Palacsintát búzadara élesztő
összetevők:
- meleg tej - 250 ml
- meleg víz - 250 ml
- búzadara - 1 csésze
- liszt - 1 csésze
- száraz élesztő - 1 tk
- cukor - 1,5 evőkanál (Vagy ízlés szerint)
- Só - 0,5 tk (Vagy ízlés szerint)
- tojás - 1 db
- növényi olaj szagtalan - 2 evőkanál
- Vanillint - 1 g (opcionális)
Egy 200 ml-es főzőpohárba.
Főzni palacsintát búzadara élesztő:
Egy mély tálba vezetni a tojást, a cukrot, a sót és a grind a habverővel.
Öntsük a tejet és a vizet. A folyadék, amely a tésztához hozzáadott szükségszerűen meleg. Add szárított élesztőt és vanília. Minden jól keverjük össze.
Fokozatosan keverjük a tésztát habverővel, hozzáadjuk a lisztet és a búzadarát. Miután őket, öntsünk növényi olaj. Keverjük. Tál a tésztát, és fedjük fóliába, hogy húzza meg, hogy elrejtse a meleg helyen 1,5-2 óra.
Ez idő alatt a duzzadás búzadara, és a tésztát emelkedni fog, és porózussá válnak.
Felemelése után a tészta sütésre kész palacsintát.
Vegyünk egy serpenyőben, és zsírtól, akkor egy vékony alsó réteg növényi olaj. Sok kenje meg a serpenyőben egy darab szalonnát - ez is egy nagyszerű módja annak, hogy a palacsinta nem fog ragaszkodni.
Miután az edényt jól felmelegedett, öntsük a közepén az üst teszt. Forgassuk el a serpenyőben egy körkörös mozdulatokkal, hogy a tészta terjedt egy kerek palacsinta. Fry palacsinta mindkét oldalon, hogy rózsás színét, a fedél serpenyő fedő.
Sült palacsintát szeres egy edénybe formájában cölöpök. Ahhoz, hogy palacsintát búzadara volt még ízletesebb, kenje minden palacsinta vajjal lövés.
Élesztő búzadara palacsinta finom bármilyen édes töltelékkel. Ők kapnak egy kicsit vastagabb, mint a hagyományos palacsinta, és ugyanabban az időben, ez ad nekik egy különleges lágyság és érzékenység. Próbáld ki ezt a palacsinta, meg arról, hogy a csali benne nem éreztem.
Élvezze tea.
Recept № 2
összetevők:
- 5 gramm. aktív száraz élesztő;
- 500 ml. teljes tej;
- '30 cukor;
- 200 ml. a víz;
- 4 g só;
- 220 g liszt;
- 120 g búzadara;
- 1 szelektív tyúktojás;
- 40 ml. növényi olaj plusz zsírozás a serpenyőbe.
- Meghatározott mennyiségű száraz összetevők azzal az elvárással, az átlagos vastagsága a palacsintát. Ha tetszik palacsinta, akkor csökkenthetjük a lisztet. Ha azonban inkább palacsinta sűrű és buja, aztán egy kicsit több lisztet.
- Hozzávalók: 15 palacsinta átmérője körülbelül 15 cm.
előállítás:
Csatlakozás alig meleg víz búzadara, alaposan keverjük össze, majd csúsztassa az oldalsó körülbelül egy negyed órát. Egy külön edényben, keverjük össze egy kicsit előmelegített (de nem sokkal) a tej cukor és az élesztő, hagyjuk aktiválás ugyanazon 15 percig.
Pour a többi a tej egy serpenyőben, enyhén felmelegszik (annak testhőmérséklet), és keverjük a vele, mindenekelőtt, duzzadt búzadara. Ezután adjuk hozzá a tojás, vaj, só és ezek aktivitást mutatnak élesztő keverék.
Legalább lép a folyékony tömeg liszt, összpontosítva a kívánt vastagságot a teszt. Fedjük le az edényt a tésztát egy fedőt, és tárolja egy meleg konyha.
40 perc eltelte után a tésztát emelkedik részben, jól keverjük össze, majd visszahúzódik ez hővé serpenyőbe.
Még csak egy harmada egy óra, és az élesztő betakarítás szinte kijön az edényből. Kezdheted sütéshez palacsintát. Óvatosan, keverés nélkül, gombóc a tésztát és öntsük egy üst egy forró és vajas serpenyőben.
Fry palacsintát mérsékelt hő először az egyik oldalról, majd fordítsa, és várjon, amíg megbarnul a második oldalon.
Kérésére a sütési folyamat azonnal kenjük minden palacsinta vajjal. És nagyon hamar az asztalra flaunts tisztességes halom illatos lágy és finom palacsintát.
Azonnal egy perc megidézi a háznépe eltávolítására mintákban.
További receptek a helyszínen:
zabliszt palacsinta
