Jam berkenye előnyei és hátrányai, hasznos tulajdonságok
Vörös berkenye - szerény cserje, amely ellenáll a hőmérséklet egészen -55 ° C. Rowan bogyók télen lesz ételt Bullfinches és waxwings. A gyümölcsök hegyi kőris használják főzéshez, kozmetikai és a hagyományos orvoslás, mert bennük nagy mennyiségű vitamint (köztük vitaminok ritka fi és K), a szerves savak, illóolajok és a tanninok.
A legtöbb ember megy el aleyuschih bokrok, nem is tudva, hogy mennyi jó benne van a fényes piros bogyós gyümölcsök. Tapasztalt hostess megfőzzük lekvár, ami nem csak a szokatlan desszert egy fanyar ízét, hanem kiváló orvosság a legtöbb betegség.
Hasznos tulajdonságai lekvár vörös berkenye bogyók határozza meg a kémiai összetétel. Ezek széles körben használják, hogy állítsa le kapilláris vérzés (orr, gumik), például erősíti a falak az erek és a hajszálerek, és azokat rugalmasabbá. A terméket fel kell venni az étrend az emberek szív- és érrendszeri betegségek, és hajlamosak a visszatérő orrvérzés.
Télen megfázás jam kőris lehet használni, mint egy természetes immunmoduláló szer. Mivel a nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat ezt az egészséges desszert javíthatja a szervezet ellenálló képességét a vírusok és baktériumok, fokozza a sejtek által közvetített immunitás és serkentik az interferon előállítása a saját ügyében, ha a fertőzés még behatolt a szervezetbe. Betegsége alatt jam berkenye nyújt vitamin támogatás segíteni fog gyorsan kezelni mérgezés és könnyebbé váljon a betegség.
A betegségek kíséri láz és emelt hőmérsékleten, ajánlott, hogy igyon teát piros hamu lekvárral. Bogyók kötődnek, és távolítsa el a méreganyagok a szervezetből, és mérsékelt izzasztó hatása, hogy kiküszöböli a hőmérsékleten 1-2 napig.
Rowan és értékes csökkentő rossz koleszterin, és védi a májat az okozott kár megsérti a rendszer, az élelmiszerek és a rossz szokások. 2-3 kanál naponta jam segít megelőzni a zsírmáj, így a termék lehet használni, mint fenntartó kezelés bőséges és táplálkozási bevitel. Hála amigdalin és szorbitán sav Ryabinovoye jam kiváló epehajtó, így ez a szüksége desszert májbetegségek társulnak károsodott epeáramlást.
Rowan bogyók - egyik vezetője a tartalmi pektin, így a lekvár ezek a gyümölcsök, az orvosok azt javasolják a emésztési zavarok és betegségek, az emésztőrendszer. Jam segít csökkenteni a gáz mennyiségét a belekben, és megszünteti béigörcs. Rendszeres használata a termék javítja mozgékonyságát bélfalakat és megszűnik a székrekedés és puffadás.
Ryabinovoye lekvár hasznos lesz azoknak, akik szenvedtek bélrendszeri fertőzés és a mérgezés, a bogyók növeli az emésztő enzimek termelését, és megszünteti a tüneteket dysbiosis.
Rowan tartják az egyik leghasznosabb bogyó. Az orvosok úgy vélik, hogy egy természetes antibiotikum, mint a gyümölcsök hegyi kőris képesek elpusztítani a legveszélyesebb kórokozó baktériumok: Staphylococcus aureus és Salmonella.
Ryabinovoye lekvár nők egészségére
Külön ki kell mondani az előnyeit berkenye lekvár a női test. Rowan bogyók van egy kifejezett gombaellenes hatással szembeni penészek és élesztők, azonban a termék használata - kiváló intézkedésnek a megelőzés hüvelyi candidiasis (szájpenész) egyéb betegségek és a nemi szervek által okozott ilyen típusú mikroorganizmusok.
Gombás fertőzések során kialakuló tartós csökkenése védelmi funkciók, így madárberkenye jam tartalmaznia kell az étrendben a következő feltételek mellett:
- szülést követő időszakban, különösen, ha a nő szoptat;
- gyógyulási időszak után vákuumos leszívással (abortusz, vetélés, diagnosztikai kaparás);
- betegségek a női reproduktív rendszer (endometriosis, endometriális hiperplázia, méhfibróma);
- menstruáció.
Rowan bogyók gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal, így használatuk csökkenti a gyulladásos folyamatokat a méh. Mérsékelt görcsoldó, fájdalomcsillapító hatása segít enyhíteni a tüneteket, PMS és megbirkózni a fájdalom a menstruáció alatt.
Menorrhagia (erős menstruációs időszakban) nőgyógyászok tanácsot inni napi csésze tea 2-3 evőkanál lekvárt vörös berkenye. Hiányában betegségek ginekologichsekih ez az intézkedés segít csökkenteni a vérzés és időtartamának csökkentése a menstruáció.
Harm és ellenjavallatok
Jam vörös berkenye képes növelni a véralvadást, így nem lehet használni a hajlandóság trombózis és thrombophlebitis. Ellenjavallatok is:
- sztrók;
- szívkoszorúér-betegség;
- szívinfarktus;
- gastritis fokozott képződése sósavat.
Allergiás reakció a vörös hegyi kőris bogyókat nagyon ritka, de amikor megjelenik a termék a diétát kell hagyni.
Lehetséges az, hogy a terhes és szoptató?
Annak ellenére, hogy az anti-allergén tulajdonságai berkenye lekvár ezek a gyümölcsök nem ajánlott enni a terhesség alatt. Az orvosok szerint a következő anyagok nagy mennyiségben tartalmaz a bogyók okozhat vetélést, különösen a terhesség korai szakaszában. Ha egy nő még mindig azt akarja, hogy tartalmazza a termék az étrendben kell betartani bizonyos szabályokat:
- ne használja a dugó előtt 12-14 hetes terhesség
- nem eszik egy időben több, mint 1-2 teáskanál (még jobb, ha a kávé kanalak);
- nem lép madárberkenye dugó a menü több mint 1 alkalommal hetente.
Szoptató anyák nyugodtan adja meg a termék az étrend hiányában az allergia a gyermek, de jobb, hogy ugyanezt az ajánlásokat, a terhes nők számára.
A készítmény és a kalóriatartalma
Főzni?
Főzés madárberkenye jam következik fagyasztott bogyós gyümölcsök. Meg kell szüntetni a jellegzetes keserű ízét és csökkenti a összehúzó a gyümölcs. A készítmény a dugók kell csak 3 összetevők: 2 kg hamu, 3,5 kg cukor (vagy vehet barna nádcukor), valamint 1,2 liter vízben. Felkészülés a lekvárt az alábbiak szerint:
- ellenőrzik a bogyók a fagyasztóból és mártott forró vízben 10 percig, így felolvasztjuk;
- ebben az időben, hogy készítsen egy szirupot cukor és a víz (a hozzávalókat összekeverjük egy mély serpenyőben, és forralunk, folyamatos keverés közben, így cukrot nem égett);
- Pour bogyók szirupot, és távolítsa el a sötét helyen 12 órán át;
- Ezen időpont után az edényt ismét fel a tűz, és forraljuk fel;
- távolítsa el a tartályt a tűzhelyen pár percig, majd tedd a tűz (ismételje meg ezeket a lépéseket legalább 5-6 alkalommal).
Forró lekvárt eltávolítjuk meleg helyen, és átjárja 10-12 órán át, majd öntsük sterilizált üvegekbe.
Store elkészült lekvárt kell hőmérsékleten 14-25 fok. Showdown, a bankot kell helyezni a hűtőszekrénybe. A hőmérséklet nem magasabb, mint 4-6 fok lekvár piros hamu tárolható 2-3 hónapig.
Hogyan válasszunk?
Az üzletek, hogy a legújabb berkenye szinte lehetetlen, így a legtöbb azt összegyűjtötték az ország vagy az utcán. Fontos, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a bogyók nem emésztette a madarak, és nyoma sem volt a rovarok károkat. berkenye gyümölcs legyen fényes, telített színek nélkül fekete foltok, és foltok.
Ha vásárol szárított nyersanyag kell figyelni, hogy a gyümölcs felületén - nem szabad túl ráncos.
Mi megy?
Ryabinovoye jam párosul citrom és más citrusfélék. Ha az asztalon egy tál lekvárt, akkor adjunk hozzá egy szelet citrommal - tette „megölné” lehetséges keserűség és csökkenti fanyar bogyók. Jam vörös berkenye - egyike a kevés fajta lekvár, nem alkalmasak kenhető kenyérre. Sokkal jobb, hogy használja a tiszta formájában, ivott cukrozatlan fekete vagy zöld tea. Ínyencek termékek a berkenye szintén nem tanácsos felvenni a lekvárt kávét és italokat.
Jam piros hamu - kiváló eszköz, hogy fenntartsák a immunitást és a bizonyos krónikus betegségek, mint a magas vérnyomás. Rendszeres fogyasztása desszert segít megbirkózni a krónikus fáradtság szindróma és töltse fel a szervezet számára hasznos elemeket, így az emberek, akik naponta megivott egy csésze tea madárberkenye lekvár, mindig jó a hangulat és érzés.