Előállítása félkész termékek, mint egy változata az üzleti
Minden üzleti kapcsolódó élelmiszeripar, stabilnak tekinthető, és nyereséges. Ezért a termelés félkész termékek egy izgalmas és ígéretes tevékenység, amely vonzza a sok vállalkozó. Megnyitása előtt a vállalkozás biztos jó, hogy megértsék a sajátosságait és árnyalatok a menedzsment.
Általános információk a félkész
Húskészítmény tekinthető egyszerű és hatékony. A pozitív paraméterei a folyamat:
- egyszerű folyamat lépéseit termék megvalósítása;
- olcsó termelési eszközök;
- egy kis időt szükséges termékeket gyártó;
- A cég nagy sávszélességet.
A hivatalos statisztikák szerint a húskészítmények fogyasztása folyamatosan növekszik, így ez az üzlet ígéretes, releváns és nyereséges.
Minden húskészítmények lehet elválasztani függően a húst. ők is kapható a boltokban a fagyasztott vagy hűtött.
Természetes hús előforma
Ezek közé tartozik mindenféle hús készletek, ami lehet:
- Adagolt vagy vágott;
- képviselők kis vagy nagy darabokat;
- Meg lehet pácolt.
Ahhoz, hogy ezeket a különböző részein a hasított lehet alkalmazni. A húst megőröljük gyártásához készlet különböző típusú berendezések, valamint a fűszereket vagy más komponenseket adhatunk hozzá.
Feldolgozott hústermékek
Ezek közé tartoznak a különböző hamburgerek, húsgombóc és egyéb termékek, amelyek nyert darált húst vagy más változathoz. Ezek a termékek népszerűek az orosz piacon, mint egy finom étel nem kell, hogy egy csomó erőfeszítést.
cégbejegyzési
Lehetőség van, hogy végezzen a termelés félkész termékeket otthon vagy egy külön műhelyben. Azonban bármilyen lehetőség van egy érdekes és jövedelmező, mint egy üzlet. Mindenesetre meg kell hivatalosan elvégzi a tevékenységek nyilvántartásba vételét kell végezni. Kiválaszthatja az LLC vagy IP. Az utóbbi esetben akkor nem kell tölteni egy csomó pénzt, valamint a gyűjtemény a dokumentumok lenne egy viszonylag egyszerű művelet.
Regisztráció előtt kiválasztott TEÁOR - 1511400, 1511410, 1511420, valamint az alábbi dokumentumokat elő:
- alkalmazása;
- útlevél és másolata;
- átvételét igazolja, hogy a jövőben vállalkozó fizetett az állam díjat.
- Adószám és annak egy példányát.
A munkát el kell végezni, ha a vezetője a szervezet a szükséges igazolásokat a nyersanyagok és termékek, amelyek nélkül a munka nem tekinthető legitimnek. Továbbá, a megnyitása a gyártóüzem kell kapnia azt a következtetést, és a SES.
Válogatás a helyiségek
Hogyan kell megnyitni a termelés félkész termékek otthon vagy a boltban? Ehhez el kell dönteni, az ipari telephelyén. Részt vesz a termékek előállítása nagyon nehéz otthon, mert szükséges lehet átalakítani a helyiségek bizonyos követelményeknek. Ezért a legjobb megoldás megtalálása tekinthető megfelelő növény, amely teljesítette az összes feltételt.
Amikor kiválasztja a megfelelő helyiségek követheti az ajánlásokat:
- a legjobb az egészben, ha mielőtt az üzlet előállításához használt különböző élelmiszerek, mert akkor ő fog találkozni az egészségügyi normák és szabályok tűzvédelmi;
- alapterület kell kb 60 nm. m, mert akkor lehet, kellemes és kényelmes, hogy gondoskodjon a szükséges termelési eszközök .;
- A helyiségeket kell hozni a különböző kommunikációs, amely magában foglalja a hideg és meleg víz, elektromos áram és fűtés, valamint a szennyvíz;
- félkész növény kell jól szabályozott és a minőség, ami növeli a hatékonyságot a személyzet
- szobában lehet kívül helyezkedik el a város, mert akkor a bérleti díj alacsony lesz, de lesz, hogy a hivatalos közlekedési dolgozók, hogy így könnyen eljut a munkahelyére;
- A workshop kell egy jó megközelítés, hogy képes zökkenőmentesen küldeni a kész termékeit, melyek elsősorban a közvetítők és a kiskereskedők általában jár.
Eszközök beszerzése
Előállítása félkész termékek nyereséges lesz, mint egy üzleti esetében kiváló minőségű és ízletes termékeket. Ezek a paraméterek közvetlenül befolyásolja a használt eszközök.
A fő elemei, hogy hasznos lesz a munka során a következők:
- Electric Industrial chopper;
- keverőberendezést töltelékanyagnak;
- előállítására szolgáló berendezés raviolival;
- dagasztó gépek;
- formázó berendezés;
- hűtőszekrények
- gardrób, amelynek célja a magas színvonalú sokk fagyok;
- breading gépek;
- csomagolóanyag és ipari mérlegek.
Használhatók kiegészítésként, és egyéb elemek működtetéséhez. Minden attól függ, milyen termékek körét fogják gyártani a műhelyben.
A kiválasztás során a berendezés kell figyelni, nem csak az ár-érték, hanem a képesség, hogy vásárolni pótalkatrészek, ha szükséges, valamint a könnyű használat és a tartósság.
folyamat lépései
félkész műhely lehet célja, hogy hozzon létre a különböző termékeket. Hagyományosan, a húskészítmények gyártására folyamat lehet osztani a következő szakaszokból áll:
- fagyasztott hús, eljutnak a szoba megőröljük egy megfelelő berendezések;
- kapott darált vízzel elegyítjük és különböző fűszerek, hanem lehet használni, és más termékek céljától függően a kapott elegy;
- tömeges egységesség, ez arra irányul, hogy egy berendezés a darált;
- a fröccsöntő berendezés betöltése a kapott elegyet, ahol a termék a kívánt alakot kapja, és megmértük az összes elemet volt körülbelül egy tömeg;
- félkész paneer és feldolgozott egyéb berendezések;
- ha a termék elérhető lesz a boltokban fagyasztott formában, ezek kerülnek a gépek, ahol vannak sokk fagyasztás;
- Több termék csomagolásának és fagyasztóban tároljuk szállítás előtt az ügyfelek számára.
Fontos, hogy kövesse a megfelelő eljárások sorozata egyértelműen, hogy ne zavarják a technológiát, mert ez vezethet a rossz minőségű termékek.
bolt személyzete
A munka bolt létrehozását igényli hústermékek a következő személyzet:
- technológia;
- dolgozók az egyik váltás legalább 4 fő, és közülük kell a szétmállik, és a vezérlő, csomagoló és rézmetsző;
- Számvitel;
- rendező.
A legjobb az egészben, ha a termelési lesz éjjel-nappal, azaz a. E. Lesz három műszakban időtartama 8 óra.
Kiszámítása költségek és bevételek
Fontos, hogy határozza meg a kezdeti befektetés, és a havi költségek kiszámításához a potenciális nyereség a tevékenységet.
Táblázat. tőkebefektetések