Vásárolja dió, fűszerek, magvak és olcsó szállítás és kiskereskedelem
Azt, hogy az összes saját sült kenyér valami nagyon különleges, így ez íze és ropogós kenyérkészítés. Lehetőség van vásárolni, mint az egyes fűszerek és kész keverékek.
Ez a szárított ánizs mag Umbelliferae növény, amely növekszik a Földközi-tenger. Ánizs ad kenyeret intenzív édes-savanykás ízű. A tipikus fűszeres kenyér déli Németországban, Ausztriában és Dél-Tirolban.
Édeskömény Édeskömény magjai - a népszerű fűszer kenyér Dél-Németországban és Ausztriában. Az íze édeskömény, mint ánizs.
Koriander Gyümölcsök koriander, mint szemes bors, enyhén édes ízű. Koriander használják nem csak a mézeskalács karácsonyi nap; őrlik finom liszt vagy rongyos, ő az egyik leggyakoribb fűszernövények és kenyérkészítés kenyér és sütőipari termékek, különösen illatos. Koriander különösen gyakori Bajorországban.
Köménymag Köménymag különösen gazdag illóolajok. Kömény ad kenyeret és zsemlét egy markáns fűszeres illatú, sőt, így nem károsítja a puffadás. Sarló alakú gyümölcse római kömény általában nem használják a zúzás, akkor adjuk a tésztához, vagy rászórjuk a süteményekben.
Tökmag zöldes szemek használt kenyér - egy speciális fajtája a tökmag. Lehetnek, egészben vagy apróra vágott, adjunk a tésztához után próbanyomat vagy meghintjük kenyér és zsemle sütés előtt teljes kiőrlésű. Sütőtök magok nagyon egészséges, mert ezek nagy mennyiségben tartalmaznak alapvető élet-linolénsav, egy komplex telítetlen zsírsavak.
Frissen őrölt lenmag kicsi sötétbarna Len magjai növények keverhetők liszt vagy Schrott. Nem földi lenmag kell előre áztassa vízben. lenmag kenyér dúsított tápanyagok és élelmi rost, és elősegíti az emésztést.
Mack kék-fekete érett mák olajat tartalmazó, általában értékesítik az üzletekben nem őrölt fűszerek és diétás termékek. Ezek meghintjük kenyér és zsemle sütés előtt.
Szezámmag ezek a kis mag lehet szórni a kenyér, zsemle és élesztő fonat sütés előtt, vagy keverje össze a tésztát. Sesame ad pékáru tipikus mogyorós íze. Meg kell jegyezni, hogy a szezámmag nagy mennyiségben tartalmaznak vasat és magnéziumot tartalmaz.
Napraforgómag Ezek a magok közül a legnépszerűbb magokat kenyérsütés. Ezek keverjük az egész tésztát után hangszigetelő vagy megszórjuk őket kenyeret és zsemlét. Napraforgómag teszik ropogós sütemények és gazdagítják magnézium.
Dió adják hozzá a tésztához, egész vagy durvára vágott. Dió, így a kenyér és a dob különleges diós íze. Ezen túlmenően, dió ellátási az E-vitamin és a telítetlen zsírsav komplex.
Anyaga a könyv „A kenyér és sütőipari termékek”