Mi hasznos joghurt és hogyan kell elkészíteni a joghurt otthon
Mi hasznos joghurt?
Joghurt tartalmaz bifidobaktériumok és laktobacillusok, amelyek megakadályozzák reprodukció a szervezet a káros baktériumok, így védve minket a betegség. Ez jótékony hatással van az emésztőrendszerre és az immunrendszerre.
Az igazi (élő) joghurt tartalmaz minden alapvető tápanyagok, vitaminok és C, kalcium és a foszfor még.
Készítsük el a joghurt pasztőrözött tejből segítségével egy speciális erjedésnek. A főzési folyamat zajlik hőkezelés nélkül, így hasznos mikroorganizmusok maradnak életben.
Joghurt ipari termelés eltarthatósága 14 és 30 nappal a feltétellel, hogy hűtőszekrényben tároljuk.
Hogyan állapítható meg, hogy a természetes joghurt?
Ha vásárol joghurt a boltban, vizsgálja meg alaposan csomagolás. Meg kell felirat „joghurt”, és jelzi, hogy hány probiotikus baktériumok. Felhasználhatósági időtartam kisebbnek kell lennie, mint 30 nap, és a tárolási hőmérséklet a +2 és + 4 ° C-on
Sajnos, a különböző termékek néven „joghurt”, amelyeket értékesített üzleteinkben, sőt, nem természetes joghurt.
Nem tartalmaznak hasznos baktériumokat, mert miután erjesztés pasztőrözött, ahonnan az összes hasznos mikroorganizmusok elpusztulnak. És azt is, hogy egy hosszú ideig eltartható - 1-4 hónapig.
Hogyan kell elkészíteni a joghurt otthon
ipari joghurt termelés, nem minden hasznos, hiszen az összetételében színezékek és tartósítószerek. Ezért, ha a kis gyermekek vagy allergiás a színezékek és tartósítószerek, előkészíti joghurt otthon.
Erre a célra 1 liter tej forraljuk fel, és hűtsük le a testhőmérsékletet. Adjunk hozzá 2 tábla. kanál „élő” joghurt (nélkül színezékek és egyéb adalékanyagok) vagy száraz joghurt starter (kapható a gyógyszertárakban).
Tedd a tejet 10-12 órát meleg helyen, majd 2 órán át a hűtőszekrényben. Minden - házi joghurt kész! Tárolt hűtőszekrényben 5 napig.
Mi mást, hogy nézd meg:
- Ez a hasznos hajdina!
- Ne hagyja ki a reggelit!
- Szeretné, hogy megtisztítsák a testet? Akkor meg kell antioxidánsok!
- Fürjtojással, az előnyök és ártalmak
- Egzotikus gyümölcs - Kiwi
