Mi a tésztát al dente - receptek képekkel
„Al dente” kifejezés szó szerinti fordítása az olasz a „foganként” vagy „harapás”. Pasta al dente a tészta, melyet kifejezetten az a szintet, amikor már nem forr, de nem nehéz. Belül van egy „szelíd hrustinkoy”. Tény, hogy „a fogat” azt jelenti, hogy a tésztát kell rágni, ellentétben emésztett hogy egyszerűen szétesik a szájban, és egyre a fogat nem rendelkezik semmilyen ellenállást. A koncepció a al dente is használják, hogy leírják a készenléti állapot rizs, hüvelyesek és zöldségfélék. Elvileg ez nagyon logikus, mivel megemészteni bármilyen étel káros, és íztelen.
Mi Al dente?
Talán sokan hallottak, hogy honnan tészta „al dente”, ahogy kész olaszok, nem kap kövér, mint a emésztett, hogy az európaiak enni. Általában még idézni példáját az olasz sztárok, mint Sophia Loren és Monica Bellucci. Sőt, azt találtuk, hogy a tészta al dente alacsonyabb glikémiás indexe, mint emésztett (glikémiás indexe olyan intézkedés növekedése vércukorszint étkezés után). Ez azt jelenti, étkezés után egy főtt tészta cukor a vérben gyorsan emelkedik fel az égre, míg al dente finomabb kínálat cukor a vérben egy ideig evés után. Tészta, mint tudjuk, utal, hogy a szénhidrát élelmiszer. Szénhidrátok a magas glikémiás indexet társul az elhízás kockázatát, és ezért fokozott a cukorbetegség.
Mi Al dente?
Vizsgálataiból kiderül, hogy a képesség, hogy főzni tésztát és más élelmiszerek, különösen a zöldségek megfelelő állapotban, nem emésztjük, nagyon fontos, hogy az egészséges táplálkozás az Ön és családja. Amellett, hogy a glikémiás indexet is emlékszem, hogy a legtöbb vitamin és ásványi anyag, amelyek elősegítik az egészséges emésztést, lebontja hosszas hőkezelés. A hosszabb főtt étel, a kevésbé egészséges lesz. Meg kell mindig szem előtt tartani, és követnie kell az általa az elkészítéséhez az összes ételeket.
Ezen túlmenően, annak szükségességét, hogy rágja élelmiszer, amit étel nem számoltunk, hogy hasznos lehet a fogak, mert abban az időben Fokozza a vérkeringést, és a jóllakottság, mert ha eszünk túl gyors, akkor a telített nincs idő, hogy adja át a gyomorból az agyba, ami azt eredményezi, hogy a jelenlétében pereedanie.Nesmotrya egészségügyi előnyökkel jár, hiszen a legízletesebb és igaz módszer segítségével a paszta. Ha megérti, mi al dente, akkor soha nem akar visszatérni a régi csúnya főtt tészta és a rizs. Sok szerencsét a kísérletek.
Ahhoz, főzzük a tésztát al dente, akkor elsősorban a főzési időt adva a csomagot. Ügyeljen arra, hogy egy nagy fazék - készült tészta kellős bő vízzel. Keverjük után több kisebb őket a víz, akkor nem fognak összeragadnak. Amikor eljön az idő, hogy véget ért, kezdődik rendszeresen ellenőrizni. Először is, hogy fog kinézni a félig sült, és ez lesz látható szabad szemmel. Például abban az esetben a spagetti látható lesz, hogy még mindig szűk, így egyértelműen, hogy nem hajlik a végén. Aztán meg kell nézni kész, majd ki kell próbálni. Ha egyszer úgy dönt, hogy a tészta kész, kapcsolja ki a fűtést, és engedje le a vizet egy tésztaszűrő.
Akkor sikerül, mert ez valójában meglehetősen egyszerű.
Most már tudom, jobban, mint bárki, amit al dente!
Jó étvágyat, barátaim!