Kombucha, gribomaniya
- mint fogalom
✎ Mi kombucha?
Kombucha. amely ismert az egész világon, és ezért, mivel nem csak a neve:
- Mandzsúriai gomba,
- Japán méh,
- japán szivacs
- tea medúza
- tea főzet
- kambuha,
- fango,
meglehetősen jól elosztott Oroszországban. A tudományos neve - meduzomitset miatt, pontosabban a hasonlóság a medúza. Ma már termesztik Ázsiában és Európában, és ez áll a mikroorganizmusok ecetsav Bacta-ry és az élesztőt. És ő ragaszkodik a tealevelek cukorral, és ugyanabban az időben, mindig úszik a felszínen a tea, mint egy többrétegű film sárgás tüskék, mint a csápok egy medúza. Annak ellenére, hogy a neve, ez egy olyan koncepció, gomba nem terjed ki.
Biológiailag Kombucha egy közösség különböző mikroorganizmusok csoportjába tartozó baktériumok Zoogloea. Szó Zooglea (a latin állatkertben -. Állat és gloea - ragacsos anyag, vagy a görög állatkertben -. Egy élőlény és gloiós - ragasztó) - élő kolóniák által alkotott együttes fennállása (szimbiózis) több faj az élőlények, amelyek a magas tápláló és gyógyító tulajdonságai amely lehetővé teszi, hogy ne csak akadályozza, de még gyógyítani a különböző betegségek.
A modern orvostudomány utal, hogy ez különböző módon, hogy valaki felismeri, akkor feltételezhető, ártalmatlan enni, mások éppen ellenkezőleg - tagadja gyógyító tulajdonságait. Nos, az orosz szakértők, a túlnyomó többségük osztják azt a véleményt, ami a pozitív lehetőségeket az alkalmazás tea gomba.
Természetesen ezek a megállapítások nem tekinthetők elhamarkodott, és azokat nem a semmiből. Végzett alapos kutatások róla, mérlegelni és értékelni más alternatív nézeteket és véleményeket. És annak érdekében, hogy a helyes döntést használja, meg kell kérdezni az embereket, akik már tapasztalattal kezelés, és kapott pozitív eredmény a maguk számára.
A leggyakoribb az összes zoogloeas figyelembe venni:
Ezek különböznek a megjelenés és elkészítésének módját italok ezek alapján. Tea és a tej gomba több mint egy élő szervezet, és a rizs bor vagy gomba nagyon különbözik tőlük.
✎ A Eredeti kombucha
Hogy volt kombucha még mindig rejtély. Verzió mycologists érintett ilyen kutatást, az alábbi: a hivatalos szülőhelye Ceylon figyelembe venni, és ez az, ahol ez a kultúra terjedt, először Indiában, majd később jött Kínába, ahol úgy tekintették, hogy egy biztos eszköze az élet meghosszabbítása. Aztán beszállt Mandzsúria, és onnan Kelet-Szibéria és egész Oroszország, Kombucha razosholsya csak előestéjén a XIX-ik században.
Ő vezette be a résztvevők, mint egy trófeát orosz-japán háború (ez az alapváltozat), és még Oroszország, előestéjén XX-ik században, a „tea kuvasz” egész Európában elterjedt.
És a Közép-orosz Kombucha eredetileg jött a Volga-vidéken, és nagyon gyorsan elterjedt egész területén, ahonnan költözött Fehéroroszország, a balti államok, Ukrajna és a Kaukázusban. És bár a szláv népek dicsérte az eredeti ízét és jótékony tulajdonságai az egészségre. És 1940-ben a kilencedik év tea kuvasz már szinte minden családban.
Azonban a Nagy Honvédő Háború, majdnem teljesen eltűntek a Szovjetunióban. Ez könnyen magyarázható az a tény, hogy nehéz volt megtalálni, és hogy készítsen egy tea-gomba infúzió nélkül lehetetlen cukrot a háború alatt volt egy éhínség és ételek (különösen a cukor).
De a háború vége, a helyzet gyorsan megváltozott a korai 1950-es években megjelent kombucha sok orosz családok és az európai családok, olyannyira, hogy a közép-50-es években a XX-ik század, ez lett a kedvenc italát Olaszországban. Nos, a mi (ma) azt szabadon el, és élvezi a hatalmas népszerűség sok gyógyszertárak Európában.
✎ A jótékony tulajdonságait Kombucha
A kezdeti alkalmazása teagombával Európában már megadott ecet előállítására otthon. Például Angliában, Franciaországban vagy Poroszország ecetet, és gyártott ipari méretekben (az úgynevezett módszer Orleans) - nyitott fa konténerek, amelyekben filmek gomba elérte tömege 100 kilogramm vagy annál nagyobb.
De ez nem csak használják ezt kombucha. Azt találtuk, hogy a fermentáció során ecetsav-baktériumok és a különböző típusú élesztők. egy részét Kombucha képződő etanol. És túl, hála neki, az ő jelenlegi infúziós koffein és a különböző savak: ecetsav, oxálsav, tejsav, citromsav, foszforsav és glukonsav. És azt is, ennek eredményeként olyan fermentációs kiosztott és vitaminok (C és D). Ez csak egy kis töredéke annak, amit lehet telített infúzióval teagombával során erjedés.
A sokféle hasznos tulajdonságok és anyagok kivonata képes megoldani sok problémát az emberi egészség, például olyan betegségek kezelésére, a gyomor-bél traktus (gastritis, székrekedés vagy aranyér), vagy megszabadulni alacsony vérnyomás, mandulagyulladás és enterocolitis, vagy skarlát és a vérhas.
Úgy viselkedik, mind egy antibiotikumot, és segíthet influenza kezelésére, angina és az akut légúti betegség, a betegségek kezelésére a fül, orr, torok és a szemek (kötőhártyagyulladás), és még a fertőzött sebek kezelésére. De talán a legmeglepőbb dolog az, hogy ez a csodálatos gomba képes megbirkózni ezzel a szörnyű betegség, mint például a tuberkulózis. Teljesen ez biztosan nem meggyógyítani, de hűvös és elősegítse az milyen következményekkel jár a betegség maga.
✎ a mágikus tulajdonságait Kombucha
Amellett, hogy a kombucha hasznosnak talált, és még mindig a jóvá csodatévő.
”. Úgy véljük, hogy ha egy mentálisan kérni kombucha, hogy ő fogja teljesíteni minden vágya. És hogy meg kell minden nap a kapcsolatot vele kora reggel (hajnalban), vagy késő este (lefekvéskor) zagadyvaya szentély vágy, míg kiejtésével kérését hangosan, de mindig suttogva, úgy, hogy senki, kivéve a gomba nem hallotta. Ezzel szükséges az egész héten, és a „szerződés” a gombával tartani a szigorú „titok”, és ne feledje, hogy gomba kell helyezni a fejét az ágy, nos, a vágy, hogy úgy gondolja, szorosan szorítva egy üveg ő infúziót a mellkasához. "
✎ A előállítására Kombucha
Annak érdekében, hogy előkészítse a kombucha, tegye a következőket:
Mark tartályt (előnyösen egy bank van szükség, hogy az üveg és a nagyobb méretű), öntsük meleg forralt vizet, adjunk hozzá cukrot és tea sört (alapuló 100 gramm cukrot és a 2. teáskanál tealevél 1-n liter vizet.
Az így kapott oldatot beleöntöttük egy tartályba, amelyben a tea gomba kultúra. Csak akkor nem öntsünk cukrot közvetlenül a gomba is, ebből meg is kap ozhog vagy akár meghal. Éppen ezért a folyadék külön kell előállítani, és cukor helyett használj mézet vagy fruktóz.
Egyesítése után a tartalmát 2 tartályok, kapott infúziót szükséges, hogy fedezze, de minden esetben, nem feszes fedelet, előnyösen géz hajtogatott több rétegben és hogy tárolja ezt a bank infúziós át környezeti hőmérsékleten + 25 ° C-on, és távol a közvetlen napfény.
”. Betölt kombucha van szükség: a nyáron - nem több, mint 4 nap, és télen - nem több, mint az első héten. És amikor az infúziós kész lesz, akkor be kell önteni egy másik tartályba, és a betöltetlen kapacitás (balra az ő kultúrája) adjunk hozzá egy friss adag kezelt vizet újra infúziót. "
✎ Következtetések
Mintegy Kombucha kell vigyázni erre hetente 2-szer, és meg kell öblíteni hűvös, de nem hideg vizet. És ha felnő, akkor lehetséges, hogy külön egy vagy több rétegben nőnek ki belőlük egy új kultúrát és közvetíteni azt a személyes tulajdon, hogy a közeli rokonok, barátok és ismerősök!