Hogyan és hol tárolja szójabab rendesen
A fő jellemzője a szója az a képesség, hogy gyorsan felszívja a nedvességet, még a levegőből. Ez kikötés figyelembe kell venni, ha van tárolva. A megnövekedett páratartalom esetén még hőmérséklet vált fő oka a rothadás szemek.
Az árnyalatok tárolása szójabab az otthon:
- tárolása előtt szójabab kell rendezni (sérült magvak és az apróra vágott csökkenti az eltarthatóságát kapható szója);
- alatt perebiraniya szójabab eshet törmeléket részecskék, amelyek szintén törölni kell (kuka a fő forrása a penész, amely fokozatosan le fogja nyűgözni és magvak);
- ha a tárolás során a szójabab magvak megjelent plakk törmeléket vagy ismeretlen eredetű (feltéve, hogy az ilyen tünetek nem voltak kezdetben), majd enni ezt a terméket nem lehet;
- Magok sérült héjú penészes elég gyorsan, és mosd le a lepedéket nem működik, és a szójabab lesz ragadtatva nem csak kívülről, hanem belülről;
- Soy gyakran sérült gombás betegségek, ami csökkenti az eltarthatósági időt (hogy ne keletkezzenek a gomba csak akkor lehetséges, ha követi a szükséges szabályokat a páratartalom tárolva szója);
- ha szójabab magokat nedves, akkor nem lehet tárolni (mellett, a magok nem kell tapadnak egymáshoz);
- Soy minősül egy termék a saját, anélkül, hogy íze és illata, így ha a magok elkezdenek bocsát ki semmilyen szagot, ez annak a jele a korrupció vagy helytelen tárolás;
- áruház hegy szójaételeket nem ajánlott (ez hatással lehet a páratartalom, amely elnyeli a szója és a változás az íze);
- ha szójababot vásárolt egy csomagot a nyitás után a magokat kell mozgatni egy új légmentesen zárt tartályban;
- szójabab tárolható papír zsákok, zacskók szövetből készült, vagy sűrű polietilén (bármilyen konténert, amelyek hajlamosak a kondenzátum képződését, akkor ajánlott, hogy nem használja);
- Ideális hely a tárolására szóját sötét szekrényben polcok, szekrények, erkély (a legfontosabb, hogy a magok ne érje közvetlen napfény, és nincs hőhatás);
- a tárolás során nem lehet keverni szójababmagvakban, amelyek tárolják egy ideig otthon nemrég vásárolt (ez a hatás csökkentheti az eltarthatósága, és a nem egyenletes főzés szójabab főzés közben).
Ha szójabab főtt vagy vásárolt okara (tört és főtt magvak), akkor azt csak akkor kell tárolni a hűtőben. Mivel a csomag jobb, hogy egy fólia, és a terméket lehet elhelyezni nem csak a polcokon a hűtőszekrényben, hanem a fagyasztóba. Eltarthatóság a fagyasztóba lesz néhány hónap, és a hűtőben - nem hosszabb, mint 10 nap.
Hogyan kell tárolni a szójabab
Maximális szója tárolási idő 1 év. levegő páratartalma ne haladja meg a 13%. Ellenkező esetben a magok gyorsan romlik. Ahhoz, hogy olyan feltételeket teremtsünk, elég nehéz, ezért nem ajánlott tárolni szójabab az év során. Sokkal jobb, hogy használja az élelmiszer fokozatosan, de gyorsan. Ezen túlmenően, minél hosszabb szójabab tárolt, a merevebb lesz annak szerkezetét.
Az arány a nedvesség rendszer és az eltarthatóság szója:
- páratartalom mellett 14%, szójabab tároljuk év;
- a relatív páratartalom feletti 14% szója tárolható legfeljebb 3 hónap.
Számolja szója eltartható lehet egy egyszerű matematikai művelet. Kiindulási kell venni a 14% -os páratartalom mellett. Ha a szint 15% -kal nőtt, az eltarthatóság csökken 1 hónap. Ha a páratartalom alacsonyabb, a szójabab lesznek tárolva 3 hónapnál hosszabb ideig.
Szójababmagokban hűtőszekrényben tároljuk, vagy tegye ki fagyasztás nem szükséges. Páratartalom sem az első, sem a második esetben nem felel meg a szükséges paramétereket. Ezen túlmenően, a szójabab tárolják alapján bab és a borsó, de különös figyelmet kell fordítani a környezeti páratartalmú környezetben.