Tárolási feltételek lazac kaviár
Vásárlás tojás (különösen nagy mennyiségben) kell vigyázni a megfelelő tárolási körülmények között. Végtére is, akkor egyetértek, akkor nagyon sajnálom, hogy dobja ki egy pár nap elrontotta a te hibád drága és őrülten finom csemege!
Hogyan kell tárolni a felolvasztott tojást?
Ez felolvasztjuk tojást veszünk a boltban, és azonnal tegye ki az asztalra. Távol-Kelet, Alaszka vagy nagyon messze, hogy a vörös kaviár esik Ukrajna többnyire fagyasztva.
Ha ez egy 200 grammos üvegben - a problémákat a tárolás nem merül fel egyáltalán. Ez a mennyiség nem lehet finom szakaszon több, mint egy nap.
És ha a hozzátartozók a távol-keleti hoztam jelen font hal specialitások? Vagy csak felolvasztott kilogramm csomag tojást, például ICICLE vagy 500 grammos csomag prémium Peter Pan pompás kaviár?
Az ideális hőmérséklet tartomány tárolására lazackaviár pácolás után: a fagyasztási hőmérséklet a tengervíz: -2 és -4 fok (attól függően, hogy a sótartalom a borjú). Ezen a hőmérsékleten a gyártó tárolja a tojásokat, és kiskereskedelmi hálózat.
Azonban csak a professzionális hűtőberendezések képes megbirkózni fenntartása ilyen pontos hőmérséklet-szabályozás. A háztartási hűtőszekrények, sajnos, egy ilyen feladatot nem tud megoldani.
Ezért ennek megőrzése kényes terméket nekünk van, hogy szigorúan tartsák be a tárolási körülmények a tojások.
- Felolvasztott / nyitott tégely kaviár sohasem tárolja a fagyasztóban.
Ellenkező esetben, miután a fagyasztás és azt követő olvasztás szinte teljesen elvesztik szalonképes megjelenését és ízét minősége is szenvedni is.
- Ügyeljen arra, hogy fordítson figyelmet a tárolási időszak a tojás, azt mondta, az ón.
- Ne tartsa a nyitott tégely a hűtőszekrényben öt napnál tovább.
A borjú kezd aktívan szaporodnak a mikroorganizmusok, szag jelenik meg, kiszárad a kaviár.
- Ne hagyja, hogy a víz nem kapsz.
Kanál, amit tárcsázni kaviár bankok szükségszerűen tiszta és száraz. Nem szükséges, hogy megpróbálja kapsz ugyanazon az eszközön kétszer.
Ne felejtsük el, minden alkalommal, amikor egy szűk fedél dobozok használat után. A levegő - az első ellenséges természetes kaviár, hogy kezd „rontva” változások ízét és megszárad.
- Ha a tojás vásárolt egy ón edény, kaviár azonnal shift egy üvegedénybe evrozazhimami vagy szorosan záródó fedővel.
Az Alkalmazás egy korsó kaviár „csúszda”, hogy elkerüljék a látszatát légréteggel. Ezt követően a bank kell tenni a leghidegebb hely a hűtőben (nem fagyasztóban!). kaviár eltarthatóság ilyen esetben néhány hét alatt.
Hogyan kell tárolni a fagyasztott tojást?
Nem is olyan régen a hazai számlálók megjelent egy újfajta kaviár termelés - fagyasztott őz (kaviár sokk fagyasztás).
Tárolási körülmények lazac ikra ebben az esetben természetesen eltérnek a fenti.
A legfontosabb dolog, hogy emlékezzen: tojás fagyasztva tárolás lehetséges és kívánatos a fagyasztóba. De csak alá számos fontos feltételeknek!
- A konténerek a kaviár nem tartalmazhatnak levegőt.
Ezért tárolására fagyasztott tojás jobb használni hermetikusan lezárt csomagolásban.
- Ezeket a tojásokat nem lehet fagyasztani és felolvasztott többször.
- A hőmérséklet -18 tojások eltarthatósága 2 év a gyártástól számított (például a gyártó által ajánlott).
- Defrost ilyen tojás legyen fokozatos.
Vásárlás valós, kaviár Prémium szállítás Kijev >>>