Puff burgonyával és sajttal - főzés recept egy fotó
Burgonya héja, öntsünk egy hűvös és kissé (!) Sós forrásban lévő vízzel, tedd a tűz, és forraljuk fel. Forraljuk burgonyát amíg puha mintegy fél órán át enyhén forraljuk. Drain, teljesen kihűlni gumók, lereszeljük őket egy durva reszelő. Keverjük össze a reszelt burgonya, reszelt sajttal (hagyjuk egy kicsit díszíteni felfújja).
Add burgonya túró nyers tojássárgája (fehérje kivonat, és tegye a hűtőbe) liszt, puha és olvasztott vaj, bors kevés, ha szükséges, és keverjük össze dosolit. Tekerjük fóliával és tedd be a hűtőbe egy fél órát. Ezután távolítsa el a kész sajt és a burgonya tésztát, kinyújtjuk hosszú téglalap alakú varrat, és vágjuk 16 egyenlő részre.
Mind a részek 16 tekercs felváltva körkörös vékony sütemény, verem őket egymáson helyezkednek. Roll verem eredményez a tészta réteg vastagsága 6-8 mm. Protein shake habverővel, amíg a hab, ecsettel őket felszínen a tésztát enyhén megszórjuk sóval és a bal díszíteni reszelt sajttal.
Vágjuk a hengerelt varrat négyzetekre vagy rombusz, tedd a serpenyőbe, a megállapított pergamenre vagy olajjal és süssük körülbelül 20-25 percig 180 ° C. Ready puff burgonya sajttal lehet szolgáltatni, hogy a táblázat egy forró vagy teljesen ostyvshimi. Jó étvágyat!
