Hogyan készítsünk élesztő tekercs mákkal
Élesztő tekercs mákkal örvend nagy igény között, akik sokat tudnak az otthoni sütés. A titok, hogy a népszerűsége a desszert abban a tényben rejlik, hogy sikeresen ötvözi a lágy tésztát szellős és finom nedves tölteléket. A mai cikkben talál egy nagyon egyszerű és érdekes receptet e finomság.
hasznos tippeket
Hogy sült desszert hosszantartó frissességet és puhaságot a tészta nem tud hozzáadni egy csomó tojást. Töltelék, töltött egy élesztő tekercs mákkal, mazsola gyakran kiegészítik, diófélék vagy akár szárított áfonya.
Ez tartózkodása alatt a sütőben sütés, hogy ne égesse a serpenyő alján, akkor kenni növényi olajjal vagy bélés pergamenre. Szükségtelen, hogy száraz rétes lehet menteni, átitatott hogy egy kis mennyiségű cukor sziruppal és meghintjük szezámmag. Cukor, amely része a töltelék helyett gyakran természetes mézzel. Ez az alkatrész nem csak neki édes, hanem a hozzá vastagságban.
Opció leveles tészta
Követve az alábbiakban ismertetett technológia segítségével gyorsan és könnyedén sütni mézeskalács és illatos desszert. Mivel ez a recept élesztő tekercs mákkal használatával jár egy konkrét összetevők előre menni a boltba és vesz mindent, amire szüksége van. Ebben az esetben szükség lesz:
- A font pelyhes kelt tésztát.
- 300 g száraz mák.
- Egy pár tojást.
- 150 gramm cukor vagy méz.
- 70 ml tisztított vízben.
Hogy főtt tekercs mákkal élesztő tészta vándorolt intenzívebb ízű, akkor adjunk hozzá 50 gramm mazsola. Ezen felül, győződjön meg arról, hogy a megfelelő pillanatban kéznél találtak egy-két evőkanál cukorszirup.
A folyamat leírása
Először is meg kell tennie, hogy tölteléket. Annak előkészítéséhez mák öntjük egy kis pot, öntsünk forró vizet, és forraljuk néhány percig, legalább tüzet, nem feledve időközönként keverés. Ezután szűrjük keresztül, több réteg géz és darálják. A kapott masszát kombinált nyers tojás és cukor vagy méz. Minden keverjük, és távolítsa el az oldalon.
Most itt az ideje, hogy a szirup. Erre a célra egy kis serpenyőben öntsünk vizet, hogy azt egy forraljuk, és cukrozott elkészítése körülbelül két percig. Vásárlás kelesztett tésztát puff kerül egy munkafelület, enyhén pripylennuyu liszt, hengerelt és bekent cukorszirupot. Spread tetején előpárolt mazsolát és mák töltelék. A tésztalap óvatosan feltekercselnetek, és küldje el a serpenyőben, a megállapított pergamenre. Süssük a termék kétszáz fok körülbelül negyed óra. Amikor élesztő tekercs mák pirított, Bates hőmérsékletét 180 0 C és várjon további tizenöt percig. Ez desszert gyakran szolgált tea, tej vagy kávé.
Lehetőség kefir teszt
Ez a finom desszert minden bizonnyal értékelni fogják még a legigényesebb ínyencek. Megfordul, nagyon finom, így mára nem csak a szép mellett a család tea party, hanem egy igazi díszítése minden ünnep. Sdobny sütés tekercs mákos kelt tészta, hogy a rendelkezés az összes szükséges összetevőt. Ebben az esetben szükség lesz:
- Egy font kiváló minőségű fehér lisztet.
- 30 gramm friss élesztő.
- Fél csomag sótlan vaj.
- 70 gramm cukor.
- Egy csésze joghurt.
- Nyers csirke tojás.
Ezek az összetevők szükségesek gyúrni a tésztát, amelyet a későbbiekben sült élesztő tekercs mákkal. Azonban ez a desszert recept következik, tölteléket. Annak létrehozását kéznél kell lennie:
- 250 g száraz mák.
- 100 ml vizet.
- 200 gramm cukor.
A műveletek sorrendje
A folyamat elindítása el kell készíteni tésztát. Ehhez egy pohár egy tálban keverjük össze a meleg joghurt, friss élesztőt és egy-két evőkanál cukrot. Minden jól teljes oldódásig keverjük gabona és hagyjuk melegedni egy negyed óra.
Miután a tészta térfogat-növekedés, tette hozzá a tojást és a megpuhult vajat. Ott is fokozatosan öntsük a átszitált lisztet, és gyúrjuk rugalmas, hajlékony tésztát. Ezután burkoljuk egy vászon törülközőt, és hagyjuk meleg helyen nincs huzat.
Bár jól megy, akkor megteszi az idő töltelék. Mack kezelt egy kávédaráló, kombinálva a cukrot, vizet öntünk a lemezre és elküldi. Főzzük közepes lángon, amíg a kívánt vastagságú. Kérésére adunk hozzá 100 g mazsola és főzzük még öt percig. Ezután a töltelék eltávolítjuk a hő és lehűtjük.
Körülbelül negyven perc láthatjuk a tésztát. Ezalatt az idő alatt, várhatóan növekedni fog a hangerő csaknem megháromszorozódott. Ez azt jelenti, hogy folytassa a következő lépéssel. Kicsit megnyomta a tésztát, és osszuk ketté. Az egyik a részek elterjedt a munkafelületre, és hengerelt téglalap alakú tartály vastagsága nem több, mint öt milliméter, síkosított mák töltése és feltekercselhető. Ugyanez történik a maradék tésztát.
Félkész eltolódása a serpenyőben, kikent növényi olaj, és tiszta a próbanyomat. Húsz perccel később, a jövőben élesztő tekercs mákkal, fotó, amely bemutatásra kerül az alábbiakban, küldje el a sütőben. Ha azt szeretnénk, úgy tűnt, aranybarna, felülete is kenjük meg a felvert tojással. Süssük a terméket standard száznyolcvan fok. Szó szerint fél óra be van jelölve a rendelkezésre állás. Ha minden rendben van, akkor azonnal kivesszük a kemencéből.
Opció dióval
Szerint a technológia alábbiakban leírt fordul hihetetlenül finom és aromás cipó Mákos kelt tésztát. A recept e desszert jó, mert nem igényel drága szűkös alkatrészeket. Minden szükséges termékeket szabadon lehet vásárolt minden boltban. Megkezdése előtt a folyamatot, győződjön meg arról, hogy a konyhában is:
- 500 ml tehéntej.
- 1,5 csésze cukor.
- Pár evőkanál gyors élesztő.
- 3 csirke tojás.
- 150 gramm tejipari margarint.
- Vanilin.
- Liszt.
Mivel ez a desszert nem csak egy teszt, hanem a töltés, meg kell kissé növeli a fent említett listán. Ezen felül, akkor készült:
- 350 gramm mák.
- Egy pohár héjas diót.
- 100 gramm mazsola.
- ½ csésze cukor.
- Nyers csirke tojás.
főzés algoritmus
Borzongás és a cukrot feloldjuk kis tál meleg tej és tiszta hőt. Miután körülbelül harminc perc főzés kell megjelennie bolyhos hab. Ez azt jelenti, hogy minden rendben ment, ahogy kellene, és készen áll, hogy főzni a tésztát. A főzetet adjuk hozzá a maradék cukrot, egy pár nyers tojást és az olvasztott margarint. Minden jól összekeverjük és felöntjük apránként oxigénnel dúsított liszt.
Get puha, nem tapadnak a tenyér a tészta borított tiszta ágynemű és tiszta Polotenchik egy félreeső, meleg helyen anélkül, hogy a huzat. Mindaddig, amíg ez alkalmas, amit tehetünk tölteléket. Mack megvédte forralt vízben, szűrjük, és egyesítjük a cukrot. Ezután lépjünk egy húsdaráló egy előre pörkölt dió. A kapott masszát hozzá tojás, párolt mazsolát. Minden keverjük, és távolítsa el az oldalon.
Jön felfelé a tésztát enyhén lyukasztott, négy egyenlő részletben, és elterjedt egy lisztbe asztalra. Minden egyes darab hengerelt vékonyréteg, ecsettel tekercsek és tekerccsé feltekercselt. A kapott félkész termékek kerülnek a tepsibe, a megállapított pergament, és hagyjuk kelni. Ezeket azután bekent felvert tojással, és küldje el a sütőben. Sült árut száznyolcvan fokos.
