Delicious lecsó a tél
Jó étvágyat!
Lecsó finom receptek
Ismerős számunkra sokáig lecsó finom - és egy előétel, és a kedvtelésből tartott betakarítás a téli, és egy nagy salátát. Receptek Lecsó a téli telt el a család generációról generációra, minden nő hozzáteszi, néhány saját összetevőt, fejleszti saját titkait, így már ma számos változat és receptek egy ilyen csodálatos, édes, közepesen éles főzelékek, mint egy finom lecsóval.
Lecsó ízletes „klasszikus”
Tehát még a nagymamám szakács, használta fél literes üvegben, úgy néz ki, saláta, nagyon szép és valahogy finom. Aroma szórja szerte a lakásban, és egy finom lecsóval a téli felmelegíti a lelket.
- Paradicsom, jobb, mint a „szilva” - 2 kg.
- Édes borsot, paprika, piros és sárga - 2 kg.
- Hagyma - 8 db közepes méretű.
- Salt - 1-2 evőkanál.
- Cukor - fél csésze.
- Napraforgóolaj - fél csésze.
- Ecet (9%) - 3 evőkanál.
Zöldség mosni bors kell megszabadulni a magokat, húzza a hagymát.
Engage paradicsom: vágjuk a paradicsomot négyfelé. Hagyja őket egy húsdaráló, hogy egy szuszpenzió, annyira finom lecsóval lesz még édesebb. Hagyja őket a gézzel vagy rostán átmennek a pohár néhány percig a felesleges vizet, de a lé. Szükséges, hogy elmozdulás a keveréket a serpenyőbe, és főzzük alacsony lángon, amíg a paradicsom tömege kevesebb, mint három alkalommal.
Pepper vágjuk nyolc darab, ha megkapja hosszú bot, vágjuk keresztben. Hagyma vágva félgyűrűt, mérsékelten vékony. Ezután az összes feküdt paradicsomlé, keverjük, főzzük 20 percig, majd öntsük az olajat, ecet, só és cukor hozzáadása, főzés ízletes lecsó ez a recept körülbelül 50 percig.
Fektetése lecsó bankok, roll up fedő, kupak letette, és becsomagolja takaró, amíg hideg (néhány nap). Aztán - tett le a pincébe.
Lecho ízletes recept mézzel paradicsomlé on
- Paradicsomlé (paradicsompüré, szállított a magok és héj paradicsom) - 2 liter.
- Piros színű paprika - 30 db közepes méretű.
- Méz - 3 evőkanál.
- Napraforgóolaj - 1 csésze.
- Ecet (9%) - 1 csésze.
- Salt - 2 evőkanál.
- Cukor - 150 gramm.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
A finom lecsóval kell választani a leginkább érett paprika, sötétvörös. Ezután kitűnik a mag, öblítés és vágjuk nagy négyzet. Paradicsom kell mosni, karaj, forraljuk, amíg sima, át gézen, hogy a legtöbbet gyümölcslé. Ezután újra engedjük a serpenyőben, azzal a kiegészítéssel, méz, olaj, só és cukor, és a tűz 10 percig. Pepper, ezen időpont után, adjuk hozzá a paradicsom betakarítási 40 percig, a végén (5-10 percig pároljuk), akkor kell hozzá az ecetet és a finom lecsó kész összekötésre.
Az előre elkészített bankok elbontása saláta és záró fedéllel tegye fejjel lefelé, amíg elrejti kihűlni, majd elhagyjuk a pincében vagy alagsorban.
Lecsó finom receptek padlizsánnal
- Paradicsom - 1 kg.
- Bors, édes - 500 gramm.
- Padlizsán - 2 kg.
- Hagyma - 300 gramm.
- Fokhagyma - 4 fej.
- Só - egy evőkanál.
- Cukor - 2 evőkanál.
- Napraforgóolaj - 150 gramm.
- Ecet - 4 evőkanál.
- Paprika por - 3 tk.
A finom lecsóval a tél egy kiadós, gazdag. Különösen, amikor megnyitja a tél, úgy érzi, a hihetetlen illata ősszel érett ízletes zöldség. Kezdjük azzal, hogy mi a jó promoem zöldségeket meghámozzuk a hagymát és a fokhagymát, pepper'll kap a mag.
Padlizsán vágjuk négy darab, és egyszer az egész, töltse ki őket sóval és a tartalék egy tálba. Pepper vágjuk nagyobb tereken. Paradicsommal héja el kell távolítani, előre öntsük a forró vizet. Ezután vágjuk két részre. Hagyma - félgyűrűt, szükséges, hogy tegye ki a serpenyőben napraforgó olaj, ha az áttetszővé válik, hozzáadjuk a paradicsomot és főzzük, amíg meg nem puhul, majd turmixgépben törni a paradicsomot a kása, lassú tűzön 20 percig, kevergetve rendszeresen a finom lecsóval.
Az előírt idő elteltével, add, hogy a paradicsom és a hagyma paprika 20 percig. Miután - add padlizsán, hagyja a tüzet a motorháztető alatt. 5 perccel a befejezés előtt, öntsük ecetet.
Ha minden kész, akkor kell, hogy állapítson meg egy finom lecsóval bankok által henger burkolatok, kimért fenekű, amíg hideg.
Lecsó ízletes squash szirupban
- Pepper - 10 db.
- Cukkini - 2 kg.
- Hagyma - 5 db.
- Ecet (9%) - 3 evőkanál.
- Napraforgóolaj - 200 ml.
- Paradicsompüré - egy font.
- Salt - 2 evőkanál.
- Cukor - 1 csésze.
- Pepper "borsó" illatos - 7 db.
Zöldség kell mosni, hagyma és a cukkini héja, bors a magból. Cukkini kell vágni a kis négyzetek, bors - 8 db-os szeletekre. Hagyma kell vágni körökben, nem túl vastag, de nem túl vékony.
Ahhoz, hogy a mi lecsó finom volt lédús készíteni Szirup, adjunk hozzá egy kis vizet, kis forraljuk (körülbelül 15 perc) napraforgóolajat összekeverünk sóval és cukorral, paradicsompüré, borsó bors.
Bors, cukkini adjunk a serpenyőben a szirup, forraljuk 20 percig. Ezt követően helyezzük az apróra vágott hagymát, forraljuk még 10 percig, majd hozzá kell adni ecetet. Forraljuk, keverjük mindent további 20 percig, ami után bomlanak ízletes Lecho a téli egy előre sterilizált üvegekbe és fedő roll up.
Lecsó ízletes recept sárgarépa
- Piros kaliforniai paprika - 2 kg.
- Paradicsom „szilva” - 2,5 kg.
- Sárgarépa - 600 gramm.
- Hagyma - 600 gramm.
- Ecet - polstakana (9%).
- Napraforgóolaj - 200 gramm.
- Sol - 3 evőkanál.
- Cukor - 200 gramm.
Ahhoz, hogy mossa zöldségek, hagyma és a sárgarépa héja. Paprika, hogy a mag.
Paradicsom-hagymás keveréket: vágott paradicsom és darálják vagy használatát keverőbe (egyesítik) együtt hagymát. Minden öntsük a serpenyőbe, hozott egy lassú tűzön finom lecsóval 1 óra, alkalmanként megkeverve.
Pepper vékony csíkokra vágjuk. Sárgarépa - egy nagy reszelő, majd 15 percig a serpenyőben kis lángon Saute. Pepper és a sárgarépa adjuk hozzá a paradicsom, hagyma keveréket, adjunk hozzá cukrot, sót, és öntsük az ecetet, keverjük és hagyjuk, hogy a hő 20 percig mi ízletes Lecho a tél.
Banks sterilizálja, és elkészíti a fedelet számukra elbontása lecsó, roll, pakolás, kimért fenekű kihűlni, majd - a pincében.
Lecsó ízletes recept zöldbabbal
- Zöldbab - egy font.
- Paradicsom - 1 kg.
- Piros kaliforniai paprika - 4 db.
- Sárgarépa - egy font.
- Erős paprika - 1 db.
- Fokhagyma - 1 gerezd.
- Napraforgóolaj - fél csésze.
- Cukor - fél csésze.
- Só - 1 teáskanál étkezési.
- Ecet - 10 ml.
néhány darab szegfűszeg lehet adni egy fűszeres és érdekes ízű.
Készítsünk zöldségek számára ízletes lecsó. Csípős paprika vékony csíkokra vágjuk, megszabadulni a magokat, édes paprika vág négyzetek. Fokhagyma kell tisztítani, és apró darabokra vágjuk. Sárgarépa, fokhagyma tiszta, sárgarépa - egy durva reszelő. Paradicsom szeletekre vágva, távolítsa el őket a bőrt. Pároljuk paradicsom napraforgó olajat egy serpenyőben, együtt a sárgarépa. Szükség van hozzá cukrot, és folyamatosan közepes tűzön 20-25 percig.
Az elegyet, miután 20-15 perc szükséges hozzá a savanykás és édes paprika fokhagymával. Főzet bab 10 percig enyhén sós vízben. Akkor, csak hozzá, hogy a finom lecsóval és a zöldbab. 10 perc elteltével - ecet. Forraljuk még 10 percig feküdt ki a bankok roll up kiterjed.
Lecsó ízletes recept gombával
- Paradicsom - 1 kg.
- Édes borsot piros és sárga - 500 gramm.
- Gomba - 300 gramm.
- Sárgarépa - 300 gramm.
- Cukkini - 2 db.
- Hagyma - 300 gramm.
- Napraforgó vagy olívaolajjal (ha van ilyen) olaj - 200 ml.
- Salt - 3 evőkanál.
- Pirospaprika, fekete, kaliforniai paprika - ízlés szerint.
- Cukor - 100 gramm.
Főzés ízletes lecsó a tél: mossa zöldségek, sárgarépa, gomba és hagyma tisztítható. Vágott cukkini, paprika, paradicsom, gomba és a közepes méretű négyzetek. Hagymát és a sárgarépát - gyűrű.
Bow pirítsuk aranybarnára árnyalat az olaj, akkor tegye hozzá a gombák. 10 perc múlva, adjuk hozzá a sárgarépát. Tedd a pörkölt lefedve 10 percig. Miután - add cukkini, paprika 5 perc és még 10 percig a paradicsom. Add a finom lecsóval a téli fekete bors, pirospaprika, só, adjunk hozzá cukrot, öntsük a növényi olaj, akkor vegye még 2 ecetet, ha úgy tetszik savanyú. Keverjük, lassú tűzön zöldségeket egy nagy fazék körülbelül 30 percig.
Spread finom lecsóval gombával a bankok roll up kiterjed.