GOST 28589-90 hús - baromfihús saját levében
Konzervált hús „BAROMFIHÚSNAK lében”
Műszaki adatok GOST
Konzervált hús. «Baromfi hús saját levében 1.
MKC 67.120.20 OKP 92 1627
Dátum neki s.ic 01.07.92
Ez az előírás a konzerv előállított hús hús iyplyat, broiler csirkék, tyúkok. kacsa, kacsa, pulyka, liba, vagy azzal a kiegészítéssel, fehér gyökerei sárgarépa, só, fűszerek.
termék biztonsági követelmények bekezdésben. 1.4.4, 1.4.5. Címkézés - 1.6. (Átdolgozott kiadás, Alt. V? 1).
I. MŰSZAKI KÖVETELMÉNYEK
1.1. Konzervek kell elkészíteni követelményeivel összhangban a jelen standardot a technológiai utasítás megfelel az egészségügyi és higiénés előírásokat a vállalkozások számára (üzletek), baromfifeldolgozó, megfelelően jóváhagyott.
1.2. Konzervek kell szorosan lezárjuk, majd sterilizáljuk.
Attól függően, hogy a felhasznált alapanyag konzerv előállításához a következő elemeket:
iyplenka hús saját levében;
csirkehús saját levében;
kacsahús saját levében;
pulykahús saját levében;
Liba hús saját gyümölcslevek.
1.4.1. Gyártására konzerv alkalmazni:
gyökerei fehér friss petrezselyem, paszternák normatív és a műszaki dokumentációt; fehér gyökerei petrezselyem vagy szárított paszternák GOST 16731 * 5; babérlevél száraz GOST 17594.
Az alsó és a fedél alá kendőzetlen dobozok egymásra pad pergamenre szerint GOST 1341 Mark L.
(Átdolgozott kiadás, Chg. № 1).
1.6.1. konzerv jelölés - GOST 13534.
A címkén a bankok meg kell határozni:
készítmény - a hús megfelelő madárfajok, sárgarépa gyökér, vagy fehér, só, őrölt fekete bors, babérlevél;
az információs adatokat az élelmiszer és az energia értékét 100 g (zsír fehérje kalória.);
hitelesítési információ.
(Átdolgozott kiadás, Chg. № 1).
1.6.2. Szállítás jelölés - GOST 13534 egy további alkalmazása „Temperature Limit” manipuláció jel.
2. FELTÉTELEK ELFOGADÁSA
2.1. Konzerv elfogadott tételekben. Meghatározása a párt és a minta nagysága - összhangban GOST 8756,0.
2.2. A mutató Mass fehérjének gyártó nem írja elő egyetlen kérésére az ellenőrző cég, illetve a fogyasztó számára. Mutatói tömeghányad nátrium-klorid és a zsírt gyártó meghatározza periodikusan, de nem kevesebb, mint egyszer minden 10 nap. valamint kérésére az ellenőrző cég, illetve a fogyasztó számára.
Ha nem kielégítő vizsgálati eredmények lefordítani átvételi szerezni pozitív eredményeket a három játékot.
(Átdolgozott kiadás, Chg. № 1).
2.4. Meghatározása mikrobiológiai paramétereket végezzük követelményeivel összhangban az egészségügyi-műszaki ellenőrzés konzerveket a termelő vállalkozások, a nagykereskedelmi szolgáltatások, a kiskereskedelem és a közétkeztetés számára, megfelelően jóváhagyott.
3. Vizsgálati módszerek
Meghatározása toxikus elemek - GOST 26930 GOST 26927. -Guests 26935. meghatározása antibiotikumok, nitrozaminok. peszticidek és a radionuklidok által jóváhagyott módszerek az előírt módon. Szennyezőanyagok meghatározására végzik vizuálisan.
(Átdolgozott kiadás, Chg. № 1).
4. RAKTÁROZÁS
4.1. konzervet szállítás - GOST 13534.
4.2. Konzervált a raktárakban tárolt összhangban elfogadott szabályok az előírt sorrendben, hőmérsékleten 0 * C és 20 „C és a relatív páratartalom 75% felett.
Eltarthatóságát konzervet - 2 év a gyártástól számított.
(Átdolgozott kiadás, Chg. № 1).
1. fejlesztettek ki és vezettek az All-Union Tudományos-termelés egyesület „Soyuzptntseprom”
2. jóváhagyott és hatályba határozat által a Szovjetunió Állami Bizottság
Kezelése 07/22/90 szám 1759 termék minőségét és szabványok
Számának módosítása által elfogadott 1. Interstate Tanács Szabványügyi, Mérésügyi és tanúsítás (Perc № 15. 28.05.99)
Csatlakozott a Technikai Titkárság által az IGU száma 3346
Szavazott elfogadásához a változásokat:
Neve a nemzeti hatóság, hanem száz oda és args: ia u és u
Állami szabvány a Belarusz Köztársaság
Állami szabvány a Kazah Köztársaság
4. REFERENCIA szabályozástechnikai DOKUMENTUMOK
1.5.1. 1.5.2, 1.6.1. 1.6.2, 4.1
5. Korlátozás érvényességi eltávolították, de jegyzőkönyv № 7-95 Interstate Tanács Szabványügyi, Mérésügyi és tanúsítás (ICS II-95)
7. oldal
Uél. Pec. i. 0.93. Uch..im. l. 0.60. Circulation 145 EKL. Zack. 320. C „303.
• Staniargimform FSUE”, 123995 Moszkva. Graiagnyn sávban. 4. www.goMinro.ru infoflgostinfo.ru
N BCC szerzett és iags.p.sgno staniaryuv PC-n.
0> pecha1ako az ág FSUE „Staiaartinform * - típus. Moszkovszkij nyomtatót. " 105062 Moszkva, Lialin sávot. 6.