Boris Burda kis babot és hogyan kell főzni, hogy megfelelő
Bab, mint a mogyoró, bors, napraforgó, paradicsom, burgonya és a kukorica - Kolumbia ajándék, amerikai vendég.
Sütőtök, kukorica és bab volt a fő termények az indiai gazdák, még mindig a továbbiakban a „három nővér”. Ezek segítik egymást: bab kukorica fürtök és, mint minden hüvelyesek, gazdagítja a talaj nitrogén, sütőtök megakadályozza növekszik gyomok és tüskés szárak elriasztja a kártevők.
Nyers étel nem alkalmas
Nem esznek nyers babot? Nos, jobb - ez mérgező. Poison alatt furcsa nevet fazeolunatin szerencsére nem ellenálló, áztatás után, és még inkább a főzés tőle, és nyoma sem marad. Ugyanakkor feloldja az oligoszacharidok okozó emésztési és sajnálom, puffadás, így biztos, hogy ázni.
Áztassuk babot legkényelmesebb az éjszakát, majd engedje le a vizet. Egy csésze bab - két pohár vizet. Az egész nap, de még inkább a meleg, ne hagyja, őket a hűtőbe - ez is kezd erjedni, és növekedni.
Amikor a főzés egy pohár babot legalább három pohár vizet. Kiderült ízletesebb, ha a forralás után bab vízleeresztő és töltse fel ismét hideg vízzel. Akkor adjunk hozzá egy kevés napraforgóolaj. Főtt bab át alacsony hő, anélkül, hogy akadályozná, körülbelül fél óra. Ha azt szeretnénk, ha a babot elsötétített - ez pároljuk nyitott fedéllel. Sós bab végén a főzés. Ne adjon szóda - az íze is halálos, és a vitaminok káros.
Bab és néha piros, fehér és sárga és fekete. Vannak ázsiai fajok bab, elsősorban a kis gabona. Ne keverje a különböző típusú bab, áztatás és főzzük külön - tekintve a főzés különböző fajok különböző babot.
Bab nem esznek - hol van a hatalom?
Tápanyagok bab gyakorlatilag megsemmisült a főzés során és a tokozás. És egy csomó közülük! A népek kisázsiai biztos, hogy ott van a babot segít tetszeni gyakrabban vannak a nők, és a modern tudomány ezen viták.
Bab vízhajtó tulajdonságai, javítja a só csere, és még feloldódjon vesekő. Ez hasznos a tuberkulózis, cukorbetegség, szív és gyomor-bél betegségek, megakadályozza, hogy a fogkő képződését, és még megnyugtatja idegeket - azonban képes bármilyen nagy élelmiszer! A listát a vitaminok és ásványi anyagok a babot, olyan nagy, hogy könnyebb megjegyezni ezeket, hogy nem tartalmaz ...
Tartsuk bab kényelmes vászon táska, rakott a hűtő ajtaját. Meg lehet tenni minden zsák egy pár gerezd fokhagymát és egy kis édeskömény - ha nem is tenyésztették a hibákat.
Bab keveréket jól menta, szegfűbors, gyömbér, fahéj, szerecsendió, kömény, Shamballa.
Bab paradicsomos mártással - a hagyományos eleme a klasszikus angol reggelit. Hazánkban elsősorban jön a levesek, köretek és saláták.
És van egy kávézó „bab” Szentpéterváron. Mi utcai világos - a Gorokhovaya, természetesen ...
Egy pohár vörös bab mozgatni mossa ki, ázni egy éjszakán át. Reggel egyesítése vizet, dobja a babot egy bankot, töltsd meg vízzel, egy kicsit több, mint egy litert. Forraljuk fel, eltávolítjuk a hab, vagy meg is változtatja a vizet, és forraljuk alacsony hőmérsékleten, amíg készen. Otolith és takarítson meg akár csésze húsleves és bab kellene egy kicsit potoloch részben kapcsolja be a pürét (de jobb, ha nem teljesen). Kisebb fogjuk vágni egy nagy hagymát és megpirítjuk az olívaolaj, amíg átlátszó. Bátran a turmixpohár dió nucleolusok csiszolt 4 szelet fokhagymát. Adjunk hozzá egy teáskanál dió utsho-suneli, azonos mennyiségű szárított sós és fél kanál őrölt koriander, majd oldjuk fel az összes bab húsleves.
Add a bab és a sült hagyma lesz főzzük alacsony lángon 5 percig. Volem a dió fűszerek és főzzük további 5 percig. Ezután távolítsa el az edényt a tűzről, és hagyjuk állni 10 percig, adjunk hozzá két evőkanál ecet és az apróra vágott egy csomó koriander, keverjük, majd lehűtjük. Tedd egy tálba, és nagylelkűen díszítsük gránátalma mag tetején.
