Főzni sertés nyelv a házi receptek ízletes ételek
főzés jellemzők
Készítési technológiájára sertés nyelv nem nevezhető nehéz, de van néhány nagyon fontos finomságok, amelyek nélkül a tudás a megoldást erre a problémára jobb, ha nem hoz. Szerencsére a titkokat a leghíresebb szakácsok, és nem tartja őket titokban.
- Ha a használni kívánt előállítására sertés nyelv forró vagy hideg ételek, nem pedig kiegészítik a húst, jobb választhatja a termék, nem kell fagyasztani. Fagyasztott nyelven vehető igénybe, ha biztos benne, hogy nem felengedni fagyasztott és nem újra fagyasztani. Az a tény, hogy ez a folyamat negatív hatással van a hasznos tulajdonságai a termék és a szerkezetet. Sértse meg a fagytól nyelv minimális volt, neki kell felengedni a hűtőszekrénybe. Ha nem próbálja felgyorsítani a folyamatot a mikrohullámú vagy forró víz, sertés nyelv maradjon lédús.
- Főzés előtt sertés nyelv alaposan le kell mosni. Az eredmény az volt, hogy mit várnak mosás előtt a nyelv lehet egy-két órát, hogy áztassuk hideg vízben. Ebben az esetben meg kell változtatni időről időre, úgyhogy nem volt ideje felmelegedni. Az áztatás után mossa nyelv könnyebb lesz, de ebben az esetben jobb, ha egy ecsettel.
- Az első leves 15 perccel a rajt után a főzés és főzzük egy kicsit hosszabb ajánlatos kiüríteni a nyelv már a tiszta víz. Ezután a kész leves íze jobb és átláthatóbb, akkor lehet használni a levesek.
- Amikor a főzés a levest, adjuk hozzá a nyelvi gyökerek és fűszerek, akkor is, ha nem tervezi használni a jövőben. Ők hozzá további aromája és íze megjegyzi magának a nyelvnek.
- A sertés nyelv Get Juicy, só lehet mindössze 30-40 percig pároljuk.
- Nyelv kell tisztítani a bőrt. Könnyebb lesz, ha főzés után dip nyelv 5-10 percig a jeges vízben.
- A főzési idő függ a nyelv a választott módszer, akkora, mint egy mellékterméke, az állat életkora, amelyhez tartozott. A nyelv, a fiatal malacok súlya legfeljebb 300 gramm általában elkészítése körülbelül másfél órán át, néha egy kicsit. Nyelv felnőttkori állatot körülbelül 500 g súlyú szükséges mintegy 2,5 óra Cook. Mindenesetre, egy mellékterméke készségét, akkor megtekintéséhez piercing egy késsel. Ha ez azt jelenti, tiszta gyümölcslé, kész, és az edényt el lehet távolítani a hőt.
Pig nyelv nem csak forralni, de a sütjük, oltani. Élelmiszer jellemzők függhet a választott módszer, meghatározott recept.
Főzni főtt nyelv
- nyelv - 0,4-0,5 kg;
- Hagyma - 75 g;
- sárgarépa - 100 g;
- zeller gyökér - 50 g;
- babérlevél - 2 db.;
- édes paprika - 5 db.;
- só - ízlés szerint.
- Nyelv mosás, fedjük le hideg vízzel, hagyjuk egy órát. Vegye le és mossa folyó víz alatt alaposan mellékterméke. Tedd a serpenyő alján.
- Töltsük nyelv hideg vízzel, tedd a tüzet. Alacsony hőmérsékleten forraljuk, és forraljuk 15 percig.
- Távolítsuk el a nyelv a fermentléből. Pour húsleves, pan öblítés és töltse fel friss forró vízzel.
- Helyezzük a nyelv egy serpenyőben. Ismét tedd a tűzhelyen. Forraljuk fel. Forraljuk 15 perc, eltávolítjuk a képződött habot.
- Hámozzuk meg a sárgarépát és zeller gyökér. Vágjuk nagyobb darabokra, és tegyük egy serpenyőbe, amelyben főtt sertéshúst nyelvét.
- Az ugyanazon a helyen a serpenyőben megtisztítottuk a felső réteg héjat hagyma, babérlevél, bors.
- Lassú tűzön főzzük mint a nyelvi 02:00.
- Töltsünk meg egy tál vagy serpenyőben jeges vízzel. Tedd a nyelvet. Várjunk 10 percet.
- Vegye ki a nyelvet hideg víz, tiszta, és visszatér a húslevest, amelyben azt főzve.
- Podsolite húsleves, felfőzzük. Forraljuk nyelv további 15 percig.
- Távolítsuk el a kész sertés nyelv, hagyjuk, hogy engedje le a vizet, hűvös és vágjuk oly módon, hogy alkalmas ételek készítésekor választhat.
Forraljuk a nyelv egy serpenyőben nem nehéz, de ez egy hosszú folyamat. És minden alkalommal meg kell figyelemmel kíséri a víz szintje egy serpenyőbe, öntsük időközönként. Ezért sok háziasszonyok inkább forrni nyelv multivarka.
Hogyan forraljuk sertés nyelved multivarka
- sertés nyelv - 0,25-0,3 kg;
- víz - 1 liter;
- babérlevél - 1 db.;
- édes paprika - 2 db.;
- sárgarépa - 100 g;
- Hagyma - 100 g;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- só - ízlés szerint.
- Mossuk és tisztítsuk meg a nyelvét. Tegyük egy tálba Multivarki.
- Tisztítsuk meg a zöldségeket, vágjuk a hagymát és a sárgarépát, 4 db, tedd multivarku a nyelvet.
- Hozzáadjuk a fokhagymát nélkül belevág multivarku.
- Öntsön vizet nyelvet.
- Zárja le a fedelet, és kapcsolja be „hirtelen hűtés” egy fél órát.
- Nyílt Multivarki tálba, adjuk hozzá sót, borsot és a babérlevelet.
- Vissza a fedelet és tovább főzzük még fél órát ugyanabban a módban. Megkezdése előtt győződjön meg arról, Multivarki elég víz tálba.
- Vegye ki a nyelvet a Multivarki és dip egy tál hideg vizet.
- 10 perc múlva távolítsa el a főtt nyelv, tiszta és hűvös.
Főtt nyelv lehet szolgált egy előétel vagy fő felhasználási saláták, kocsonya, egyéb ételeket. Ha megy, hogy benyújtsák a főtt nyelv, vágjuk szeletekre, és tálaljuk köretként főtt vagy párolt zöldség. Ez jól megy főtt marhanyelv zöldborsóval, burgonya pórusok.
Hogyan kell sütni a sütőben sertés nyelv teljesen
- sertés nyelv - 0,4 kg;
- Lemon - 0,5 ps.;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- növényi olaj - 20 ml;
- fűszernövények, só - ízlés szerint.
- Mossuk folyóvízzel mellékterméke. Tisztítsuk meg egy éles késsel. A nyers nyelv bonyolultabb, mint a főtt, de ha azt szeretnénk, hogy süssük a sütőben, hogy ez még megvan ebben a szakaszban.
- Crush speciális fokhagyma sajtó.
- nyomja össze a levet fél citrom.
- Keverjük össze egy tálban a citromlevet, zúzott fokhagyma, olaj. Add ízlés sóval és gyógynövényekkel.
- Fedjük nyelv pác minden oldalról, és tegye egy fél órát a hűtőben.
- Miután eltávolította a nyelvet a hűtőszekrény, tegyük egy konyhai hüvely. Rögzítse mindkét oldalon. Fogpiszkáló átszúrja a film több helyen, hogy a lyukakon keresztül távozhat gőzt (különben a hüvely lehet törés gőznyomás alatt).
- Melegítsük elő a sütőt 180 fok.
- Helyezze az edényt a sütőbe, amikor, hogy egy perselyt a nyelvet.
- Süssük egy és fél óra.
Sült pácolt nyelv lehet etetni, hideg és meleg. Tálalás előtt meg kell vágjuk vékony szeletekre, és szét szépen egy tálban.
Hogyan lehet sütni sertés nyelv szeleteket a sütőbe
- főtt sertés nyelv - 0,3 kg;
- krém - 100 ml;
- dió - 50 g;
- Hagyma - 100 g;
- növényi olaj -, amennyiben szükséges;
- só és bors - ízlés szerint.
- Forraljuk nyelv, tisztítsa meg és szelet vastagsága körülbelül 0,4-0,6 cm.
- A hagymát meghámozzuk, és elveszi tőle a közepes méretű kockákra.
- Fry a hagymát a forró olajba lesz arany.
- Zsír a sütőedénybe, és helyezzük a szeleteket az ő nyelvén.
- Kabát nyelv sült hagymát.
- Egy turmixgépben vagy kávédaráló őrölni dióbél, keverjük össze egy krémet. Ha szükséges, adjunk hozzá a keverékhez egy kis borssal és sóval, jól keverjük össze.
- Töltsük a nyelv szeleteket krémes földimogyoró mártással.
- Melegítsük elő a sütőt 180 fok. Tedd formájában a nyelvet. Sütjük ezen a hőmérsékleten 20 percig.
Ez a recept kiderül finom falatok. Ugyanilyen finom, hideg és meleg. Hot előétel legjobban szolgálja körettel. Ebben a szerepben kitűnően alkalmas növényi pörkölt.
Tölthető sertés nyelv
- Sertés nyelvek - 1,2 kg;
- Hagyma - 100 g;
- sárgarépa - 100 g;
- zeller gyökér - 50 g;
- Víz - 2 l;
- zselatin - 25 g;
- borsó - 100 g;
- csirke tojás - 6 db.;
- só és bors - ízlés szerint.
- Áztassuk hideg vízben, és tiszta sertés nyelv. Forraljuk 3 óráig egy két liter vizet, ha szükséges, annak ömlött, azzal a kiegészítéssel, egész sárgarépa, zeller és hagyma. 2 óra után a főzés podsolite ízlés.
- Cook kemény tojást.
- Főtt nyelv eltávolítani a húsleves, 10 percet hideg vízben, tiszta.
- Szűrjük le a levest.
- Adjuk hozzá a húslevest zselatin, elérése, keverés, hogy teljesen feloldódik.
- Meghámozzuk a tojásokat és vágjuk szép bögrét.
- Kisebb kockákra vágott sárgarépát.
- Nyelv hűvös, vágjuk kockákra vagy csíkokra.
- Alján szilikon formákba önteni kis húsleves, helyezze azokat 10 percig hűtőben.
- Tedd mindegyik formába tojásszeleteket.
- Keverjük össze a nyelv, a borsó és a sárgarépa. Spread e keveréket egy a formázó.
- Pour a levest, hogy a szélén.
- Tegyen egy töltés formák a hideg 6 órán át.
- Óvatosan távolítsa el a töltőanyag a formákból, és helyezzük a lemezeket.
Tölthető sertés nyelv díszíteni az ünnepi asztalra, de semmi sem akadályozza meg, hogy nem ez az étel, és hétköznap, hogy kérjük a család egy finom vacsorát.
Hogyan eloltani a sertés nyelv
- főtt sertés nyelvek - 0,7 kg;
- vöröshagyma - 100 g;
- sárgarépa - 100 g;
- Friss petrezselyem - 50 g;
- rozmaring - 2 ág;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- Broth - 0,5 liter.
- Cook a nyelv bármely recepteket. Vegyük le a levest, tiszta és egy kicsit hűvös. Vágott nem vastag szeletekre.
- Fokhagyma tiszta és hagyja a sajtón keresztül.
- Mérjünk ki fél liter húsleves, amelyben főtt nyelvet.
- Friss sárgarépa héja és lereszeljük.
- Grind egy kést hagymát.
- Tedd a szelet nyelv mély serpenyőben.
- Kenjük meg a zúzott fokhagymát.
- Tedd a tetején a hagymát és a sárgarépát.
- Tedd a tetején rozmaring gallyakból és az apróra vágott petrezselymet késsel.
- Öntsük a levest.
- Helyezze az edényt a tűzre. Lassú tűzön főzzük mint fél óra. Pan ebben az időben jobban fedelét.
Serve körítve párolt nyelvével. Azt is javasoljuk a burgonyapüré, hajdina vagy tészta.
Rakott sertés nyelv
Lábas nyelv - egy teljes étkezést. Díszítsük vele emellett nem kell főzni.
Pig nyelv, ha megfelelően készítik elő, kiderül lágy, lédús és illatos. Ízlelt önmagában, hanem gyakran használják összetevőként előállítására ízletes és tápláló. Sok előételek alapján nyelv annyira étvágygerjesztő, kellemes íze, hogy nem szégyelli, hogy az ünnepi asztalra. A fő feladat - forrni nyelvet. Következő főzni lesz könnyű és kellemes.