fehérje monomer
Fehérje - szabálytalan polimerek, amelyek monomerek aminosavak.
A szerkezet a legtöbb fehérje tartalmaz 20 különböző aminosavat. Mindegyikük tartalmaz azonos atomcsoportok: az aminocsoport -NH2, és a karboxilcsoport -COOH.
Sok molekulák kívül fekszik az amino- és karboxilcsoportok, amelyek különböznek egymástól nevű aminosav gyökök. A ketrecben
a szabad aminosavak alkotó aminosav-medence, amely miatt előfordul, hogy az új fehérjék szintézise. ezt
Alap pótolja az aminosavakat folyamatosan jönnek be a cellába eredményeként a táplálék lebontása emésztő fehérjéket
enzimek, vagy a saját tároló fehérjék.
kialakulását az elsődleges szerkezetét a fehérje.
által alkotott polipeptid-láncot, azaz a aminosavak menet peptidkötésekkel összekötött
mezhlu aminosav kovalens kapcsolat, és ezért nagyon erős
Polipeptid szál csavart egy spirális, és kialakított hidrogénkötések között COOH NH2 vitkai egy másik tekercs, amely egy kellően erős szerkezet.
Szál aminosavak további összeesik, és alkot egy labdát, vagy szálacskák, specifikus mindegyik fehérje.
Communications miatt előforduló hidrofób kölcsönhatások. Ez a vonzó erők között nem-poláris molekuláknak, vagy a nem-poláros részei a molekulák vizes közegben
kvaterner
negyedleges szerkezetét fehérjemolekulák állnak több makromolekulák fehérje harmadlagos szerkezete, begurult egy tekercs együtt
Enzimfehérjék. Minden élő sejtben folyamatosan zajlik száz biokémiai reakciókat. Az elkövetkező felbomlása során ezek a reakciók és
oxidációs tápanyag kívülről érkező. A sejt energiát használja beérkezett miatt tápanyag oxidációt
anyagok, ezek bontási termékek szükségesek a szerves vegyületek szintézisét a sejt. Gyors áramlását az ilyen
biokémiai reakciók olyan katalizátorok (gyorsítók reakció) - enzimek.
Szinte minden enzimek fehérjék (de nem az összes fehérje - enzimek). Az az elképzelés, hogy az enzimek - fehérjék, amelyek nem erősítette
azonnal. Erre a célra szükséges volt, hogy megtanulják, hogy megkülönböztessék őket egy erősen kristályos formában. Az első enzim olyan formában
Ő kiosztott 1926. J .. Sumner. Ez az enzim volt ureáz, amely katalizálja a hasítási karbamid.
Fehérjék - szabályozók az élettani folyamatok. Köztudott, hogy az állatok és a növények állítják elő különleges sejtek
szabályozók az élettani folyamatok - hormonok. Számos hormon - fehérjéket. Ezek közé tartoznak, például, mind termelt hormonok
különösen az agysejtek, amelyek a hipotalamusz része és az agyalapi mirigy. Ez a növekedési hormon, adrenokortikotrop hormon
(ACTH), pajzsmirigy-stimuláló hormon (TSH), és más, a hipofízis hormonok és a hypothalamus liberiny és sztatinok, erősítő vagy
gátolják a szintézis és a kimeneti a vérben a hipofízis hormonok.
Fehérjék-transzporterek. A vér, a külső sejtmembránban, a citoplazmában és a sejtmag a sejtek különböző közlekedési fehérjék. az
vér proteinek transzporterek, amelyek felismerik és megkötik bizonyos hormonok, és ezeket a specifikus sejteket. ilyen
sejtek felszerelt felismerő receptorokat ezek a hormonok. A citoplazmában és a sejtmag van hormon receptorok, amelyen keresztül
gyakorolják tevékenységüket. A külső sejtmembrán transzporterek olyan fehérjék, amelyek az aktív és
szigorúan szelektív belül és azon kívül a sejt cukrok, különböző anyagok és ionok.
A fehérjék - a szervezet védelmét. A limfoid szövetek (csecsemőmirigy, nyirokcsomók, lép) sejteket termelt - sejtek, amelyek képesek szintetizálni védő fehérjék - Antitestek. Az ilyen antitestek nevezzük immunogolobulinov. Az immunglobulinok négy protein lánc. Van egy rész a felismerése az idegen, és a helyén fogja megbüntetni őt.
Fehérjebioszintézist - Fehérje oktatás. A sejtmagban DNS transzkripció és bekapcsolja a hírvivő RNS (mRNS), ahol a titkosított adatot egy adott fehérjét. és az RNS belép a citoplazmában (broadcast), és van felfűzve riboszóma. Megfelelő riboszóma közlekedési a citoplazmából RNS aminosavakkal (aminosav típusú függ kódot nukleotidot tetején tRNS - antikodont). tRNS alkalmas arra, hogy az aktív központ a riboszóma, ha a kodon és antikodon egybeesnek komplementaritás elve. aminosavak közötti peptidkötés kialakítása, egyik mRNS leválasztják a mRNS, levelek, riboszóma teszi a lépést, hogy a következő triplett és az aktív hely a riboszóma koncepció tartalmazza tRNS. És így addig, amíg az egész peptid lánc összeszerelt.