Hogyan savanyú szilva télen
Ahhoz, hogy savanyú szilva télen, akkor érdemes használni ezeket az egyszerű összetevők: öt liter vizet, egy csésze étkezési só, egy csésze cukor, két evőkanál mustár, hanem szükség van a levelek a cseresznye és ribizli, és megteszi a fehér szilva, akiknek az átlagos futamidő .
A számítás készült desyatilitrovoy palackok, amelyben mi lesz sós szilva, ha szüksége van öt liter számítania, majd csökkenteni mindent kétszer.
A desyatilitrovuyu palack, hogy a leforrázott leveleket fekete ribizli és cseresznye és betette egy fehér mézet, és menj aludni egész száraz mustár egy éjszakára, hogy itt az ideje 9-10 óra.
És akkor reggel még mindig kitölti a víz, amiben feloldja a sót és a cukrot, és tegye hűvös helyen, például a pincében három hónapig.
Sózására a mosdó jobb, hogy egy kis fából készült kád (ha van ilyen), de akkor is használni zománcozott edény vagy üvegedénybe. Maga a folyamat nem túl bonyolult: elő szilva (leveszem a csontok) szilárdan rögzített bankokban, dobja só, kevés cukor (tettem a szemek), akkor adjunk hozzá fahéjat és / vagy száraz mustár. Most öntsük a szilva kútvíz - ha nem, palackozott vagy szűrt, a legvégső.
A legfontosabb dolog a főzés - teszünk egy „élő termék”, azt, hogy lélegezni, így minden esetben ez nem szükséges, például a bank teljesen zárva van. Plum kell fermentálni szobahőmérsékleten, majd el kell távolítani egy meleg helyen hosszabb időn át tárolható.