Bortsogi meg Tsagaan Sar - ajándék különleges szimbolikus jelentéssel - hírek Mongólia, Burjátföld,
Bortsogi (bortsoki, bortsiki). fotó Kalmykia.eu
Ezek nélkül nem tudok semmilyen itt Kalmykia, de Tsagaan sar alakjuk veszi különösen fontos. Mind a 13 faj bortsokov # 40; a Burjátföld és Mongóliában, ők, mint a "Bova" # 41; Úgy értettem, minden kívánságát. A fehér hó ünneplés, ők voltak a legjobb ajándék - jelent mást minden megajándékozott. Az ARD - két népszerű recept és 13. űrlapok bortsokov, valamint hogy mit jelent.
Kezdeni, tudomásul vesszük, hogy a recepteket bemutatott Kalmyk online forrásokat, hogy meg lehet bízni, kissé más. De gyakorlatilag azonos burját és mongol „Bova” - mint szükséges attribútuma a fesztivál „White Moon”. Azonban a szent érték az egyes formában ez a népszerű sütés emlékeztetett bennünket éppen Kalmykia.
- Az ünnepség a Tsagaan Sar bortsogi szerezni egy speciális szimbolikus jelentése van. Tselvg, kunyhók, bálna, Jola, moshkmr, Shore Belgium, Noja keln, tohsh, haluna baasn, shovun, vertex, Jorge boortsg, erkya boortsg - mindezek tizenhárom faj bortsogov elő során az ünneplés Tsagaan Sar. Ezek mindegyike egy bizonyos szimbolikus jelentőséggel bír - a tavasz érkezését, a jólét, az utódok a szarvasmarha, a vagyont.
1 liter friss joghurt, 100 g tejföl, 1 evőkanál só 1 teáskanál szódabikarbóna, liszt.
És itt van a recept bortsogov származó Elista az „KalmykiyaTur” egy kicsit más.
2. recept Kalmyk bortsokov
1 kg bortsokov:
700 g liszt
1 tojás
300 g tej vagy joghurt
100g margarin
30 g cukor
1 tk szóda
2 tk só
Gyúrt vaj friss tésztát, hagyjuk 1-1,5 óra próbanyomat, majd a tészta. Tapasztalt szakácsok Turizmusfejlesztési Alapítvány Kalmykia megjegyezte, hogy attól függően, hogy a vizsgálat, bortsiki kapunk vagy a buja (levegő), vagy fordítva - lesz sűrű bortsoki. Ebben az esetben, a Köztársaság Kalmykia turisztikai szakemberek hangsúlyozzák, hogy mindkét változat gyakori, mert a különböző mesterek kapják bortsoki.
Forma bortsokov eltérő lehet, például az ünnepekre jó háziasszony penész és főzzük aranyos állat figurák, sütemények, bagel, gyöngyök, zsinór, stb
Fry bortsoki szükséges sok zsírt (sült) - amíg egy gyönyörű arany színű.
A szimbolikus jelentősége bortsogov - jólét, boldogság, tavasz
