Főzni onigiri
Onigiri japán fordításban „ami van öntve a kezét.” Ez a rizs zsemle szabályos háromszög alakú, lekerekített sarkokkal (de ellentétben korábban létezett formájában onigiri: a Kansai területen, ők készült formájában egy szalma táska, és a Kanto kerek és háromszög), töltelékkel vagy anélkül. Onigiri először a Heian-korszak a katonák között a tábor élelmiszer.
Először is, a hozzávalókat kell készíteni.
Nori alga. Ők adják szárítjuk és tömöríteni lap. Kis csík hínár, akkor lezárja a onigiri. Ezért a lapot kell vágjuk apró téglalapok. Én egyetlen lemezből kell kérni őket 8.
Ábra. Meg kell alaposan öblítse le, és fedjük le a víz, hogy a víz 2-2,5-szer nagyobb, mint a rizs. Rice főzni só nélkül. Ne felejtsük el, hogy keverje fel úgy, hogy nem égett a serpenyő alján. Amikor a rizs főtt, akkor kell lennie egy kicsit hűvös. Olyan mértékben, hogy meg lehet venni azt a kezet, de nem több, mint - a forró rizs jobban összetartanak.
Tölteléket. Onigiri nem szabályozzák a előállítására szolgáló eljárás a töltelék. Is, akkor nem tudja használni egyáltalán. A töltelék lehet változtatható :. Halak, tenger gyümölcsei, pácolt gyömbér, stb személy szerint szeretem a konzerv tonhal vagy darált hús.
És most folytassa közvetlenül a modellezése rizs golyó magukat.
recept onigiri
1. lépés: A tenyér feküdt egy kis rizst, akkor kell egy kis vakítás risinki a többi nővérek, alkotó mintha, egy kis rizst Patty.
2. lépéssel ábra tetején egy kis töltő és simítsa.
3. lépés: Top töltelék zárja egy másik kis része a rizs és vakít mindenki a zsemle.
4. lépés: Ezután meg kell nedvesítsük meg a kezét a sós vízben a rizst főzött só nélküli. Egy pohár és fél a víz tettem 2-3 teáskanál sót. Vegyünk egy cipót, és odaadta a forma egy egyenlő oldalú háromszög, lekerekített sarkokkal.
5. lépés: Meg kell vasalni a szélén a háromszög. Onigiri szintben kell lennie, az oldalsó fedelet nem dudor. Véglegesítése a megfelelő alakra és jól sleplivaem rizs a többi nővérek.
6. lépés pakolások mi onigiri téglalapok nori hínár.
Nos, valóban, és minden!
Azt hogy mi krasavchikov egy tányérra. Itadakimas!
Tulajdonképpen nincs semmi bonyolult itt. Bár, ha én készül onigiri először, nem tudom, hogy lehetséges, hogy egy kicsit hűlni rizst, mert az összes receptet jelezte, hogy a penész kell lenniük meleg. Ez azért volt problematikus 🙂
Sok sikert kívánok! 😉