Az üzleti, hogyan kell megnyitni mini sörfőzde
Mi alkoholos ital kell tekinteni a legnépszerűbb ma? Természetesen a sör. Noggin hűvös életet adó víz nemes keserűség és mézes ízű tesz minket felejtsd el a problémákat, az élet és a hibák.
Azonban a sörkultúra ma korántsem színvonalas. Ez különösen igaz az Oroszországban, ahol „élő” egy italt kell tekinteni meglehetősen ritka, és a palackozott és dobozos változatok gyakran nem eléggé ízletesek. És ez is nagyon jó arány, ha az ügy megközelíteni intelligencia és elegendő mennyiségű kezdeti pénzbeli befektetés.
Főoldal Sörgyár - kiváló lehetőség vállalkozás. Ez egy nyereséges vállalkozás, amely a helyes megközelítés biztos, hogy egy nagy jövedelem. És ez nem csak a forró nyári hónapokban. Mivel a kereslet a bódító italt tárolják bármikor az évben.
Hogyan válasszuk ki és felszerelni egy helyen
Minden attól függ, hogyan tervezi eladni a termékeiket. Átlagban, mini-sörfőzde mintegy 50-80 négyzetméter alapterület (attól függően, hogy a mérettel és az az összeget a berendezés). Ez fémjelzi a kisvállalkozások ezen a területen. A sörfőzés teljes gyár átlagosan 100-300 négyzetméter.
Ha azt tervezi, hogy a hajó egy itallal, ebben az esetben, hogy a helyiség nem lehet semmi probléma felhajtja berendezés. Ügyeljen arra, hogy gondolkodjunk, hogy létezik egy külön helyiség (raktár) tárolásra kész sör és nyersanyagok. A helyiség feltétlenül szükséges, hogy felvértezzük egy jó szellőztető rendszer, hibamentes, csatorna, fűtés és elektromos vezetékeket. Továbbá ne feledkezzünk tűzbiztonsági.
Hogyan kell megnyitni egy mini sörfőzde? Először is, a kiválasztott terület szükségszerűen át az összes tesztet. A kezdéshez meg kell adni a következő engedélyekkel: SES - indítani és felszerelése, Gospozharnadzora, energonazdora, ház osztály - a helyes működését vízellátás és csatornázás.
Ha úgy döntött, amellett, hogy közvetlenül a sörgyár, a nyitott és saját üzlethelyiség, ebben az esetben válasszon egy szobát a legforgalmasabb utcán egy kényelmes helyen, közel a tömegközlekedéshez. Bérlés iroda lesz drágább, de akkor az üzleti megtérül sokkal gyorsabb.
technikai kérdés,
Az alap készlet gyártására szolgáló berendezés sör önmagában is több példány: a hajó tervezett elsődleges fermentációs technológiai tulajdonságai, laboratóriumi készülék, valamint a rendszer transzfúzió.
Vásárolunk-összetevők
Hasonlóan fontos szempont a nyersanyag. Fő sörfőzde nem lesz népszerű a vásárlók, ha folyamatosan fukarkodik összetevőket. Jellemzően, egy szabványos nyersanyagok előállításához szükséges sör, tartalmaz egy speciális száraz élesztő ugrott maláta koncentrátum.
Arra is szükség van, hogy megszerezzék és speciális mosó és fertőtlenítő, vagy SES biztosan ünnepelni hiányában a szükséges alkatrészeket, hogy működik a megállapodás megkötésére. Naladte állandó folyamatos ellátás nyersanyagok. Brewery, mint egy vállalkozás nyereséges csak akkor működik, késedelem nélkül. Tehát biztos, hogy tartsa szem előtt, még legalább egy szolgáltató mellett a kiválasztott mag.
személyzet toborzása
Amikor a szükséges alapvető felszerelések mini sörfőzde, a technika ebben az esetben lehet hogy csak egy ember. Előfordulhat azonban, hogy jól előre és éjszakai műszakban.
Különben is, valakinek meg kell vezetniük az a jogi személy vagy az azonos IP. A helyiség rendszeresen tisztítani kell, és tiszta. Ezeket a díjakat vehet az egyén. A második lehetőség -, hogy kiegészítse a már meglévő személyzet.
Brewery, mint üzleti - ez már önmagában elég nyereséges. De abban az esetben a nyitó párhuzamosan a kiskereskedelmi pont bódító italt vagy rúd kell számítani felár formájában bérek több munkást. Emberek kell egy proaktív, hogy képes legyen gyorsan szolgálja a látogatók. Ahhoz, hogy a költségek a személyzet fizetése fizetett ki, rendeljen „üzlet”. Ezért egy személy közvetlenül érdekelt Budai szolgálni annyi ügyfelet.
Arra számítunk, a költségvetési
sörgyár üzleti terv - ez viszonylag egyszerű. Legyen ez lehet minden ember, aki a kívánt kezdeni a saját üzleti, de soha nem volt semmi keresnivalója az előzetes pénzügyi számítások. Meg kell adnia az összes elem a jövőbeni költségekre, valamint előzetes eredményből.
Az üzleti terv is tisztán látja majd a terméket, melynek költségeit kell növelni vagy csökkenteni kell, valamint hozzá a nagy- és kiskereskedelmi árának részegítő italt készíteni. Nem engedte, hogy fektessenek pénzt kárba.
Mennyibe kerül, hogy nyissa ki a sörfőzde? Szakértők azt tanácsolják induló saját üzleti ezen a területen alaptőkével US $ 150-200 millió. Ez az összeg lehetővé teszi, hogy vásárolni jó minőségű alapanyagok, kiadó egy tisztességes szoba, amely megfelel az összes higiéniai követelményeket, vásárolni jó minőségű felszerelés.
Azt, hogy saját vállalkozás
Mivel ez a helyzet bármilyen üzleti, meg kell, hogy menjen át az eljárást az okmányok beszedésére és a hivatalos üzleti regisztráció. Készítsünk előre egy charter és alapító szerződések, valamint minden kapcsolódó papírok aláírása a felelős személyek. Az eljárás befejezéséhez állami regisztrációs álljon a regisztrációs adó, mint a cég vezetője vagy egyéni vállalkozó. Most, hogy tudjuk, hogyan kell megnyitni egy mini sörfőzde. Mint látható, nincs speciális nehézségeket.
Emelje értékesítés
Ahhoz, hogy a jövedelem folyamatosan növekedett, szükséges, hogy némi erőfeszítést. A nagy lehetőség - ingyen sör ízű annak közelében történő kiskereskedelmi értékesítés helyén. A költségekről kapsz egy minimális, de a potenciális vásárlók számára nyilvánvaló, mint a nagylelkűség és a kedvesség a részét a gyártó.
Ne felejtsük el, hogy előtérbe kerül a nagyon sörfőzde. Mivel a vállalkozás már nem ugrik fel a memóriában a vásárlók. Ezért különös figyelmet fordítanak a szintű szolgáltatást. Késedelem nélkül nem lehet.
Mikor jön a nagykereskedelmi szállítások, ebben az esetben gondoskodni kell folyamatos ellátásának partnerei. Vigyázz a termékek minőségét. Ügyeljünk arra, hogy a személyzet semmilyen körülmények között nem szabad lopni alapanyagok és nem hígítja az italt. Brewery berendezéseket kell alávetni a rendszeres ellenőrzés szakemberek által, annak érdekében, hogy elkerüljék az esetleges meghibásodások és leállások.
Azt, hogy ízléses
Jó sörfőzde saját kezével tette ki a legigazibb értelemben vett, és nem csak a törvényesen bejegyzett. Ez különösen igaz a boltban vagy a bárban. A hangulat kell tárolni. Vigyázz a hangszigetelés, hirdetést és menük alkalmas sör ételek. Ne feledkezzünk meg a személyzet egyenruhát. A legsikeresebb enteriőrök sör értékesítésére - a fa környékén, kényelmes ülések, valamint a hiánya zaj és a nyüzsgés. Ön is vesz egy plazma TV, és sugárzott éljen sportágban. Ezek a sávok alatt bajnokságok és az olimpiai játékok gyűjteni az emberek tömegeit.
fontos dolgok
Ha azt szeretnénk indítani egy vállalkozást a semmiből, befektetés nem annyira hatalmas összeg, akkor a legjobb megoldás az lenne, hogy saját sörfőzde. A kezüket, akkor létrehozhat egy hálózat értékesítési csatornák. De ne feledkezzünk meg a különböző árnyalatok - például a jelenléte az engedélyt a nyersanyag, az abszolút tisztaság a helyiségek, valamint a tilalom az alkohol eladására a karjában egy bizonyos idő után (ez nem vonatkozik a sörfogyasztás az intézményen belül).
Ügyeljen arra, hogy figyelemmel kíséri a saját költségeit, valamint ellenőrzi a számlákat. Készíts egy üzleti tervet. Folyamatosan figyelemmel kíséri a lehetőségeket a lehető mélyítése a piac, valamint a bővülő saját vállalkozást. Kiváló segítség lesz a saját honlapján, ahol a potenciális ügyfelek képesek lesznek, hogy megismertessék az árak a termékek, valamint, hogy megtanulják a működését és helyét az értékesítési pontokon.