Bars lonc - egészséges
Betakarítás A jövő lonc
1. Kompót
Kiválasztott érett bogyók öblítse, száraz levegő, helyezték üvegedények, töltő őket 2/3 térfogatmennyiségű, öntsük a forró cukorszirupot, fedél, pasztőrözött forró vízben párologtató D-80 ° C, és a tekercs kiterjed. A szirupot úgy állítjuk elő, 400 g cukrot 1 liter vízben. Forraljuk szirupot 10-15 percig.
2. Diet befőtt
Válogatott Szárított bogyók és öntsük a levet az azonos gyümölcs cukor nélkül. Half-literes üvegekbe pasztörizálás 85
90 ° C-on 15 percig.
3. Juice
Sap betakarítás későbbi felhasználás céljából a cukorral és a cukormentes.
Nyomja össze a levet hagyományos facsaró. További kimeneti bogyó leve blanch előre fel van oldva 3-5 percen belül. Ez a lé nem kényelmes tárolására a bankokban, és a sterilizált üvegekbe, hűvös helyen. Ehelyett parafa egy palacknyakra kopás-ste-steril gumi csövet, és tolja a palack belsejében. Tárolja hűvös helyen. Az első és legfontosabb használja a lé a palackban a fermentációs megkezdődött, nyomja a dugót, és ő felállt.
A levet lehet használni, hogy készítsen szirup, bor, lekvár, gyümölcs zselé, hab és italok.
A fennmaradó desztillációs előállítására használható paszták vényköteles № 8
4. Jam
Készítsünk neperezrevshie és frissen szedett bogyók, fedjük le őket sziruppal, és áztassa benne 3-4 órán keresztül. Ha a bogyók átitatott szirup, főzzük csak 5-6 perc, hogy ne forr. Akkor lehet, hogy ne-reryv 5-8 órán, és újra főzzük, amíg kész. A kész lekvár bogyók nem úsznak. Ezt jam nélkül tárolható a hermetikus zárás. Annak megakadályozása érdekében cukrosítás az utolsó előtti főzési bavit 1 g citromsavat per 1 kg lekvár. Az optimális arány a cukor és bogyók aránya 1: 1.
5. Jam lonc
Egyidejűleg pan feküdt 1,5-2 kg cukor, 1 kg bogyók lonc és öntsünk 1-2 pohár vizet. Cook, amíg a bogyók a főzés, folyamatos keverés közben. A bankok közel pergamenre, és tároljuk hűvös helyen.
6. lonc, tört cukorral
Bogyók (1 kg) összekeverünk cukrot (1,5 kg), és a darált húsdarálóval. Az elegyet melegítjük, majd teljesen feloldja a cukrot és a betárolt hűvös helyen anélkül hermetikus tömítést.
7. lonc cukor
Frissen szedett érett bogyók hozott üvegek, öntsük a cukrot. Óvatosan újra zavarja. Öntött cukor a tetején és közeli pergamenre.
8. Pasztillák lonc
Törkölyt megszerzése után levet a cukorral mix NYM homok az arány 1: 1, hagyjuk 3-5 órán át, hogy feloldja a cukrot vagy fűtött 10-15 percig. A kapott masszát roll, mint lédús a rétegelt lemez, hogy a cukor, a száraz az orosz kemencében vagy sütőben és vágott gyémánt.
9. Jelly lonc
Honeysuckle juice vízzel hígított 1: 1 arányban, add áztatott zselatin (5 g 1 pohár gyümölcslé), forraljuk 3-5 percig, és öntsük vázát vagy kremanki.
10. Honeysuckle szárítjuk
Bit éretlen bogyók szárítják a nap egy tiszta lapot rétegelt lemez vagy papíron. A szárítási folyamat gyorsítása bogyók tálcára helyeztük, és kemencében szárítjuk hőmérsékleten 40-60 ° C-on
Ha szárítás a napon tart 7-10 nap, a kemence -6-10 órán át.
Kapcsolódó hírek:
Lonc egy meglepő és érdekes növény. E magas bokrok kevesen figyelni, hogy a tavasz, de a nagy szemekből, amelyeknek majd kilábalni a virágok, rendkívül hasznos. Ezeket lehet használni elkészítéséhez különböző vitamin zakatok.
Lonc tavaszi virágok élénk és aktív, a rügyek illata jó. Hosszúkás kék bogyók jelennek meg a nyár elején. Van egy édes-savanyú ízű, enyhén kesernyés ízét. De az íze nem puhul, és minden fajta lonc rendkívül hasznosak az összetétele.
Érdekes! A kis bogyó tartalmazza az összes B-vitaminokat, aszkorbinsav, és a vegyületek befolyásolják kedvezően a munkát a szív és érrendszeri. A népi gyógyászatban, minden része a növény használják gyógyszerként. Az otthon a mono bogyók főzni érdekes faj zakatok.
Bars lonc télen: a receptek eltérő lehet. De mivel ez a bogyó leggyakrabban, ez egy dugó vagy más megvalósítási édes téli finomságokkal. Bogyók adott esetben szárított vagy fagyasztott, szorult savanyú, de nagyon hasznos gyümölcslé.
Érdekes! Rendszeres fogyasztása lonc vezet normál nyomáson (csökkenti azt) Fokozza a vitalitást, erősíti a hajszálerek.
Options receptek lonc felkészülés a téli
Mire van szüksége:
• Egy kiló érett bogyók lonc;
• 500 gramm cukrot;
Bogyók elkészítése előtt a recept meg kell rendezni, és mossuk jól. Ezután öntsük a serpenyőbe, amelyben önteni a cukor. Keverjük szükséges, de nem nagyon óvatosan, hogy ne, hogy leverjék a bogyókat. Most jönnek tiszta üvegekbe. Úgy kell váltani a bogyók cukorral a tetején add csak egy evőkanál cukrot. Zárja le a fedelet. Tárolható a hűtőszekrényben néhány hónapig.
A második recept betakarítás bogyók cukorral kell összetörni a használata lonc daráló, keverő, akkor is használhatja a mixer. Add püré cukrot és forraljuk lassú tűzön. A cél a fűtési - teljesen feloldja a cukrot. Ezután kiterjesztett tömege üvegedények, közeli, küldje be a hűtőszekrénybe.
Mire van szüksége:
• Két kilogramm bogyók lonc;
• Cukor mennyiségben két kg;
• citromsav;
Lonc mellszobor, majd alaposan öblítsük le a kiválasztott bogyók. Öntsük a bogyók egy tálba, és szórjuk meg cukorral. Hagyja négy órán át. Azután, hogy a tűz, és főzzük tíz percig. Jam majdnem kész: neki kell állni nyugalmi ten.
Ezután forraljuk az elakadás újra: bogyók kezdenek süllyedni. Most is, hogy adjunk egy csipet citromsav. Jam marad jól összekeverünk, is terjed sterilizált üvegekbe and roll ón kupakkal. Még akkor főzni lekvárt körte.
Mire van szüksége:
• Egy kilogramm lonc;
• Két kilogramm cukrot;
• Víz;
lonc bogyók állítjuk elő a szokásos módon. Úgy kell bizonyosodni arról, hogy menjen át, és öblítsük le. Ezután nyomja össze a levet egy facsaró. Tedd a cukorszirupot és vizet (a víz nem fűthető több mint 80 fok). Amikor a kívánt hőmérséklet elérésekor, öntsük a levét bogyók. A szirup hűvös, hét órakor a hűtőszekrényben.
Eltöltött idő alatt hűvös helyen szirup tűnhet bőrön: meg kell eltávolítani. Ezután öntsük a szirupot az üveget, zárjuk le, és küldött téli tárolás.
Amikor a lé megnyomásakor lesz torta. Nem szükséges, hogy dobja el. Akkor főzni mályvacukrot. Mert ez a gyümölcs törkölyt összekeverjük a cukorral. A masszát melegítjük abban cukrot teljesen feloldódik. Amikor a bogyó tömege a cukorral lehűl, hogy könnyű lesz, hogy bevezeti a tortán. Tedd a torta egy tepsibe, szórjuk meg cukorral, és egy kicsit száraz a sütőben. Azonnal vágni a mályvacukrot, és használat előtt feltétlenül hagyjuk kihűlni. És itt van egy finom receptet pácolt cseresznye.
Bars lonc télen: receptek cukorral, mint nem minden. Egy ilyen helyzetben, akkor bogyók egyszerűen fagyasztható. Gondosan rendezni a gyümölcsöt, hogy nem volt ágak, levelek között. Share on, majd száraz ruhával. Következő váltás a csomagot, két órán át, hogy küldje be a hűtőbe, majd mozgassa a fagyasztóba állandó tárolására.
Itt van módja lehet betakarítás a téli lonc. Kivéve a bogyók még mindig gyakran szükséges cukrot és a citromsavat. Bízza ezek a bogyók - öröm, valamint, hogy felszívja az ilyen értékes és hasznos termék a téli hónapokban.
Saláta téli káposzta, uborka és paradicsom
Görög elakadást alma és körte
Heh cukkini koreai
Hogyan sterilizálja üvegek a mikrohullámú
Jam berkenye és alma
lonc bogyók jelennek meg a kertben, mielőtt bárki más, de sajnos, ahogy a szezon gyorsan véget ér. Belemerül a test a hideg téli és elhúzódó tavaszi egyedi ízt már megtartja a táplálkozási és gyógyászati tulajdonságokkal, lehetséges a nyáron, hogy számos hasznos és ízletes házi készítésű származó lonc.
Számos receptek lonc bogyók Informatika - lekvár, püré, zselé, mályvacukrot, lekvárok, fagyasztott és szárított gyümölcsök, gyümölcslevek és befőtt - ízletes és egészséges recepteket megőrzésére gyógyszer tulajdonságait bogyók és tápértékük és hasznos tulajdonságokkal.
Jam lonc
Frissen neperezrevshie bogyók, öntsük a cukor egy arány 1: 1, és inkubáljuk, hogy 3-4 órán át. Ha a bogyók ad gyümölcslé és áztatott cukrot, tedd a tűzre, és forraljuk 5-6min.
Vegyünk egy kis szünetet 5-8 órán, és újra felforraljuk, amíg meg nem puhul. kész állapotot határozza meg megszűnt lebegnek a bogyók. Ha nem szeretnénk, hogy lekvárt cukor, az utolsó főzés, adjunk hozzá 1 g citromsavat literenként lekvárt.
Mosott és hámozott bogyók öntsön egy kis vizet, és tegye a tüzet, forralás nélkül vegyük le a tűzről, és forró cefre egy mixer. A kapott tört bogyók adjuk hozzá a cukrot az arány 500g per 1 kg bogyók, folyamatos keverés mellett a meleg 85 ° C-on 5 percig. Lay a kapott cefrét üvegekbe és hermetikusan közel.
1 liter, a bogyók lonc
cukor 800g
A friss gyümölcslé lonc, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel. A keverést folyamatosan, a kapott főtt sziruppal 1/3 eredeti térfogatának. Ezután öntsünk forró üvegekbe és zárja a fedelet lezárjuk.
Paste lonc
Maradványai bogyók után elhagyta a préselés, keverjük össze cukor arány 1: 1, és hagyjuk 3-5 órán át, hogy feloldja a cukrot. Ez lehet melegítjük 10-15 perc alatt oldódik fel a kívánt cukorból. A kapott masszát roll torta, megszórjuk a cukor és a lefolyó a sütőben. Az elkészült édességet hűvös és vágjuk.
A konzisztencia hasonlít zselés lekvár, de nem főzött a levét, és az egész bogyók. Egy serpenyőbe, keverjük össze 1,5-2kg cukor, 1 kg bogyók lonc és 1-2 pohár vizet. Tedd a hő-és főzzük, folyamatos keverés közben, amíg a főzés bogyók. Ready lekvárt öntsük a bankok, szorosan zárja le a fedelet.
Bogyók fehérít 3-5 percig, és nyomjuk össze a levet a hagyományos facsarók. A kapott levet öntjük sterilizált üvegekbe, és zárjuk a fedelet. Felveheti 150-200 cukor 1 liter ital. Tartsuk levet hűvös helyen.
Kompót lonc
Elkészítéséhez kompót frissen mosott és szárított bogyók feküdt tégelyek, töltő őket, hogy a 2/3 térfogatában. Készítsünk a szirup, az arány 400 g cukor per 1 liter víz - forraljuk, és forraljuk 10 percig. Öntsük a forró szirupot lonc, lezárjuk az üveget, és pasztőrözött forró víz hőmérséklete körülbelül 80 ° C-on
Lonc befőtt cukor nélkül
Friss bogyók, mosás és a száraz, bogyók feküdt kannák kitöltésével őket egy 2/3 térfogatában. Pour lonc bank forró bogyó leve, lezárjuk az üveget, és pasztőrözött forró víz hőmérséklete körülbelül 80 ° C-on Ready kompót tárolja hűvös, sötét helyen.
Alkalmas szárítás egy kicsit éretlen bogyók. Ha lehet, tegye őket egy papírlapra, és száraz a nap 7-10 nap. Ha ez nem lehetséges, akkor feküdt a bogyók a tálcát és száraz szárítószekrényben 40-60 ° C-on 6-10 órán át.
A bogyók flush, enyhén szárítsuk meg a ruhát, és helyezzük egy sima ágyon kapacitás legfeljebb 2 cm. Helyezzük az első tartály a hűtőbe 1-2 órára, majd transzfer a fagyasztó. Ha a bogyók befagyasztották, ssypte őket légmentes csomagolásban, majd tegye a fagyasztóba.
Házi származó lonc általában kis részletekben, mint a bogyók érnek időben, és nem esik le, ha nem időben gyűjteni őket.