Pácolt uborka recept egy fél literes üvegben
Pácolt uborka recept egy fél literes üvegben
Minden családnak megvan a kedvenc receptjét munkadarab (sózás, konzervipari vagy pácolás) uborka a tél, és szeretném megosztani veletek egy receptet a finom ropogós uborka anyám:
Sőt, ez a recept kényelmes, mert minden további nélkül a pasztőrözés uborka bankok
Amikor anyám próbál előformázott uborka nélkül ecet, nem csoda, hogy hogyan és milyen módon savanyú uborka a tél, és válassza ki ezt a receptet nélkül ecet, citromsav pöttyös mustár, ami számukra kissé lédús íze.
Egy másik előnye ennek a recept, hogy ez alkalmas tetszőleges számú uborka mert a számítása a fűszerek és a citromsav kap anyja egy fél literes üvegben.
Ha egy kis család, célszerű megőrizni uborka fél literes dobozos, mert kevés helyet foglal, és a hűtőben, amikor megnyitja a jar, és evett gyorsan!
Frissen szedett uborka (vagy csak az erős és friss) áztatjuk néhány órán át hideg vízben, hogy könnyebben ki kell mosni és feldolgozni.
Ezután uborka kiválasztott pácolás, alaposan mossuk folyó víz, a fiatal uborkát általában egy csomó pattanás tövisekkel tüskék el kell távolítani (ez sokkal kényelmesebb csinálni tiszta pamut vagy gumikesztyű). Aztán levágta a farkát uborka (ass).
Ez utat ad a megőrzése uborka gyorsabb.
Kannák és fém fedelek kell sterilizálni.
A savanyúság a mustármag, és citromsav felhasználásával fűszerek:
- Dill (gallyakból esernyők)
- a friss fokhagyma,
- mustármag,
- édes paprika,
- keverék paprika (fekete-fehér borsó),
- babérlevél,
- só,
- citromsav
Dill legjobban vágja szét darabokra, fokhagyma, héja és vágjuk szeletekre
Abban az aljára fél liter kanna halmozott fűszerek:
- apróra vágott kaporral
- több darab levelek,
- Felaprítva 3-4 gerezd fokhagyma,
- 4 borsó szegfűbors,
- 0,5 teáskanál keveréke paprika (ha nem találta meg a keveréket, majd a szokásos kaliforniai paprika)
- 0,5 teáskanál mustármag.
Készül uborka sűrűn lefektetett egy fél literes üvegben, a tippeket kivágták (első réteg függőlegesen egymáshoz közel, és akkor - ki, hanem szorosan). Uborka üvegekbe tölteni a felső forró vízzel, és hagyjuk állni 15 percig őket. Bank hirtelen tört, tedd bele egy nagy evőkanálnyi és öntsünk forró vizet rajta. Ezután a víz uborka beleolvad a bankot, zománcozott vagy rozsdamentes acél,
az összeg lecsepegtetett mérjük, és kész
Sós uborka a gránátot olyan arányban:
Olvasztott 1 literre vízzel hozzáadott uborka
- 2 evőkanál só és
- 2 evőkanál cukor (nem nagy hegyek).
Só jobb, hogy nem jódozott és előnyösen durva, mert finom só „extra” típusú hozzáadott csomósodást gátló szerek, és adnak nekünk a természetvédelmi nem szükséges.
Uborka sóoldattal hozzuk, hogy a forraljuk, a habot eltávolítjuk, és forraljuk 1-2 percig; áraszt azok uborka fél literes üvegekbe, és minden egyes put 1 teáskanál citromsav. Banks Uborka citromsavat és azonnal hengerelt. Mindegyik tekerni egy üveg savanyúság egy törülközővel gyengéden csavarja oda-vissza, így a citromsav, hogy feloldódjon, és egyenletesen elosztott. A bankok hagyjuk kihűlni fejjel lefelé a fedelet, és lezárja a takarót kihűlni.
Amikor szakadó uborka sóoldattal azok megjelennek enyhén zavaros, egyszer hozzáadott citromsavat, sóoldattal mossuk, majd átlátszóvá válik. A fénykép mutatja, a folyamat konzerv savanyúság citromsavval, az új termés, és később hozzá fényképeket magukat savanyúság.
Hozzáadása fényképet maminyh savanyúság citromsavval anélkül ecet
Nos, nagyon finom kapott pácolt uborka, citrom kislotoybez használatra ecetet és az aszpirin, különösen télen! Próbáld ki, és anyám receptje pácolás uborka télen a bankok nélkül ecetet.