha megfelelően tárolják zasushke legfeljebb két-három év.

A főzés,

Ez a gomba már értékelik a francia séfek. Franciaországban tartozik a finomságokat. Ezhovik receptekben alkalmazhatók főzés köretek, előételek és a főételek. Neves séfek készítsen neki szószok, finom tölteléket a levesek.

Az íze emlékeztet a méz galóca gomba fiatal és magas ezhoviki szinte megkülönböztethetetlen rókagomba. Tehát, ha az a kérdés, hogyan lehet őket, ugyanúgy.

A rajongók körében csendes vadászat az emberek úgy érzik, hogy sokkal termesztett gomba nem alkalmas emberi fogyasztásra, de ez inkább az a kérdés, megfelelő előkészítés, ahol felfedezheti a finom és elegáns íz.

Az íz javítása céljából, és hogy lágyságot főzés ezhovik kell forralni sós vízben. Annak ellenére, hogy kiválóan alkalmas egyszerű zharehi. Ez az egyik leggyorsabb módja:

Kezeljük a gomba: mossa folyó vízzel, vágja le a felesleges.
Melegítsük elő egy serpenyőben olajjal.
Narezhte és vysypte egy forró serpenyőben.
Fry alacsony lángon 5-10 percig, adjuk hozzá a hagymát.
Civakodás.

Ezhovik jó pörkölt tejszínes mártással. Gombák kell vágni nagyobb kockákra, mint az előállítási eljárás során, ezeket nagymértékben csökkentett méretű. A mártáshoz, hozzáadjuk a tejfölt fokhagyma, friss fűszernövények és egy csipet sót. Savanyú mártással hozzá a gombát néhány percig pároljuk.