Panna Cotta - recept fotókkal kezdőknek cukrászok
Egy egyszerű recept panna cotta fotókkal - házi készítésű desszerteket a vendéglőtől nézet
Panna Cotta - étel, eredetileg Észak-Olaszországban, ami készült tejszínt, cukrot, vanília és zselatin. Ez desszert fantasztikus finom, krémes és hihetetlenül finom. Miután újra próbálkozott, és többet és többet akar!
Szó szerint az olasz tejipari desszert neve fordításban főtt vagy sült krém, de a valóságban ez krémes puding, ami gyakran szolgált bogyó, karamell vagy csokoládé öntettel. Annak ellenére, hogy az ínycsiklandó fotók, panna cotta recept nagyon egyszerű készíteni, de van egy összetevő, ami nem túl könnyű, hogy - vanília. Ha nem, akkor a vaníliás cukor vagy vanília-kivonat, de az íze kevésbé lesz intenzív, és nem olyan varázslatos, mint a vanília magokat.
Előállítása szükséges termékeket
A desszert főzés Pana Cotta szüksége hozzáférhető összetevők:
- krém 33% 200 g;
- 200 ml tej;
- vaníliarúd 1 db;
- zselatin lap 10 g;
- 30 g cukrot;
Előállítás lépésről lépésre
Elkészítéséhez otthon panna cotta nem rosszabb, mint egy olasz étteremben, kövesse a lépésről lépésre recept:
- Áztassuk zselatin lapokat hideg vízben. Felveheti jeget.
- Egy serpenyőbe öntsük a tejet, tejszínt, adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel. Célszerű, hogy ne forraljuk fel.
- Vágjuk a vaníliarúd fél és kapart vanília magokat tőlük. Adjuk hozzá a pot mag és pod felét.
- Óvatosan nyomja meg a lap zselatin, és adjunk a serpenyőbe.
- Keverjük, amíg teljes oldódás a zselatin.
- Kissé lehűlni, és öntsük formochkam.
- Vegyük a hűtőszekrényben legalább 5 óráig is eltarthat megszilárdulása zselét.
- Tálaljuk bogyó mártással vagy friss bogyók.
Ready desszert szakasz legyen bársonyos és sima.
Recept bogyós mártás
Berry szósz összetevők szükségesek:
- bogyók (fagyasztva lehet használni) 150 g;
- cukor 1 evőkanál. kanál;
- burgonyakeményítő 0,5 Art. kanál;
- víz 0,5 - 1.. kanál.
Készítsük el a mártást, mint ez:
- Meleg bogyók egy serpenyőben a cukorral és a vízzel. Amikor megjelent folyadék és a cukor teljesen feloldjuk, hozzáadjuk a keményítőt és alaposan keverjük össze.
- Főzzük a mártást, amíg besűrűsödött. Cool.
- Tartsuk szem előtt, hogy ha a szósz lehűlt, úgy válik egyre sűrű.
A fényképet Pan-macskák elő ezt a receptet, ahelyett, mártás áfonyalekvárral használt.
Ha tetszik tejipari desszertek, próbálja meg a tejföl torta zselét. amely tökéletesen illik gyümölcs.
Jelmezes:
Szükségem van a tanácsot!
Érdeklődés 134, a 0,582 másodperc.