Élelmiszer aromaanyagok - természetes megtévesztés, az időtényező
Ha egy szép reggelen, hogy majd úgy dönt, hogy enni csak természetes élelmiszerek. És meghatározzák céljából vásárol szupermarketekben termékek tartósítószer nélkül, ízek, fennáll a veszélye annak, hogy ki a bolt üres kézzel.
A szupermarket, akkor nem fogja megtalálni tejipari desszertek, joghurt, túró, anélkül, aromák. Mesterséges ízesítőszerek, tartósítószerek, ízfokozók, mindenütt jelen vannak; sütemények, cukorkák, ostyák, tea, üdítők, gyümölcslevek, chips, sós keksz.
Szerint a dokumentumfilm „élőhely” minden harmadik csomag teát és ötödik csomag kása ízesített. Ízek található még bébiétel, konzerv tej és a szárított gyümölcsök. Ízek becsapni agyunk; szaglóreceptorok általunk ismert elkapni a szagokat és íze az emberi memória munkák. Kiderült tehát: csak hogy a termék az illata hal, csirke vagy sonkát agyunk úgy döntött, hogy ténylegesen eszik halat vagy szalonnát.
Miért, mindent eszünk, és használja, az élelmiszer, hogy a sampon és krém, ízesített gyártók?
Több, mint 70% -a az összes termék tartalmaz illatanyagokat. Ennek az az oka, hogy ma, a gyártás termékek a intenzív kezelés, hogy minden alkatrész biztosítása szag, íz, szín, elhalványul. És a végterméket nem a szokásos agyunk érzését íze és illata.
Emellett az ízek elfedhetik a kellemetlen szag és íz romlott vagy olcsó nyersanyag, rendkívül fontos, hogy a hús-és tejipar. Ez feltűnő, de az élelmiszer és háztartási termékek használja ugyanazt a hozzávalókat kellemes ízt!
És a felirat: „íz azonos természetes” nem azt jelenti, hogy a termék természetes készítmény. Azt mondja, hogy a formula természetes szag teljesen feloldott szintetikus módszer. Európában és az Egyesült Államokban ez a meghatározás nem volt hajlandó, akkor egyértelműen behatárolható „kémia” és a természetes termékek. Kiderült, hogy a aroma, a gyártó is hozzá hidrogén-szulfid, amely a tojás szaga vagy kálium-cianiddal - a szaga mandula?
A leggyakrabban használt élelmiszer-aromák.
Csokoládé. Teljesen aroma kémiai, kapcsolódó kakaó - bab nem túl népszerű a gyártása krémek a test és az élelmiszeriparban. Ugyanakkor úgy viselkedik, mint egy festék, amely lehetővé teszi a gyártóknak, hogy mentse a színezékek.
Jasmine. Mintegy 50% -a zöld tea eladott ezzel aromás, mert a virág kivonat, a növény - ritkaság. És gyakran helyettesíti kémiailag ekvivalens.
Vanillint / etil-vanillin. Ennek semmi köze a természetes vanília, mert túl drága és nehezen kezelhető ipari termelés. Ezért, a 75% helyébe etil-vanillin. ez hozzáadódik fagylalt és csokoládé. Ez kiváló orvosi és elnyomja vegyi szagot kozmetikai és háztartási termékek.
Citral. Ez az összetevő nem fogja megtalálni a csomagoláson, és valójában része a komponensek citrál citrus íz. Bebizonyosodott, hogy károsítja a szervezet anyagcsere-funkcióit.
Az aromák használata okoz ételallergia kezelésére.
Összhangban a törvény, a gyártónak meg kell határoznia az ízek használjuk: mesterséges aromák vagy természetes, de a jele E (itt is E600 -699 és ízfokozó nátrium-glutamát), a címkézés nem szükséges. A gyártó csak levelet „ízét azonos természetes. Végtére is, a lényeg, hogy ezek az aromákat a törvény által megengedett -SinPIn 1293-1203.