Gluténmentes diéta a gyermek (a PM autista) recepteket durva menü stb
Glutén - egy fehérje, mely megtalálható néhány fajta gabona, más módon ez az úgynevezett glutén. Nem is olyan régen, a használata a gluténmentes diéta felismerték csak egy eleme a komplex kezelés, coeliakia, de empirikus vizsgálatok kimutatták - a rendszer teljesítmény szükséges a kezelés számos krónikus betegség és tünet. Amellett, hogy allergiás a glutén indikációi bevezetése ezt a típusú tápegység lehet túlérzékenységi glutén, autizmus tünetei, skizofrénia és más neurológiai betegség típusától, a jelenléte a autoimmun folyamat a szervezetben, stb
Megváltoztatása az étrend segít csökkenteni az intenzitást tüneti megnyilvánulásai a probléma, amely jelentősen javítja a páciens állapotától. Szakértők megjegyzik, hogy nagyszámú ember valójában szenved ellenállás ezt a fehérjét, de egy rejtett formája, amely nem foglalkozik a kiváltó oka a problémákat. Ha sok felnőtt gluténmentes diéta - ez egy másik diéta fogyás, gyermekkorban, akkor lehet csak egészségügyi okokból. Hogyan védi a gyermeket a glutén és szervezi az élelmiszer megfelelő -, és megtudja.
Hol kezdjem, vagy a táplálkozási alapelvek
Ha a gyermeknek cöliákia, vagyis egy intolerancia a glutén test, majd amint a fehérje kerül az emésztőrendszer, elkezd aktívan irritálja a nyálkahártyát. Negatív hatás kiterjed az immunrendszert - ahelyett, hogy kezelni tudja a bosszúság forrása, a sejtek elkezdenek támadni a nyálkahártya felszínén, így tovább károsították. Miért beteg a diagnózist és a sérült más a rendszer? Végéig ez a kapcsolat még nem állapították meg, és a szakértők nem tudja megmagyarázni a reakciók sorozatával. Ennek alapján a fehérje befolyásolja a feltétele a test, lehetséges, hogy csak egy logikus következtetés - az étrend szükséges teljesen megszünteti a glutén, és célja, hogy a diéta.
Meg kell kezdeni felvázolni a határokat a áramellátó rendszer, vagyis az első és legfontosabb, hogy megértsük, mit lehet és mit nem eszik a baba. A jóváhagyott termékek a következők:
- gyümölcsök és zöldségek, friss és főtt;
- madártojás;
- diófélék és magvak;
- bab;
- mindenféle hús és hal, de csak akkor, ha azok nélkül gabona költő és a pác;
- a legfontosabb szempont - ez gabona, mint azelőtt jórészt korlátozzák. Ennek része a diéta, akkor is kínál a gyermek hajdina, kukoricadara, lenmag, gluténmentes típusú lisztből készült termékek, kukorica kukoricadara, zabpehely (de csak akkor, ha még van egy jelölés „gluténmentes”), búza, szója, rizs, tápióka, és mindenféle termékek őket.
Alapján engedélyezett gluténmentes diéta gabonafélék (fotó)
Megjegyzés: Külön köszönet a szükség van egy ilyen étrend gyermekkorban autizmus. Amellett, hogy a hatását a betegség az emberi pszichére, ez is negatív hatással van az anyagcsere folyamatokat a szervezetben. Szakértők azt mondják, hogy a glutén és a kazein, bekerülni az emésztőrendszer a gyermek egy ilyen diagnózist, nem képesek teljesen lebomlanak, ami a megjelenése problémák a jövőben. Ezért van az, hogy kizárják azokat a termékeket ilyen elemeket szükséges megelőző intézkedésként.
Kizárása sok gabona vezethet, hogy a gyermek teste nem lesz elég szénhidrátot, hogy fenntartsák az aktív életmód. Ennek megelőzése érdekében meg kell bizonyosodni arról, volt a burgonya és ételek belőle (ez tartalmazza a komplex szénhidrátok) a gyermek étrendjét, és a különböző hüvelyesek. Fontos az is, hogy egy gyermek étrend hasznos lehet - ez segít zöldséget és gyümölcsöt. Lehetőség van használni állati fehérjék (hús, hal, tojás), és a tej típusú.
A szülőknek meg kell betartani az alábbi szabályokat, annak érdekében, hogy a gyermek egy ilyen diagnózist jó érzés:
- alatt gluténmentes jobb kiosztani egy külön szekrény azonnal vagy tárolására mellett a hagyományos termékek;
- kell külön penge lesz vágva a gluténmentes kenyér, és ez jobb, hogy írja alá, annak érdekében, hogy ne keverjük össze;
- Ha az étel főtt egyidejűleg a gyermek a speciális termékek, valamint más tagjai a család ki a rendes, akkor meg kell, amilyen gyakran csak lehetséges, hogy mossanak kezet;
- előállítására és használatára bébiételeket ajánlott kiosztani egy külön tálban
- egyidejűleg bezlyutenovuyu sütő sütemények és a szokásos egy sütőben tilos;
- tiltott ételek a legjobb, hogy távol tartsa a babát úgy, hogy véletlenül megette a tény, hogy nem szükséges;
- Ha kétségei vannak, van-e bármilyen termék betiltott baba glutén, akkor jobb, hogy nem adja meg;
- nincs tippeket, amellett, hogy az orvos tanácsát, akkor jobb nem hallgatni;
- Ha egy termék első be a diétát, a gyermek, akkor ezen a napon már nem kell beírni semmit annak érdekében, hogy az új képes nyomon követni a választ a szervezetben.
Ahol a rejtett glutén?
Végül, a fő kérdés - milyen termékeket nem tud adni a gyermeknek a gluténmentes diéta. A legnagyobb kihívást az jelenti, hogy vannak olyan élelmiszerek, amelyek glutént tartalmaznak úgynevezett világos - az ő jelenlétében bennük nem vonható kétségbe. Ez búza, zab, rozs, árpa és az összes lehetséges élelmiszereket állítunk elő, és velük együtt a legcsekélyebb kívül. De a gyártás sok termék, látszólag nem állnak kapcsolatban a felsorolt gyógynövények, ők is fel lehet használni, ezért szükséges, hogy lemondanak a:
- gyakorlatilag az összes húst helyettesítő (beleértve a szójabab), gluténmentes, hacsak másként nem a gyártó által meghatározott;
- kolbász, virsli és más füstölt termékek;
- édességet
- készített reggeli gabonapelyhek és fagylalt;
- minden mártások, öntetek, amelyeket a gyár, nincs otthon;
- Tarisznyarák;
- burgonya chips és sült krumpli;
- minden étel az ipari termelés, legyen az egyik vagy a másik, akkor is bujkál glutén;
- Penész sajtok;
- kuszkusz;
- megőrzi, az előállítására paradicsompüré amelyet használnak.
Ez nem is lehet (fotók)
Orvosi tanács: ha a csomag minden olyan termék nincs megadva annak összetétele, amint azt a termelési szabályokat, akkor jobb, ha nem vásárolni, így nem véletlenül fáj a gyermek egészségére.
Példa a menük és receptek
Suite engedélyezett termékek keretében a gluténmentes diéta igen változatos, így a tapasztalat, hogy a gyermek nem lesz mit etetni nem éri meg. Ha az étrend helyesen történik, és az összes szabályokat betartják, a kis beteg nem érez a tápanyagok hiánya. Vegyünk egy durva menü néhány napig (azt tervezték korú gyermekek 3 évnél idősebb ex):
- Az első napon a reggelit is fel lehet ajánlani rizs zabkása szelet citrusfélék ebéd tökéletes leves brokkoli. Főzzük nagyon egyszerű - meg kell forralni egy kis csirkemell 2 liter vizet, majd vegyük ki a húst, és adjunk hozzá hagymaleves, egy pár burgonyát, zellert és a sárgarépát. Finomra darált húst hozzáadjuk a kész levest, majd minden együtt zúzott mixer. Egy ilyen egészséges étel lehet benyújtani tejfölös mártással gyógynövények és gluténmentes kenyér. egy délutáni snack-étel - túrós rakott köles, a menü vacsora - saláta sárgarépa, tejföl és szárított sárgabarack és a kukorica kása húsgombócokkal;
- Reggeli a második napon - hajdina kása tej, vacsora - egy tányér borscs a gluténmentes kenyér uzsonna - lusta pirog vacsora - friss salátával és az alma és párolt hal rizzsel. Elkészítéséhez lusta gombócok, kizárólag gluténmentes liszt, ha nem, az ez az étel, így! ;
- a harmadik napon. A reggeli köles kása gyümölcs ebédre - gombával, valamint snack - alma muffin gluténmentes lisztet. Ahhoz, hogy vacsora pulyka töltelék palacsintát kínálunk ízletes zöldség köret (főtt karfiol, paprika, paradicsom, egy kis hagyma, zeller, spárga, bazsalikom és a sárgarépát párolt együtt).
Ne feledje: self-veszélyes!