Főzni csigák
A készítmény a ezeket a termékeket meg kell előre elkészített:
- 1 kg szőlő tartósított csiga;
- 1 friss bagettel;
- 300 g vaj;
- fej fokhagyma;
- citromlé, petrezselyem, só, fűszerek.
Sok csiga kapcsolódó tenger, akvárium, nyári lak. De nem a recepteket. Bár ételeket csigát emberi hasznosak, ők nyernek a szeretet ínyenc szerte a világon. Az első, hogy jöjjön fel a francia szakács csigák, van egy ilyen összetevő tartják egzotikus.
Csiga - egy erős afrodiziákum, fokozza a férfi potencia és női libidó. Ezek alkalmasak élelmiszer során böjtöl - jó helyettesíti a húskészítmények.
Előállítási eljárásai csigák
Készülnöd csigák, meg lehet vásárolni fagyasztott vagy kész marinált kagyló a piacon vagy a boltban. Csak néhány receptet pácolt csigák nem alkalmasak, néha szükség van, hogy egy élő termék, amely kifinomult ízlés.
Előállítása csigák - egy bonyolult folyamat. Nem mindenki tudja a terméket, hogy egy ízletes étel, akkor meg kell, hogy nebrezglivym.
Ázsiában és Európában, csigák közös az étlapon minden étteremben. Érdemes megjegyezni, hogy egyre több orosz éttermek hajlamosak kezelni az ügyfelek, mint a finom ételeket. Oroszországban a leggyakoribb csiga francia, francia hívják ezt étel csigát. Egyre szokatlan íz annak a ténynek köszönhető, hogy a héj van töltve, fokhagymás mártással, vajjal, ahol a csigák nagyon szelíd emlékezetes íze.
Van egy csomó kagyló recepteket. Ezek pácolt, az, hogy az elegendő forrni, majd add hozzá a keveréket a bor és a szójaszósz. Még csigák főtt a különböző mártások: fokhagyma, túró, sajt, vaj. És tudod készíteni a szokatlan és finom saláta csigák vagy csak sütni őket, forraljuk fel, vagy megsütjük.
Recept csigák francia
Ha még soha nem kóstoltam kagyló, ajánlott kezdeni ez az étel. Ez egy univerzális recept, ahonnan a sok és az ismeretség, ez az összetevő.
Kezdeni, távolítsa el a csigák a kagyló, héj kaparja, eltávolítja az összes belsőségek, alaposan öblítse és hagyja megszáradni papírtörlő - ott fog szolgálni az étel az asztalra.
Kagyló hús megpirítjuk egy serpenyőben kevés növényi olajjal. Ezután azonnal kapcsolja ki az üres héjak elő. Vaj, szeletekre vágva, keverjük össze a zúzott fokhagymát, friss citromlé és az apróra vágott fűszernövényeket. Bors és só ízlés szerint, adjuk hozzá a keveréket, őrölni ez egy keverőben, majd helyezze a mosogató a csigák húsa.
Mosogatók elbomlanak sütés és süssük őket egy kemencében hevítjük 180 ° 3 percig. Tálaljuk csigák francia fogpiszkálóval, amelyek szükségesek ahhoz, hogy vonjuk ki a húst a kagyló. Is szolgált egy tál az asztalra, baguette, vágjuk vékony szeletekre.